2025年，中国的“酵母大王”安琪酵母又有大动作！
近日，湖北安琪生物集团有限公司党委书记、董事长熊涛在接受外媒采访时表示，“坚持国际化方向，努力打造全球第一酵母企业！”
资料显示，安琪酵母始创于1986年，酵母及深加工产品应用于烘焙与发酵面食、食品调味、酿造、人类营养健康、动物植物微生物营养等领域。根据公告，安琪酵母的酵母系列产品总产能超过40万吨，在国内市场占比55%，堪称中国的“酵母大王”。
早在3月1日，安琪酵母曾发布公告，为优化全球酵母生产布局，加快推进国际化战略，安琪酵母子公司 PT ANGEL YEAST BUDI INDONESIA（以下简称印尼公司）拟投资建设年产2万吨酵母项目。项目总投资估算8.8亿元，预计建设周期24个月，2027年投产。
根据公告，印尼公司拟购置印度尼西亚楠榜省中南部靠近合资方甘蔗糖厂区域地块，并在该地块上实施年产2万吨酵母项目，其中包括干酵母产能18,800吨/年，鲜酵母折干产能约2,000吨/年，配套建设3,500吨/日污水处理项目和年产2万吨环保有机肥项目。
安琪酵母在公告中表示，印度尼西亚作为世界第四大人口大国，对酵母产品的需求量较大。同时该国地理位置优越，位于马六甲海峡，享有海运便利，并拥有丰富的原料和能源资源，这为酵母产业的发展提供了有利条件。项目实施有助于优化公司海外酵母生产布局，推进“十四五”战略实施，进一步加强印度尼西亚酵母市场开发，快速响应亚太市场酵母增长需求，提升海外市场竞争力。
熊涛表示，安琪酵母是享誉世界的食品原料企业，在国内外建有33家工厂，全球的市场占有率超过20%，居行业第二，品牌价值超过200亿元。“十四五”前4年，销售收入从89亿元增长到202亿元，利润、税收、出口也一直保持较高的水平。
而在2月份披露的投资者关系活动记录表中，安琪酵母表示，海外业务一直是公司未来发展的重要组成部分。2024年前三季度海外地区实现收入42.57亿元，同比增长21.77%，占主营业务收入的39%。未来，公司将加大海外市场的开拓力度，提升用户服务水平，强化海外渠道建设，延续海外业务高增速。
近年来，中国调味品行业存量竞争激烈，不少调味品企业纷纷将目光投向更为广阔的海外市场。而安琪酵母，可谓中国调味品“出海”的典型案例。
据了解，安琪酵母早在1996年起便开始探索海外业务布局。2001年，安琪酵母的产品通过代理商打入了埃及市场；2010年，公司首家海外工厂在埃及注册成立。从2010年至今，安琪酵母已经相继在埃及、俄罗斯等国家建厂，产品目前已销售至全球170多个国家或地区。2023年安琪酵母国外业务营收47.86亿元，同比增长21.99%，创下新高。
在2023年报公告中，安琪酵母表示，从产能分布上看，目前全球酵母总产能约为200万吨，乐斯福、安琪、英联马利分列行业前三位，CR3超60%。从消费市场上看，全球酵母消费市场呈不平衡发展态势，欧美及大洋洲活性酵母应用成熟， 存量大但增量小，以鲜酵母为主，未来增长潜力主要为酵母衍生品；非洲、中东、亚太等区域人口增长快，烘焙业兴起，活性酵母市场处于快速发展阶段。
贝哲斯酵母市场研究报告显示，2023年全球酵母市场规模达424.84亿元，中国酵母市场规模达132.76亿元。预计到2029年全球酵母市场规模将达到724.98亿元，预测期间年均复合增长率为8.75%。
“下一步，我们将强化支点意识，坚持产学研结合，坚持国际化方向，努力打造全球第一酵母企业，围绕生命大健康、农业绿色发展和粮食安全战略，继续大力培育酵母蛋白产业和农业微生物产业。”熊涛表示。
文丨以沫
