圈圈薄荷糖图片来源：MINT薄荷糖当然糖果最大的消费群体就是孩子和女性，于是出现了专注于儿童群体的不二家，和专注于女性消费者的压片糖果，比如早年间很火的清嘴，和这几年很火的都市牧场，还有一些包装看起来很惊艳的压片糖果，更有一些附带补充维生素的功能性压片糖果，比如西瓜霜润喉片。不二家棒棒糖图片来源：不二家你看这些糖果品牌的求生欲是多么的旺盛，以至于很多品牌不仅销量没有下滑反而逆势增长，在戒糖的今天甚至闯出了自己的一片天。提及硬糖我们大致会想到阿尔卑斯、上好佳、不二家、徐福记、HINT MINT 雅客、金冠、珍宝珠、宏源等等，当然还有很多极具代表性的品牌，他们构建了一座庞大的硬糖帝国，为我们的多巴胺分泌做出了贡献。02硬糖的创新不能说像阿尔卑斯这样自黑式的新品不属于创新，相反阿尔卑斯用奇葩口味吸引了消费者的关注。在口味上，硬糖的可选性其实并不多，水果味、薄荷味、柠檬味、橘子味、话梅味、可乐味等等，这些口味都源自于消费者日常生活所需食品中，但除了口味之外硬糖还能怎么创新？不二家似乎爱上了联名，2021年不二家与SOINLOVE，用周大福的金子打造了系列产品IP，成为了了年轻人的喜爱。不二家与SOINLOVE联合推出的转运珠图片来源：不二家今年8月不二家联合KFC推出了萌萌燕麦拿铁，将其年轻化的精神融入到了浓浓的拿铁中。而早在今年5月，不二家也和乐乐茶搞了一次事，在儿童节到来之前为消费者带来了一场儿童节晚会的套餐。我们可以发现不二家正意图通过联名与年轻人打成一片，从专注于儿童棒棒糖的品牌向做年轻人不二选择的糖果品牌。与此同时，徐福记除了专注于节庆糖果品牌之外，也开始了多元化经营推出了徐福记坚果产品，显然徐福记已经注意到在年味越来越淡的今天，新年糖作为气氛组的出现已经没有什么存在感，再加上人们对糖果较为敏感，于是徐福记开始向健康零食转型。当然徐福记也在节日糖果营销中做足了创新，比如曾经借助《延禧攻略》的火爆推出了具有宫廷元素的产品。徐福记推出具有宫廷元素的产品图片来源：徐福记再比如专注于家庭分享装的上好佳，依旧用实惠的价格来让消费者获得高性价比的产品，在推出缤纷什锦糖之后，受到了消费者的好评， 缤纷什锦口味通过将各种水果糖的口味组合在一起，让消费者有了更丰富的选择，与此同时这款糖果的包装十分漂亮，俨然可以当做工艺品，很适合社交场合的分享。缤纷什锦糖图片来源：上好佳除了从包装和营销场景创新之外，还有一些硬糖从工艺角度创新，比如美乐家推出了劲凉无糖糖果，这里的无糖指的是不含蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖等，但是含有糖醇等替代品，当然这类的无糖糖果大致用于清口和润喉，本质上带有一定的功能性。或许随着时间的推移，功能性也成为硬糖们的标配。03硬糖的未来即便在全球减糖的大流行趋势下，硬糖依旧有一定的市场，甚至伴随品牌的创新，这个市场还在不停的增长。其实作为甜蜜代表，我们离不开糖果，这是一款治愈系零食，甚至可以说是慰藉心灵的良药，正如小朋友依旧喜欢含着棒棒嬉戏，女孩子的包里总会有一盒小糖果。它们已成为我们不可分割的一部分。但即便如此，糖果品牌依旧焦虑，并不是焦虑怕被市场淘汰，而是焦虑如何不被年轻人抛弃。硬糖的未来还有很长的路要走，但在这条路上我们还有多少选择？只有交给时间来证明。
