白酒产业正由「心智占位」走向「品牌叙事」!

酒类 2024-10-22 15:44 
摘要:

白酒品牌都在立足自身卖点进行“心智”占位,但缺少具有强大精神感召力的白酒品牌,甚至是能给消费者心灵带来巨大治愈力量,能促进、丰富消费者精神世界不断向上的白酒品牌。

品牌叙事,是一个新词,但并不陌生。所谓的品牌叙事,就是品牌方在与消费者共同构筑品牌核心价值观的沟通中,建立起彼此共有的品牌故事的过程。简单讲一个例子。

前不久《黑神话:悟空》这款游戏红的发紫。我当时就问同事为什么这么火?他告诉我是因为它的出现标志着中国游戏产业在3A领域取得了重大突破,填补了国产3A游戏的空白。

但仅仅是游戏技术的突破吗?

我去查找了资料发现:制作人冯骥在描述这款游戏时,并没有宣传游戏牛逼的技术,而是真诚的阐述:“踏上取经路,比抵达灵山重要。”“之所以选择中国传统的素材,其实就是在为《西游记》做广告。”这样的叙事,不禁让人觉得《黑神话:悟空》不单是一款游戏,而是一种民族情怀。它的出现是为了中国文化而战,为了民族而战。

这种时代情绪让无数游戏玩家自发性地给《黑神话:悟空》站台,从而让它从一款游戏产品,演化成一个个社会议题,其影响力波及到了整个大众。这就是品牌叙事的魅力。

诸如此类的品牌叙事,还有很多。如小米汽车“造车很苦,但成功一定很酷。我们不甘于平庸,还在为梦想而奋斗。我们要为中国汽车工业全面崛起而奋斗”;诸如耐克,它的核心价值是让整个人类拥有挑战自我的体育精神;诸如华为的“民族骄傲”.......

这也给白酒产业带来的很多启示。纵观当下,白酒消费市场已经趋近饱和,消费者的刚性需求几乎已经得到充分满足。再面对缩量竞争的当下,白酒作为民族文化特色的一部分,或许更需要一场“品牌叙事”革命,来解决未来白酒新增长的问题。

01

同质化大竞争,争夺“心智”占位

回顾白酒产业70年发展,它经历了由最初的“缺酒喝”到“有酒喝”再到“选酒喝”不断增量的过程。在这样的过程中,产品同质化的问题层出不穷。于是,白酒品牌想跳出同质化的泥潭,就要自足自身不可复制的品牌资源,进行差异化定位,并塑造“数一数二”的心智占位,赢得竞争。对此,一般有以下几种方法:

1、成为头部

当一个行业中没有领导品牌时,成为第一个打入消费者心智的品牌,占位行业第一。同时也要抓住时间窗口先发制人,进行饱和攻击让竞争者失去还手之力,稳固龙头地位。

比如五粮液,从1989年就开始为期19年的称霸之路,是白酒行业第一个“头部”。虽然后来被茅台超越,但白酒头部的心智占位已经深入消费者内心。

再如,茅台于2000年后投入大量资源进行饱和投放,开启了年复一年对于“国酒茅台”的传播。在18年间,茅台就国酒商标发起了9次申请,抢占国酒的心智资源,即使后来没有成功,但其“国酒”地位至今无可撼动。

2、跟随者定位

当行业中领导品牌已经出现,另一个品牌想要脱颖而出。这时候就可以以己之长,跟随第一品牌,在消费者的心中将自身的优势无限放大,建立“数一数二”的品牌心智。对此,郎酒“中国两大酱香品牌,其中一个是青花郎”就是成功案例。

3、开辟竞争新赛道,或开创产品新品类

聚焦业务,开创新品类,开辟新赛道,重新定义竞争,是很多白酒品牌的崛起之道。对此,泸州老窖的“国宝窖池”,古井贡酒的“年份原浆”,洋河的“绵柔”等等,都是建立了自己的高端赛道,以各领风骚的品牌“心智”,左右着消费者的购买决策。

在过去中国白酒70年发展中,几乎所有的白酒品牌都参与到这场心智战争之中,或拼命地在消费者心里找空白位置,或通过创新打造产品品类“第一”,打造属于自我品牌心智“第一”,。但近几年,这种“心智占位”逻辑越来越低效了。

你会发现,即使一个白酒品牌在消费者心理土壤中找到了一块空白位置,或者在品类上找到了自己的赛道,但依然不能成为消费者的心智首选,促成购买行为。而且,众多白酒品牌为了突围,更是陷入了无休止的内卷,卷新品、卷渠道、卷流量......但结果也经常背道而驰。

为什么?这是因为当下的竞争环境已经改变。目前在市场上,白酒品牌、品类应接不暇,更有高端精酿啤酒、洋酒、红酒、鸡尾酒等产品与白酒抢夺消费者的餐桌。同时,随着消费群体的迭代,新的饮酒场景没有被挖掘出来,白酒消费需求、场景都在正在下降。

因此,在供大于求的缩量市场,单纯的“心智”占位还不够,还需要在讲清楚你产品不同的基础上,向消费者传达清楚你的品牌与他们的人生价值观是同频共振的。这就需要一场“品牌叙事”,找到独属于自己的品牌的“信徒”,抢占品牌话语权

