2025年3月，成都海科机械设备制造有限公司（以下简称“成都海科”）携旗下全资子公司四川黑菠萝科技有限公司（以下简称“黑菠萝科技”）的多款创新产品和智慧炒菜系统，闪耀登场第112届全国糖酒商品交易会。
旨在为行业内外人士呈上一场前沿科技与传统美食文化交融的盛宴，尽显其在食品机械自动化、智能化、数字化领域的深厚底蕴与创新实力。
成都海科旗下的全资子公司——黑菠萝科技，在炒菜机智慧餐厨业务上发挥了重要作用。
黑菠萝科技作为一家智慧餐厨行业的新型科技类公司，依托于成都海科机械近30年的行业基础、经验和技术，延伸出集软、硬件研发、系统集成、销售为一体的业务模式。
凭借能够严格的质量管控与无微不至的售后团队，赢得了市场的广泛认可与客户的高度信赖，已然成为行业内推动传统食品产业转型升级的关键力量。
此次糖酒会上，成都海科与黑菠萝科技联合打造推出的智能炒菜机器人、粉体配料机以及智慧炒菜系统等无疑是最吸睛的焦点。
智能炒菜机器人是黑菠萝科技将现代科技与传统烹饪艺术完美融合。
其可视化智能炒制系统宛如经验丰富的导师，以保姆级引导助力新手快速掌握炒菜技巧，同时兼顾自主研发配置与标准操作两种模式，满足不同人员的专业需求。
针对餐饮工业化趋势，黑菠萝科技推出的智能炒菜机器人以“高效烹饪，快速出餐，无畏高峰期”为核心，再搭配智慧炒菜系统，解决了团餐、中央厨房等场景的规模化烹饪痛点。
其中，配备的四爪行星搅拌爪，不仅确保食材均匀受热、充分搅拌，更巧妙复刻人工炒制手法，将大师级的锅气融入每一道菜品。
同时，多档调温功能配合精准的温度控制闭环反馈系统，无论是娇嫩的时蔬还是需高温快炒的肉类，都能为其营造最佳烹饪环境。
自动投料系统严格遵循预设程序，定时定量投放食材、油料及调料，从源头保障菜品口味的稳定性与一致性。
不仅如此，它还支持云端与本地菜谱管理，一键下载或调取心仪菜谱，极大丰富菜品选择，而自动清洗功能与小巧灵活的机身设计，让使用与维护变得轻松便捷，一人轻松管理多台设备；甚至单次炒制量覆盖5-50kg，8档加热技术提升出餐速度，高峰期可轻松应对，为餐饮行业降本增效开辟全新路径。
智能炒菜机器人
智慧炒菜系统则是为大型食堂量身定制的全方位解决方案。在机关、院校、工厂以及中央厨房配餐中心等集体用餐场景中，该系统通过整合诸多智能化设备，实现烹饪流程的高效自动化。
它不仅大幅削减人力投入，让有限的人力资源得以优化配置，更凭借标准化的程序设定，确保每一份餐品都能达到口味稳定、品质上乘的标准，有效应对集中、量大的烹饪需求，推动食堂运营向智能化、集约化方向大步迈进。
在此次糖酒会上，黑菠萝科技展示了其在智慧餐厨领域的最新成果，尤其是智能炒菜机器人系统的优化升级，不仅具备高效烹饪能力，还能通过智能控制实现菜品口味的精准还原和稳定输出。其专注于为餐饮行业解决用工难、管理难、效率低、标准不一等问题，提供了总体解决方案，推动了餐饮行业的智能化变革。
全自动炒菜机器人炒制
智能粉料配料系统堪称精准配料领域的佼佼者。
其适用范围覆盖颗粒及粉体物料，依托先进的震动给料技术，能够精准切换大、小流量及滴加模式，将配料精度控制在小于1g的惊人水准。
无论是添加剂这类用量微妙的配料，还是辅料等用量较大的物料，它都能凭借50L、180L乃至定制化的料仓方案妥善应对。
智能粉料配料系统
在即配即用模式下，它与工厂MES/配方管理系统、自动转运系统（AGV）默契协作，实现上下游流程无缝对接；而预配模式中，搭配EMS/配方管理系统、标签打印机、封口机，轻松完成物料预配，大大提升生产效率，降低人力成本，为食品生产过程中的原料精准把控提供了完美的技术支撑。
不仅如此，该设备还采用快拆结构与无螺旋输送设计，减少卫生死角，人工清洗便捷，同时支持上位机配方管理，为调味品、烘焙等行业提供高效、卫生的配料方案。
在展会现场，成都海科的专业团队全方位向参观者演示产品的操作流程与独特优势，深入浅出的讲解配合设备的现场展示，让观众切实领略到科技赋能传统食品行业的无限魅力。
从粉体配料机的精准给料，到炒菜机器人灵动的炒制动作，再到智慧炒菜系统有序运转的模拟场景，每一个环节都吸引着众多参会者驻足观看、咨询详情，意向客户络绎不绝，充分彰显了成都海科产品的市场潜力与行业影响力。
此次成都海科和黑菠萝科技在第112届全国糖酒会上的精彩亮相，不仅是对自身创新成果的一次集中展示，更是向整个行业传递出其坚守初心、持续推动传统食品产业向智能化、数字化纵深发展的坚定信念。
成都海科相关负责人表示，参加此次全国糖酒商品交易会，旨在向行业展示公司在食品机械设备领域的最新研发成果，加强与业内企业的交流与合作，共同推动中国传统食品行业的智能化升级。
随着这些前沿科技成果在市场中的广泛应用，我们有理由相信，成都海科将继续引领行业风向，助力更多企业实现降本增效、产品升级，为中国传统食品行业的繁荣注入源源不断的动力，在未来的发展征程中书写更加辉煌的篇章。
黑菠萝科技也将继续在智慧餐厨领域深耕，与更多合作伙伴携手，推动餐饮行业的智能化变革，为消费者带来更加便捷、高效的用餐体验。
