根据中研普华产业研究院的《2024-2029年精酿啤酒产业现状及未来发展趋势分析报告》预测，2025年，中国精酿啤酒的消费量将从2022年的14.3万千升增长到23万千升，复合增长率17%。
而在消费升级背景下，消费者逐渐从单纯喝主流啤酒，转变为追求高质高格的精酿啤酒。尤其是90后和Z世代年轻人的转变。
天猫白皮书数据显示：啤酒产品，消费者最关注前两大因素即为口感品质及麦汁浓度。价值回归的精酿啤酒成为新生代的首选！那么究竟何为精酿呢？
何为精酿？
精酿啤酒又称工坊啤酒，强调品质和规模标准，精酿啤酒一般为小批量小罐酿造，品质更高、口感更佳、风味更特。与工业啤酒完全不同：
1、原料。
精酿啤酒是指只采用麦芽、啤酒花、酵母、水四种上等原料发酵，不添人工制剂；而工业啤酒常会再添加大米、玉米、淀粉或糖浆等原料代替麦芽以控制成本。
2、发酵工艺。
精酿啤酒一般为上层发酵艾尔（ALE）工艺，酒体饱满、口感浓烈；工业啤酒大部分为下层发酵拉格（LAGER）工艺，酒体轻盈，口感寡淡。精酿啤酒灌装前是不稀释、不过滤、不添加、不勾兑的全麦原浆，工业啤酒为节约成本，会先投料发酵，再稀释勾兑灌装。
3、口感与香气。
精酿啤酒麦芽浓度高，风味浓郁，啤酒花含量高，酒精度普遍偏高，有超过一百多种分类，涵盖麦香、果香、花香、烟熏等多种口味；工业啤酒麦芽浓度低，口感寡淡，啤酒花含量低，香气较弱，口感相对单一，酒精度普遍偏低，有淡淡的苦味。
4、发酵时间。
精酿啤酒发酵时间一般在28天以上，最长达60天；工业啤酒一般为7天左右。
精酿为何火爆？
高达17%的年复合增长率，青岛、华润等的纷纷加码……预计精酿啤酒市场规模将突破500亿。
究其精酿火爆的根本因，是时代的必然。
中国经过四十多年的快速发展，逐步追上发达国家的步子，尤其是物质生活的充盈，从吃饱到吃好，再到吃精，人们对精致生活的追求，不懈努力，这是巨大的时代动力，这个动力也是不可逆的。这种消费升级就是当下最大的红利，一旦这个消费习惯养成，就很难再下去了，例如喝过精酿的人很难再回过头继续“工业啤酒的踩箱喝了”。
所以说：啤酒的消费升级是时代的大机遇！啤酒行业的“新世界”，也一定会是精酿！
中国悍啤 高度精酿
从技术上讲，麦汁浓度越高，对应的酒精度数就越高，口感也就越醇厚！那么相应的成本也就更高，品质也就更好。所以说更好的精酿，一定是高度的，而悍啤就是只做高度精酿（5.0%VoL以上）。
悍啤的高度精酿即为高质量精酿、正宗精酿，区别于市场上低度的、低质的伪精酿。
悍啤的创立，不是一时的兴趣爱好，区别于其他玩票的精酿啤酒，悍啤更注重企业化的长期运营，实施长久的品牌化运作。
悍啤理念：人生需要高度
悍啤口号：悍啤劲大，够胆来喝！
悍啤在打造产品力的同时，还要强化悍啤的品牌力，在营销中持续传播品牌理念，把“悍”的勇猛、强悍的特质，不甘平庸、迎难而上的文化与消费者形成共振、产生共鸣。
三大系列 六大产品
悍啤产品系列特色明显，定位清晰，目前一共有三大系列、六大口味：
1、玻璃瓶木塞装
容量：330ml
口味：烈性艾尔、IPA
主做：酒吧、会所，时尚餐厅、私域社群
悍牌烈性艾尔是一款高度精酿啤酒，麦汁浓度18°P，酒精度≥8.0Vol。酒体呈优美的金棕色，泡沫丰富细腻，散发着迷人的果香，入口后，口腔会被浓郁的麦香占据，伴有酵母带来的脂香味点缀其中，收口干净。
悍牌IPA是一款高度精酿啤酒，麦汁浓度16°P，酒精度≥6.5Vol。酒体呈圆润金黄色，泡沫绵密丰富如洁白奶盖，有着麦汁和啤酒花的原始香味，松脂香突出，馥郁芬芳，口感饱满，入口丝滑，杀口感略强，收口清甜，尾韵绵长甘爽、意犹未尽。
2、1L大罐系列
容量：990ml
口味：大麦浓浆、经典比利时
主做：餐饮、商超、流通
悍牌大麦浓浆是一款全麦精酿啤酒，麦汁浓度12°P，酒精度≥5.0Vol。原料多添加30%麦芽，酒体呈优美的金麦色，泡沫如天鹅绒般绵密，散发着迷人的麦汁和进口啤酒花的原始香味，麦香馥郁，入口丝滑，微甜而后微苦，酒体饱满从层次丰富，收口回甘、余香留齿，沉浸在清澈的醇香之中感受到了麦浪的气息。
悍牌经典比利时是一款高度精酿比利时风味啤酒，麦汁浓度16°P，酒精度≥6.0Vol。小罐28天以上酿造，酒体浑浊、色泽呈云雾状微白，泡沫丰富细腻且挂杯持久，精选的优质麦芽，经28天慢酿，散发出浓郁的麦香及果香混合的创新气息，有较强杀口感，酒嗝清澈柔中带醇。
3、易拉罐系列
容量：500ml
口味：帝国黑啤、琥珀金啤
主做：CVS、精超、流通
悍牌帝国黑啤是一款高度精酿黑啤酒，麦汁浓度14°P，酒精度≥6.0Vol。麦芽经过125-200°C的高温焙香，酒体呈经典的深宝石色，泡沫如溢出的巧克力，让人食欲大增，纯正酿造工艺，麦芽焦香发酵，入口丝滑像极了黑牛奶，后调略点甜感回味无穷。黑啤中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好几倍。
悍牌琥珀金啤是一款高度精酿金啤酒，麦汁浓度14°P，酒精度≥5.8Vol。酒体呈优美的琥珀色，泡沫丰富细腻，散发着迷人的果香，麦香更浓、口感更加醇厚。入口麦香浓郁，点缀酵母的脂香。
高颜值、高品质、高毛利
高颜值、高度数、高品质、高毛利，是悍啤项目的核心竞争力。
悍啤劲大，够胆来喝！悍啤利大，够胆来干！
悍啤团队，前期着力让利于渠道，支持市场建设，快速引爆。更多代理优惠政策及保障服务为客户保驾护航，也可直接咨询企业，实地考察，解决您的后顾之忧。悍啤也只选择志同道合、认可高度精酿的朋友，同心协力打造亿万级爆品，成就千万级大商。
