2022年全年国内生产总值（GDP）1210207亿元，按不变价格计算，比上年增长3%。国民经济顶住压力持续发展，经济总量再上新台阶，稳居世界第二，相较国际主要经济体增速较快，在疫情对实体经济冲击下，中国是全球唯一实现经济正增长的主要经济体。从增长变动趋势来看，2012-2022年间，中国全国GDP从51.9万亿元增长至121万亿元。我国的综合国力、社会生产力、国际影响力、人民生活水平进一步提升。
2000年我国居民恩格尔系数是42.2%，2010年下降到33.4%，2022年进一步下降到30.5%，虽然三年疫情，我国的恩格尔系数有上下波动，但相较于1978年，已经下降了33.4%。这意味着在满足基本生活之外，有更多的钱用于其他用途。
在消费发展变化过程中，不同零售业态在不同阶段发挥着不同的作用。一般认为，恩格尔系数在40%的阶段，促进了超市的大发展，恩格尔系数下降到30%以下时，消费更加多样化，消费者更注重品质和时尚生活，百货、购物中心、奥特莱斯等实体商店仍然有较大的发展机遇。
20多年来中国的恩格尔系数下降趋势明显，每一个百分点的变化，对应的都是上万亿的消费，对我国的零售业影响巨大。
据国家统计局数据显示，2022年全年，中国居民消费价格指数（CPI）比2021年上涨2%，消费者信心指数走势与零售行业相关性极强。2022年以来，国内疫情多点散发，持续降低了消费者对就业、收入及消费意愿的信心，消费预期转弱致使消费需求持续下降，消费者信心指数从一季度开始呈现断崖式下滑。此外，2022年11月以来，随着疫情防控措施不断优化调整、叠加第一轮感染高峰的度过，2023年元旦假期居民出行、线下消费等逐步增多，消费者信心有所修复。
根据现代市场营销学理论，任何行业的兴起和发展都是由需求拉动的，行业的需求决定了行业的发展，需求的变化也决定了不同行业的兴衰。
过去十年，随着居民人均收入水平的提高，我国人均消费支出在不同消费门类均有所增加，消费结构变化数据显示我国居民消费总体上趋于升级。
居民收入提高带来的消费升级（升级类消费需求继续释放）是零售行业发展的主要动力。自改革开放以来，中国经济不断发展，并取得了显著成绩。居民收入水平和消费需求也随之提高。据数据统计，从2013年到2022年，全国居民人均可支配收入由人民币18310.8元增长到人民币36883元，全国居民人均消费支出由人民币13220.4元增长到人民币24538元。同时，居民其他收入占比不断提升，收入水平的提升以及收入结构的变化将增强国内居民的边际消费倾向，增加非生活必需品和奢侈品的消费需求，目前中国国民消费结构处于升级转型的过程中，升级类消费需求继续释放，即从以吃穿为主的生存型消费，向以住、行、教育等享受型和发展型消费过渡，消费者购物不再满足于温饱，越来越追求个人发展、身心健康、感情升华。消费支出从基础生活类商品逐渐向绿色健康商品、智能商品、时尚高端商品转变。消费升级助推了零售新业态的发展。
技术环境来看，国内大批技术进入应用爆发期，加速传统零售数字化升级，智能设备、大数据、云计算和物联网等技术快速提升，传统行业与互联网融合的平台和模式将发生深刻改变，这为新零售推进提供扎实的技术支撑。
伴随着5G等新技术的加速应用、消费新理念促进了新的业态，新技术的应用与普及，激发了消费的新业态、新模式，不仅出现了智慧零售、在线教育、互联网医疗、直播卖货等新业态，也加速了传统零售产业的变革，5G、大数据、云计算、人工智能等新技术的快速应用，正在消费市场引发供给与需求关系的深刻变革，并通过优化消费体验、创新消费场景等方式，激发了中国实体零售行业新的市场消费需求。
技术革命往往引领着生产与消费方式的变革，信息革命、智能革命的爆发使得零售业发生迭代并深刻影响着城市经济和社会组织方式。
党的二十大高度重视信息化数字化发展，就加快建设网络强国、数字中国提出一系列新要求，作出一系列新部署。零售业将加快数字化智能化发展进程，一方面持续推动全渠道经营，为消费者提供更加丰富的商品供给和更加便利的购物体验。另一方面充分利用大数据、人工智能、区块链等新一代数字技术，全面把握消费行为，深度挖掘消费潜力，优化供需匹配，扩大服务供给，提供更加个性化的消费体验，充分激发市场活力。
03
