摘要：周黑鸭创始人周富裕带伤直播，频繁与消费者互动，力图提振业绩。周富裕回归一线，推出平价产品线，优化供应链，试图重新赢得年轻人市场。
户外露营时被卡磁炉炸伤、手臂缠着厚厚的绷带还在坚持直播。12月11日，周黑鸭创始人周富裕带伤直播的话题引发广泛关注。
近一年来，周富裕频繁通过视频与抖音的方式与消费者互动。目前，“周黑鸭创始人鸭哥”的抖音账号已经发布了260多个作品，粉丝数21.6万。
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直播中的形象定位是“小丑”
今年12月，周富裕在抖音平台共有14场直播，是与消费者交流比较频繁的企业家。
在12月14日发布的一条视频中，周富裕称自己一直坚持直播，是因为自己喜欢挑战，同时还要深度融入企业的每个链条、每个环节中，及时了解顾客和员工的需求，并做出调整。
对于自己在直播中的形象定位，周富裕给出的答案是“生活中的小丑”。“周黑鸭的产品就是让大家吃得放心、开心，所以我的直播间，也是希望大家看了能高兴点。”
周富裕是今年才回归一线的。今年6月，周黑鸭发布人事变动公告称，张宇晨辞任，行政总裁由创始人、公司董事长周富裕兼任。
周黑鸭在公告中回应称：目前公司正处于重要的战略变革期，由周富裕兼任董事长及行政总裁的角色，可有力推进周黑鸭关键策略落实，确保在推进长期战略方面的贯彻领导。
退居一线7年之久的周富裕，在此时选择回归，侧面表明周黑鸭正处于动荡期的关键节点，而创始人的回归，无疑向外界释放了提振业绩、夯实品牌力、放大“鸭货一哥”名号的积极信号。
近两年，周黑鸭的业绩压力不小。今年上半年，周黑鸭实现营收12.60亿，同比下滑10.97%；净利润为3291万，同比下降67.65%。与此同时，周黑鸭的门店总数减少了360家。
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“鸭哥”能否力挽狂澜？
周富裕的创业历程始于1995年。从1995年的卤味小摊点开始，周富裕凭借着出色的产品口味、用心的经营服务，以及敏锐的商业洞察，一手创建了周黑鸭。
通过直营连锁的经营模式，周黑鸭的门店迅速扩张，遍布全国多地。2016年，周黑鸭在港交所上市，市值最高峰曾超越200亿港元。在周黑鸭上市的次年，2017年3月，周富裕辞去周黑鸭行政总裁一职。
时隔七年，周富裕再次回归周黑鸭一线，重新担任掌舵人，可以视为周黑鸭的“自救”。显然，周富裕面临的压力不小。
近年来，“年轻人为何不爱吃鸭脖”、“鸭脖为何卖不动了”等话题接连登上微博热搜，不少年轻消费者对于鸭货的价格颇有微词。
为了迎合消费者对于性价比的关注，周黑鸭今年推出9.9元的平价产品线，线下部门门店新增现捞热卤和散装称重产品，并推出“重回经典”战略。
与此同时，周富裕发力供应链，在他接任的同时，由吕汉斌担任周黑鸭供应链首席官，吕汉斌曾在世界500强跨国企业任职，“拥有20多年丰富的供应链及运营管理经验”。
优化供应链、悄悄降价的周黑鸭，正在试图重新获得年轻人的心。
短期来看，周黑鸭仍然面临较大压力。不过周富裕显然有准备、也有决心。在接受媒体采访时，周富裕表示：心若磐石、初心不改。
“我们的产品，要保质保量。此基础上，还要探索一些未知领域，自己革新自己。要经常和同行、同事交流，了解消费者的需求，做好服务。”
