摘要：宏明擂枣在第十八届中国食品产业成长之星颁奖盛典中获得年度品类坐标大奖，凭借其独特的擂制工艺和绿色健康的高品质特点成为食品产业焦点。公司致力于研发生产高品质食品，产品以0防腐剂、0香精、0色素添加著称，满足消费者对健康食品的需求。
10月27日，第十八届中国食品产业成长之星颁奖盛典在深圳·深铁皇冠假日酒店盛大启幕！数百位行业资深专家、增长企业的掌舵者、逆势突围的品牌黑马、各大媒体齐聚一堂，共同见证了盛典奖项的诞生。
宏明擂枣以其独特的擂制工艺和绿色健康的高品质特点，一举摘得本届成长之星果糕类蜜饯品类“年度品类坐标”大奖，成为盛典现场乃至食品产业当之无愧的焦点。
成长之星初创于2007年，是中国食品产业最早、最重要、持续时间最长的权威赛事活动。18年来，成长之星一路陪伴了成千上万的品牌从春华走向秋实，从幼苗走向大树，被业内誉为“中国食品产业的奥斯卡”。
宏明擂枣在成长之星的华彩绽放，不仅成功实现了对新时代高品质健康蜜饯品类赛道的高度占位，充分彰显了其品牌价值和品类创新活力，还进一步夯实了其在食品行业的领先地位。
江西宏明食品有限公司自1990年成立以来，一直致力于研发生产绿色、健康的高品质食品，力求为消费者带来美味与营养的双重体验。
作为擂枣的开创者，宏明食品凭借过硬的产品力和深厚的品牌力，在蜜饯类食品赛道上打造了行业爆品，构筑了以擂枣为主的庞大食品矩阵。
“擂枣”并非枣的品种，而是指制作的过程中采用了传统的“擂制”工艺。9粒果肉饱满的野山枣，才能擂制成一颗枣。
好产品离不开好原料。宏明食品精选饱满的野山枣，每一棵山枣树龄均在10年以上。每年秋分过后8天，江西省萍乡市杨岐山大片大片的野山枣就达到90%的成熟度了。这个时候摘下的野山枣，颗颗金黄饱满，果肉丝滑酸甜，做出的擂枣风味足够突出。
匠心工艺突显擂枣美味。宏明擂枣传承非遗工艺，每一颗都历经了600多次的擂锤。独特的工艺流程让野山枣果肉软糯厚实，不干瘪，让食材原本的美味尽留其中。
在中医学上，陈皮具有化痰、理气、开胃、去燥湿的功效；紫苏具有解表散寒、行气和血、健脾开胃的功效。宏明食品以药食同源健康理念为指导，创造性的将陈皮、紫苏与擂枣相结合，推出了两大主打口味：陈皮擂枣和紫苏擂枣。
同时，宏明食品还根据不同的渠道类别，调整不同的包装规格，区分线上渠道与线下渠道，区分传统渠道与创新渠道，为合作伙伴提供了更加多元的选择。
在10月27号下午的“成长之星增长家论坛”中，江西宏明食品有限公司林延涛先生现场做了分享。林总表示：2023年健康食品市场规模达到3282亿元，年均复合增长率10.18%。预计未来这一增长趋势仍将持续，市场潜力巨大。消费者对食品的健康越来越关注，“无防腐剂”“低糖”“低脂”等成为消费者选择食品的重要考量因素。零添加绿色食品等产品深受广大消费者喜爱和认可。
同时，林总还谈到了自身产品的创新与未来规划：宏明食品连续二十年做绿色食品，通过技术研发，实现了宏明擂枣的0防腐剂、0香精、0色素添加。富含膳食纤维、维生素C和硒元素的擂枣，满足了消费者对“天然健康”的消费理念。特别是对女性消费者，宏明擂枣还能起到美容养颜的作用，从而深受广大消费者的认可和喜爱。
未来，宏明食品还将会推出更多创新产品，如主打儿童食品市场的益生菌系列蜜饯果糕，还会推出更多药食同源系列的擂枣产品。
在谈到渠道合作方面，林总表示：宏明食品目前已经和远方好物、西域美农、朴实有方、良品铺子、薛记炒货、Ole、果蔬好、盒马等渠道建立友好合作。未来，宏明食品将以更加积极的姿态拥抱全渠道，与合作伙伴共同迈向美好未来。
随着消费理念升级，更健康、更营养、更美味的食品品牌正在焕发出光彩，并逐渐成为更多消费者的首选。作为擂枣的开创者，宏明擂枣本次在成长之星的荣耀绽放，也标志着其进入了全新的发展阶段。宏明擂枣正在以其高品质、绿色、健康的产品力，推动着蜜饯品类赛道的发展,不仅为行业树立了新标杆，还为更多行业渠道伙伴带来了财富新商机！