零售业没有一个统一定义。目前比较主流的零售业定义分为两种：一种是营销学角度的定义：认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司，他们从批发商、中间商或者制造商处购买商品，并直接销售给消费者。这种定义在近三十年的营销学的文献中非常普遍。另一种是美国商务部的定义：零售贸易业包括所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式，由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。
在中国，根据2021年10月开始实施的国家标准《零售业态分类(GB/T 18106-2021)》零售retailing主要面向最终消费者（如居民等）的销售活动。零售业态retailformats为满足不同的消费需求，商品零售经营者对相应要素进行组合而形成的不同经营形态。
根据有无固定营业场所，零售业态可分为有店铺零售和无店铺零售两大类。有店铺零售按店铺的特点，根据其经营方式、商品结构、服务功能，以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客等单一要素或多要素进行细分，可分为便利店、超市、折扣店、仓储会员店、百货店、购物中心、专业店、品牌专卖店、集合店、无人值守商店等10种零售业态。无店铺零售分为网络零售、电视/广播零售、邮寄零售、无人售货设备零售、直销、电话零售、流动货摊零售等7种零售业态。
2022年，在疫情严重冲击下，中国仍以44万亿元的社会消费品零售总额，稳居全球第二大消费市场、第一大网络零售市场，连续第14年成为全球第二大进口市场。
据国家统计局数据测算，按零售业态分，2022年，限额以上零售业单位中的超市、便利店、专业店、专卖店零售额比上年分别增长3.0%、3.7%、3.5%、0.2%，百货店下降9.3%。2022年，全国网上零售额137853亿元，比上年增长4.0%。全国实物商品网上零售额119642亿元，增长6.2%，占社会消费品零售总额的比重为27.2%。在实物商品网上零售额中，吃类、穿类、用类商品分别增长16.1%、3.5%、5.7%，零售各业态增速差异明显，超市便利店等业态逆势上涨。
步入2023年，随着疫情防控进入新阶段，正常生产、生活秩序恢复和线下消费场景加快拓展，消费市场逐步恢复，线下实体店消费呈现恢复性增长。2023年一季度，社会消费品零售总额114922亿元，同比增长5.8%。其中，除汽车以外的消费品零售额104094亿元，增长6.8%。全国网上零售额32863亿元，同比增长8.6%。其中，实物商品网上零售额27835亿元，增长7.3%，占社会消费品零售总额的比重为24.2%；在实物商品网上零售额中、吃类、穿类、用类商品分别增长7.3%、8.6%、6.9%。全国网下商品零售额实现74951亿元，同比增长4%，增速较1-2月份加快1.9个百分点，较上年一季度加快2.1个百分点。
实体零售企业积极转型创新，“以新商品、新服务、新模式、新业态引领、挖掘和创造新型消费、拓展新增市场，疫情以来销售增速快速下滑的局面有所改善。线下实体企业加速布局线上销售业务，实体百货企业通过淘宝APP、微信小程序、抖音APP等载体，开设了线上旗舰店、线上商城平台并通过直播间进行商品销售。中国实物商品网上零售总额持续增长。
2022年沃尔玛、物美、世纪华联、美宜佳、武商、天虹、伊藤洋华堂等多家知名实体零售连锁企业登上百强榜单。疫情防控常态化以来，上述实体连锁商超、便利店纷纷加码新零售新业态，寻求发展新动力。
中国零售产业链的主要参与者包括制造商、批发商、经销商、零售商和消费者。在这个产业链中，制造商生产商品，将其销售给批发商。批发商将商品分销给各种规模的经销商，最终到达零售商。零售商则将商品出售给消费者。
从上游看，涉及多个行业的产品供应商，覆盖日常生活的方方面面。
从中游看，不同零售模式下的参与者数量也较为庞大，从超市、百货到网络零售商等。中游零售行业知名企业众多，包括线下的王府井、电商中的淘宝、京东等。
从下游看，下游零售行业便是消费者，消费者又包括线上消费者和线下消费者。
在中国，由于市场规模庞大，零售市场日益繁荣。随着消费升级和电子商务的兴起，实体零售商开始采取多元化战略，推出线上线下融合的购物模式，以满足消费者的需求。同时，在供应链领域，一些新型科技正在得到应用，例如物流、大数据、人工智能等，以优化供应链管理和运营效率，提高实体零售商的竞争力。
