摘要：临颍县是中国辣椒产业的引领者，具备辣椒产业全要素、强科技能力和高标准化程度，并推动数字化发展。临颍县通过小麦与辣椒等经济作物轮作套种，有效解决了作物争地矛盾。临颍县依托颍山红有限公司，采用现代信息技术推动辣椒产业的数字化转型升级。临颍辣椒以其独特的品质吸引了知名企业的投资建厂或合作，成为富有发展潜力的支柱产业。临颍辣椒通过包装宣传，建立品牌知名度，成功打造了“颍山红”品牌，并发布了区域公用品牌。临颍县与中国农业国际交流协会共建中国“数字辣椒之都”，进一步提升了临颍辣椒的影响力。
临颍辣椒产业要素全，科技能力强，标准化程度高，是行业的引领者，不断推动中国辣椒产业的数字化发展，开启中国辣椒产业的新未来！
临颍县地处河南省中部，地势平坦，耕作性能好，肥力较高，是国家粮食核心区产量大县。
上世纪九十年代初，顺应调整优化农业结构、保障农业稳定增产、促进农民持续增收的需要，临颍县引进推广小辣椒种植。通过多年实践论证，小麦与辣椒等经济作物轮作套种，有效解决了高效作物与粮食争地矛盾，在稳定粮食产量的前提下，提高了农业综合效益。
三十年后的今天，小辣椒已红遍颍水两岸，种植面积达44万亩，产量13.7万吨，年交易额55亿元，成为豫中南地区最大的小辣椒产销基地。全县从事辣椒种植、采摘、交易人员12万人，辣椒初加工企业300余家，精深加工企业13家，椒农创收22亿元，小辣椒产业已然成为临颍县的支柱产业、富民产业。临颍县先后荣获中国生态辣椒之乡、河南省特色产业发展强县、全国名特优新农产品等称号，辣椒核心产区王岗镇被评为中国辣椒第一镇。
2019年以来，临颍县聚焦“三产融合、三链同构”，积极创建省级现代农业产业园，以小麦和辣椒为主导产业，依托漯河市农业产业化龙头企业——河南省颍山红有限公司，按照“数字赋能、科技引领、模式创新”的理念，开创数字辣椒全产业链发展模式，充分运用5G、物联网、大数据、人工智能等现代信息技术，把数据作为辣椒产业的新型生产要素和发展基础，融合利用到辣椒产业的“种、管、收、加、储、销、服”七大产业链环节，赋能传统辣椒产业数字化转型升级。
通过企业示范引领，实现麦椒生产全程机械化、种植管理智能化、加工仓储标准化、市场交易数字化，促进农民增收、集体壮大、产业提质、乡村振兴。
截至目前，数字辣椒种植面积达2万多亩，临颍县被认定为国家级现代农业产业园，先后荣获中国数字辣椒之都、中国数字辣椒第一县等称号。
临颍辣椒长自特殊黑黏土，天生品质香艳醇，深受市场欢迎。通过科学、绿色、现代化的种植方式，使得辣椒品质更好、没有农药残留，订单化的种植模式，吸引南街村、海底捞、老干妈、卫龙、中大恒源等知名企业的到来，投资建厂或建立合作，使临颍辣椒产业蓬勃发展。
近年来，临颍县非常重视区域农产品品牌建设，将小辣椒作为重点进行包装和宣传，创建“颍山红”品牌，通过举办中原辣椒文化节和中国数字辣椒产业发展大会、参展河南省农博会等措施，大大提高了临颍辣椒的品牌知名度，使颍山红走出临颍，走向河南。
战略品牌顾问福来咨询，为临颍辣椒制定了“以数字化为引擎的辣椒现代化产业集群”的战略之根，围绕该战略打造“1+6”的品牌结构：
“1”即以鲜/干辣椒、辣椒段、辣椒粉等辣椒原料为基础业务，通过现代化优势，夯实基础业务，提升产业品质的基准线；
“6”即六大布局业务，包括辣椒种业、辣椒食品、辣椒生物、辣椒盆栽、辣椒专业服务、辣椒文旅，最终实现以辣椒原料为基础，六大业务合作共进的产业格局。
围绕“中国辣椒现代化引领者”的品牌灵魂，福来咨询创作品牌口令——“临颍辣椒•中国椒点”，设计品牌图腾——颍椒1号，使临颍辣椒具有独特的形象，在众多辣椒区域公用品牌中脱颖而出。
2022年9月15日，临颍辣椒区域公用品牌在第五届郑州农博会首届中国数字辣椒产业论坛上发布，临颍辣椒新形象首次亮相，为临颍辣椒品牌打造拉开序幕。临颍县与中国农业国际交流协会共建中国“数字辣椒之都”，让临颍模式，成为“河南辣椒”破圈出道的关键一步。
2023年9月15日，福来咨询全案策划的第二届中国数字辣椒产业发展大会在漯河举行。此次大会上，临颍县再获国家级荣誉，被中国蔬菜流通协会授予“中国数字辣椒第一县”称号。活动现场，临颍县、中国蔬菜流通协会、中国农业国际交流协会、福来咨询共同发布《中国数字辣椒产业发展红皮书》。
临颍辣椒先后荣获第三届中国蔬菜品牌大会“最具影响力蔬菜区域公用品牌”、2023中国品牌农业与市场·年度新锐品牌30强。
临颍辣椒品牌顶层设计实施后，一年中，到临颍考察的企业和党政考察团120余次，带动农户和村集体亩均增收2000元以上，王岗镇辣椒市场交易量在原有基础上增加了近30%。
小小辣椒青又红，小康路上立新功，智慧农业当先锋，民富国强中国梦，乡村振兴鼓东风，若要村美乐融融，临颍种遍颍山红！
来源：河南省农业农村厅、中国农业品牌公共服务平台等