02

品牌叙事:竞争升级,头部名酒的「品牌叙事」

总结以往名酒的崛起,我们会发现一个问题,就是它们曾经在消费心智中塑造的“差异化”优势,在今天都在被不断模仿,甚至被弱化。

比如泸州老窖的“国宝”窖池,比如洋河的“绵柔”,比如茅台的“产区”“国酒”等等。这说明一个问题就是:在品牌打造上,没有任何一个概念、一种技术、一种优势,是别人无法复制的,只要有利可图,马上就有人跟进、复制、降价、反杀,不过就是时间的问题。因此,简单的抢占消费者心里的位置还不行,还要围绕品牌角色,构建叙事逻辑,从而和所有产业里的玩家形成共生关系。

在白酒产业中,就有头部酒企率先展开了品牌叙事。

比如茅台,它在起初品牌“叙事”中,段位就更高一筹。从毛主席、周总理“万吨茅台 为国争光”的期望,到“国酒茅台 国宴用酒”。再到后来2014年,茅台“茅台酱香 万家共享”“爱我茅台 为国争光”“让世界爱上茅台,让茅台香飘世界”等等。这种围绕“为国家而奋斗”的品牌叙事,让茅台与众多经销商以及“茅粉”在建立起一个集利益、情感、命运的终端平台共同体的同时,也让茅台品牌一直处于不败之地。

同样,还有围绕“中国酒魂”展开品牌叙事的汾酒。汾酒起初为了挑战茅台提出了“国酒之源,清香之祖,文化之根”的文化战略。在后来的品牌叙事中,更是分为这样几块内容:①与中国酒文化起源有关的仰韶文化和小口尖底翁;②是与汾酒直接有关北齐武成帝高湛那句:吾饮汾清二杯,劝汝于邺酌两杯;③是唐代诗人写的汾酒史,最著名的当然是“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”;④是近现代以来的“火炬手”、“播种机”和“辉煌篇章”......从而不断实现了品牌复兴。

再如五粮液的“五粮浓香 和美万家”,也是立足中国传统文化中“以和为贵 因和而美”的文化命运共同体,向全国乃至世界讲好中国人“和美”愿景的大叙事。

再如泸州老窖的“泸州老窖 中国荣耀”“让世界品味中国”,以及古井贡酒“做真人 酿美酒 善其身 济天下”的核心价值观,“中国酿  世界香”“品质求真  品牌求美 品行求善”等等

这些名酒品牌都是融合时代找到了一种集体共情和公共信念,再以一种高度的企业使命感在社会上推动“一件有意义的事儿”,而后再把这种商业意图转化成社会愿景,高度渗透到所有的营销动作中,让品牌通过掌握社会话语权的方式,进而掌握经济话语权。

3

「品牌叙事」不是故事,要建立“真实”的逻辑

在目前的品牌竞争中,品牌和品牌之间无所谓大小、高低和对错,只看有没有自己的品牌信徒!这就是心智话语权和品牌号召力,而塑造“话语权”的方法,就是「品牌叙事」。

白酒品牌的叙事,并不是在现有消费认知框架中争位置,也不是简单的讲故事,而是要将企业所倡导的独特的理念、信仰+完成任务所必须具备的态度+价值观+团队性格,通过将这些内容融入到品牌故事当中,打造出品牌传达出真实的且与众不同的内核。

那白酒行业应该如何进行叙事?

1、设定故事锚。品牌本身就是一种战略。而品牌叙事是最高级的种草,是品牌与消费者之间的一种双向沟通方式。因此,品牌立足自身优势找到品牌叙事的原点,挖掘和消费者同频共振的公共人生理念(时代情绪、消费理念、生活方式等),以切实行动在坚守长期主义的“韧性”中,就能聚拢起自身品牌的“信徒”。

2、撰写可信任的故事剧本。讲故事不难,难的是讲在合适的场景中,建立消费者和品牌的连接,取得消费者的信任。在《金字塔原理》中,麦肯锡咨询顾问芭芭拉·明托提出SCQA模型,即:

S(Situation)情景——提供一个熟悉的情景。

C(Complication)冲突——描述情景存在的矛盾。

Q(Question)疑问——指出问题所在。

A(Answer)回答——提供解决方案。

真正的好故事会有一个等式,即发起的初衷+发展的历程+现状。SCQA其实就是引导你站在消费者的角度考虑问题,而非自说自话,从而提升消费者的兴趣与接收意愿。

好的品牌故事既可以穿透碎片化,穿透人心,还能让消费者心甘情愿为你的品牌助力,或金钱,或流量,或人力,因为大家都是在为同一个目标、使命和信仰在努力。

3、设定标签。好的品牌叙事,就是要让消费者知道,你的品牌能让他成为怎样的人,就好像打造品牌得标签化,让消费者一提到这个品牌,就能进行美好、证明词语的联想。比如苹果——颠覆者,比如Prada——独立女性,比如香奈儿——优雅,比如耐克——英雄等等。

4、用好IP。一个好的IP会让营销事半功倍,品牌想打造自有IP不易,更高效的方式是借势优质IP,为品牌赋能。

总体而言,目前白酒品牌都在立足自身卖点进行“心智”占位,但缺少具有强大精神感召力的白酒品牌,甚至是能给消费者心灵带来巨大治愈力量,能促进、丰富消费者精神世界不断向上的白酒品牌。

三年后,五年后,十年后,我们并不知道传统白酒会在未来处于什么地位?但是目前,品牌叙事的战略高度已经逐渐呈现,并打响了新一轮的营销攻心战。白酒产业也该紧跟时代,并通过理解和应用品牌叙事技巧,打造与消费者共同的故事实现更有效地沟通,带动白酒在未来实现新增长!

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