总体来说，中国零售产业链的参与者众多，市场竞争也十分激烈。零售商需要不断创新以适应市场变化，同时不断提高供应链管理水平以保证商品流通效率。
总体来说，中国零售产业链的参与者众多，市场竞争也十分激烈。零售商需要不断创新以适应市场变化，同时不断提高供应链管理水平以保证商品流通效率。
最近几年，受到租金成本和人力成本增加等因素的影响，加上电商平台的冲击，传统实体零售企业利润不断下降，竞争压力增加。与此同时，随着互联网用户红利的消失，互联网上获取客户的成本也在不断增加。传统电子商务模式发展受阻，线下实体零售业和线上电商进行有机融合的“新零售”模式成为大势所趋。因此整个实体零售业的供应链模式发生了结构上的改变，“以零售门店为中心”的供应链网络应运而生，即以满足门店销售及运营核心、销售利润最大化的供应链管理。核心目标是最大条件满足消费者需求，即管理缺货、减少缺货，管理滞销、处理滞销。此框架下供应链管理的内容为：门店补货、门店调拨、缺货管理管理、滞销管理、促销管理等。
纵观过去几年的年零售消费市场，不难留意到一个有趣的现象:便利店是实体零售中少见的依旧保持增长的业态，其市场规模及密度都处于上升态势势，除了在一线城市进行规模扩张，便利店开店潮同时也快速涌入二、三线城市，尤以连锁品牌便利店为主，以创新战略引领行业变革。
据中国连锁经营协会和毕马威共同发布的《2023年中国便利店发展报告》显示，2017年至2022年，全国便利店销售额从1905亿元增长至3834亿元，全国便利店门店数量从10.6万家增长至30万家。2022年上半年全国消费在疫情多点散发的挑战下继续复苏，品牌便利店企业销售总体保持增长，2022年末，品牌连锁便利店销售额为3264亿元，增速达到9.8%，便利店行业整体发展向好。
中国连锁经营协会(CCFA)公示了《2022中国便利店TOP100》。榜单显发现，2022年中国便利店TOP10门店总数量高达109485家，2021年中国便利店TOP10门店总数量102837家，2022年相比2021年增加6648家。从2022年企业门店数量来说，美宜佳、易捷、昆仑好客排名前三，分别拥有门店30008家、28006家、20600家；日系便利店品牌罗森、7-ELEVEN分别拥有门店5641家、3319家。可以看出的是，美宜佳不仅仅以30008家的门店位居“2022年中国便利店TOP10”第一位，其门店数量也占到了“2022年中国便利店TOP10”（102837家）门店总数的近1/3，按照2022年的门店增长量3840来算，美宜佳2022年平均每天就有大约11家门店开业，这个速度也刷新了本土便利店开店速度的纪录。
2022年，我国便利店企业开店及地理扩张趋势有所减缓，净新开门店与覆盖省市数量均有超过20%的跌幅; 从门店类型占比来看，与上一年相比，商务型门店与社区型门店呈现一增一减的态势。此外，超6成便利店开通了即时零售业务。
从营业时间内的销售贡献看，上午10点至夜间22点仍旧为我国便利店消费的最主要时段，占比与2021年持平，借助即时零售优势，便利店早间与晚间订单量提升，销售占比亦相对提高。
便利店企业持续完善人才管理模式，提升员工的各项技能，培训相关指标（成本投入、人均培训时长）均有不同程度的增长；但数据显示，人效较高的企业人均培训时长略低于人效较低的企业，表明初创型便利店加大培训投入以追赶头部企业。
便利店企业积极应对形势变化和消费者行为变化，着力提升线上业务布局，2022年已有超9成企业开通线上业务，其中线上业务销售占比为2021年的2倍。
便利店围绕消费者日常消费场景，拓展更多元、更精选、广度更宽的品类，满足消费者多样化、个性化的需求，彰显竞争优势，挖掘更多便利店经营附加值。
我国便利店在场景方面的创新或将不断深入，逐步模糊零售边界，向多功能性边界拓展，不仅能够满足不同消费者的需求，同时也能够拓展便利店的营业范围。国内便利店正处于百花齐放的状态，为满足消费者多样化的需求，预计整个行业还会出现很多可能性。
04
发展趋势
零售行业作为国民经济基础性行业，继续发挥促进消费升级、推动经济高质量发展的重要作用。业态结构不断优化， 融合发展日益加深，一大批新业态、新模式不断涌现，受到消费者普遍欢迎，为形成国内强大市场作出贡献。
1、即时零售
回顾2022年，面对供应链受阻、异地物流停滞、物资无法抵达等情况，消费者转向本地零售商的即时配送，以追求履约确定性和时效性，从而推动了第三方即时配送的增长。
