日前，全球顶级超市巨头家乐福宣布，在部分国家停售百事公司的产品，原因是他们认为百事产品的涨价幅度令人无法接受。

当地时间1月4日，家乐福的法国超市发言人表示，法国、意大利、西班牙和比利时家乐福门店将不再销售百事公司的八个品牌产品，包括乐事、多力多滋、Benenuts、Alvalle、立顿、百事、七喜和桂格产品，并将在货架上贴出标语，指明因价格上涨幅度令人难以接受，超市将不再进货相关品牌产品。

这意味着家乐福和百事已经进入火热的商战之中，家乐福正在利用其渠道优势打击百事的定价权。

2023年，可以说是“低价盛行”的一年。

消费端，人们的消费观念更趋理性，“不是买不起，主打性价比”成为许多人的共识。

行业端，盒马正在极力推行“低价”策略、量贩折扣店方兴未艾、零食行业挥别“高端”、1688成大牌平替工厂……

11月底，当选良品铺子董事长两天后，杨银芬发布内部信，宣布启动重大改革，实施17年来首次最大规模降价，300款产品平均降价22%，最高降幅45%，集中在成本优化但不影响品质以及复购率高的零食上。

杨银芬发出警告，“不变，我们真的有可能失去在牌桌上的资格。”

良品铺子挥刀向内，与当前很多走品质路线的品牌遇到的问题一样：消费习惯正在发生着肉眼可见的变化：既要，又要。既要价格好，又要品质好。

曾坚持高端零食的良品铺子，也在竞争中做出抉择：回归“良心的品质，大家的铺子”初心。

随后，三只松鼠创始人章燎原在朋友圈回应良品铺子降价称，三只松鼠在一年前实施了“高端性价比”战略，即在低价前提下实现高品质零食。百草味在回应良品铺子的大规模降价时表示，“临近年终大促及年货节，百草味将大力让利消费者。”

几家定位高端的休闲零食品牌相继采取了“降价不降质”的市场策略，这一举措被视为休闲零食市场迈入高性价比竞争新时代。

2023年是盒马激烈变革的一个年份，其中最重要的主题就是折扣化，这被业内视为盒马踏上低价策略之路。

今年下半年开始，盒马极力推行“低价”策略。7月，盒马与山姆开打“价格战”；10月，盒马提出全面启动“折扣化”变革。当天，盒马创始人兼CEO侯毅也转发该文章并表示，“盒马所有的标品线下价都直降20%以上。”12月，盒马不仅启动“移山打牛”项目，还开启了“去会员化”策略，将折扣化进行到底。

据了解，盒马想通过供应链调整来实现低价。如放弃过去的KA模式（即从供应商手中进货），建立以“贴牌代工/自产”为核心的采购体系。并进一步精简SKU，从原来的5000多个缩减至2000多个。

值得注意的是，盒马此举也遭到了部分大品牌的断供，“性价比”和“去中间化”成为行业关注的焦点。

1.99元的气泡水、2元的可乐、2.99元的依云……凭借品类多、性价比较高、优惠力度大等优势，量贩零食店在市场上逐渐走俏，成为消费者追捧的新宠。

伴随消费者对量贩零食的热情的逐渐释放，这条赛道上的众品牌也在进一步跑马圈地。

9月，万辰宣布旗下四大零食连锁品牌好想来、来优品、陆小馋、吖嘀吖嘀，合并命名为好想来，其门店总数已突破4000家。11月，零食很忙与赵一鸣零食宣布合并，合计门店数量超过6500家。

而到了年末，传统零食与量贩零食不再各自为营，其已开始呈现“抱团取暖”的趋势。12月，零食很忙集团获好想你、盐津铺子的10.5亿元人民币投资。与此同时，三只松鼠、良品铺子等也纷纷杀入零食连锁店领域。

在性价比主导的时代，即使是电商巨头也无法规避。

2023年11月29日晚，由于Q3业绩超预期，拼多多市值盘中一度超过阿里巴巴，成为美股市值最高的中概股。

谁都没想到，当年“五环内的人理解不了”的拼多多，能够靠绝对低价一点点撬来了原本属于阿里和京东的蛋糕，并实现了成功出海。意识到拼多多成为绕不开的对手后，阿里和京东决定正面迎战，拾起性价比的武器。

刘强东在内部批评称京东正在丧失低价优势。刘强东直言，低价才是京东的“大杀器”，要求千方百计地通过供应链的效率提升去把价格降下来，把服务提上去。

马云也在淘天集团高层会议上表示，接下来是淘宝而不是天猫的机会，阿里电商应该“回归淘宝”。

对于捂紧钱包的消费者，大佬们正陷入焦虑。于是，淘宝、京东在过去一年的618与双11促销中，所有的资源位展示只和低价相关。

当今青年一代，在追求生活品质的同时，也在不断寻找“平替”产品。可能马云也没想到，在这股平替消费潮流的推动下，消费者已经将源头追索到工厂货，所以阿里系最先火爆的不是淘宝，而是1688.

在1688严选平台上，同一供应商提供的产品，相较于山姆渠道折扣近乎腰斩。随着越来越多买家的疯狂涌入，1688索性直接摊牌。1688严选上线了一个“山姆平替”频道和会员制超市“PLUS会员店”，从平台百万代工厂中挑选出“源头真低价”产品。

对此，1688严选也毫不避讳地承认，现在第一步就是内部直接对标山姆，做线上会员制“白牌超市”。

在2023年，价格优势成为电商领域中被广泛关注和讨论的焦点，至2024年，这一趋势仍将持续。当前，白牌商品已逐渐摆脱负面标签，广泛获得市场认可。没有中间商赚差价，现在的消费群体对源头工厂“真香了”。

当下，供应链效率革命正在加速，降低供应链成本大势所趋，所以对品牌和渠道商来说，接下来的几年，必须要在新的价值链当中找到新的生态位，来应对零售全面折扣化时代的到来。