商务部在日前发布的《2022年上半年中国网络零售市场发展报告》中首次提及“即时零售”，并肯定了即时零售作为新零售业态代表在线上线下深度融合中发挥的作用。
所谓即时零售，即新零售模式的演进与创新，是指消费者在线上交易平台下单，线下实体零售商接单，并通过第三方或自有物流配送运力提供商品与服务的上门送达服务，送达时效一般控制在30~60分钟之内。与传统电商零售相比，即时零售将快递时间从4~5天压缩到了最多只需一小时。之所以能够做到如此快捷，核心就是倚重本地实体门店，其中既有商超百货、品牌连锁和便利店，也有闪电仓、前置仓等本地仓储，同时，作为连接实体门店和消费者中间环节的开放平台也发挥了重要作用。即正是平台的超级算力、完备运力以及智能化解决方案的输出让及时履约配送成为可能，形象地说就是打通了城市物流的“最后一百米”。
图源：南通九鼎君策
即时零售依赖本地实体门店，同时为实体门店输出了降低成本与提高利润的红利，这无疑可以激发更多全新市场主体的创建，并且实体零售背景下大小企业公平与公正地展开竞争，众多的微小商户获得了成长的机会，同时也势必激励更多的实体门店拥抱实体零售，进而丰富与增加当地商品流通量与提高市场活跃度，并为本地财政创造新的税收来源。
2、双线并行，实现1+1大于2
互联网的迅猛发展促使传统零售业运用“互联网+”的新技术转型升级以适应信息革命的到来，线上消费不能替代线下，网络零售并不能完全取代实体店铺。只有实现线上和线下的融合，才能抓住消费者的心理需求特点。
在消费能力不断提升、消费规模不断扩大、消费需求不断拓展驱动下，线上线下零售企业破除思维定式加速融合，积极拓展探索尝试，串联起各自优势形成无障碍交易，向消费者提供更好服务和互动。沃尔玛山姆会员店、华润、万宁等许多线下超市、便利店入驻京东到家、美团外卖等线上配送体系，企业门店同时作为线上企业配送前置仓，为更多消费者提供更舒适的线上线下购物体验。不少老字号也借助新技术和新平台积极转型，焕发生机。如天猫推出老字号集合店，京东超市成立“中华老字号互联网无界零售联盟”，帮助中华老字号拓展销售渠道，增强进入全球市场的能力。
数字化平台能够获悉在不同的场景下，消费者的真实需求。数据通过数字化平台，能够帮助实体零售行业的企业提高效率与经营成果。线上+线下双线并行，实现1+1大于2。
在这个互联网发达的时代，一个品牌，尤其是零售品牌，在发展到相对成熟之后，一定会走双线融合的状态。
3、下沉市场
我们计算了下沉市场覆盖地区（剔除一线城市、新一线城市和二线城市后）零售业商品销售总额，占整体消费零售领域48.8%。零售业的下沉市场规模巨大，市场潜力无限。
随着一线及部分二线城市零售市场竞争的加剧，零售商的盈利水平受到限制。在地理位置上，随着城市化进程的加快、物流等基础设施建设的完善，竞争激烈程度相对较小、发展空间较大的三、四线城市市场未来将成为零售行业的必争之地。
从零售业态来看，大型超市业态三、四线城市门店在销售额和日均单价增速上均强于一、二线城市。前者年平均销售和日均客单价的增长率分别为4.2%和4.5%，而后者在两项指标上均有所下滑。运营效率方面也揭示相同信息，三、四线城市店铺平效和人效分别提高了5.4%和10.3%，远高于一、二线城市。百货和购物中心也显现相同态势。三、四线城市百货店铺的平均销售额增长率是6%，而一、二线城市仅为1.4%，购物中心的平均销售额增长率19.2%，几乎是一、二线城市的两倍。
图源：南通九鼎君策
体系化能力建设是零售企业赢得下沉市场的最终手段。当企业把市场增长往更低一级的城市规模或行政单位区域做规划时，理论上就是下沉。它意味着更广的地域、更多元的社会形态、差异性更大的文化和自然条件等，因此企业想接触什么区域、什么人群、如何全域感知，做相关的定量定性调研及战略洞察，才是弄清楚战略性下沉的关键。
当前，我国零售业发展也已进入创新变革的关键时期，消费驱动力持续增强，居民消费层次不断提升。不同消费群体多种层次的消费升级需求，使我国消费结构在偏好、内容、方式等多方面发生深刻转向，对零售业创新转型提出新要求。良好的发展环境为推动我国零售业高质量发展创造条件，在深入洞察各级消费群体需求的基础上，广大企业需主动适应消费需求变化，加快创新转型，不断调整和优化商品品类，着力增加智能、时尚、健康、绿色商品的供给。
来源丨黑龙江省连锁经营协会
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