创立于2019年，被称为“新调味四小龙”之一，打造了50%香辣鸡胸肉酱、50%香辣牛肉酱、70%蚝汁蚝油、100%蚝汁蚝油、西藏天然松茸酱油等多个爆品，频频霸榜各大电商平台调味品畅销榜单，林小生凭什么改写行业格局？
半年销售超300万瓶
“非主流”鸡胸肉酱开辟新赛道
当传统品牌还在牛肉酱、香菇酱红海中厮杀时，林小生2021年瞄准健身减脂人群推出了30%低脂鸡胸肉酱，直接开辟新赛道。用健身食材做辣酱，以“高蛋白+低热量”颠覆传统肉酱认知，这款鸡胸肉酱在抖音旗舰店上架一周内迅速断货，其后的2个月内订单持续上涨，尤其在广东、江苏、浙江、山东省等非传统食辣省份颇受欢迎。
此后，抓住用户对“肉多更好吃”的需求，林小生决定在保证热量更低的情况下在酱料里添加更多鸡胸肉，并于2022年下半年将鸡胸肉含量从30%增加到了50%。这款50%低脂鸡胸肉酱受到了更广泛消费圈层的喜爱，学生、都市白领等人群都成为了这款产品的粉丝，在问世半年时间销量便超过了300万瓶，相当于每天销售约1.7万瓶。
当前，林小生50%系列产品除鸡胸肉酱外，还包括50%大颗粒牛肉酱、50%酸笋螺蛳肉酱等。
林小生方面表示，打造创新产品的前提是重视消费者的需求。作为年轻生活方式调味品牌，林小生主张“尝见更好生活”，拒绝盲目跟风，而是洞察年轻人未被满足、或被满足得不够好的需求，进行产品创新，亦实现了场景再造——从“下饭神器”升级为“健身伴侣”，打入办公室、校园等新场景。
掀起“纯净蚝油”新风尚
“100%”重构消费者信任
据悉，此次6·18活动中展现爆款势头的林小生100%蚝汁蚝油，是林小生旗下另外一款拉动品牌增长的重要单品。
作为一款关注健康、使用天然原材料的优质调味品，林小生100%蚝汁蚝油以“100%蚝汁”概念和干净的配料表为核心卖点，在登录抖音、京东、淘宝等各大电商平台后，迅速收获消费者喜爱，热度不断攀升，上线两周即冲进抖音电商排行榜“蚝油爆款榜”前列，并持续霸榜蚝油新品榜、人气榜等榜单TOP3，成为线上销售的现象级产品，成功掀起“纯净蚝油”消费新风尚。
今年1月份，林小生100%蚝汁蚝油经过激烈角逐，入选第七届iSEE创新品牌百强榜单。
值得一提的是，林小生蚝油系列另一款爆品——70%蚝汁蚝油，生蚝原料主要采自盛产牡蛎的福建漳州，这里的生蚝久负盛名。凭借“生蚝现熬”“生蚝添加量超70%”等亮点，林小生70%蚝汁蚝油同样迅速捕获人气，上线不久即登陆抖音电商“蚝油人气榜”、天猫年货节“蚝油热卖榜”等电商平台榜单前列。
当原材料优质、配料表洁净和美味成为并驾齐驱的核心需求，林小生凭借对消费趋势的敏锐洞察、对产品力的严苛追求，以及优秀的质价比，获得了广大消费者的认可。
近两年，调味品领域兴起“松茸热”。以被誉为“菌中之王”的珍稀食材松茸为主要原料，凭借天然提鲜属性与高端健康标签，松茸调味品成为新老品牌竞逐的焦点。
2023年上线的林小生西藏天然松茸酱油，采用西藏天然林芝松茸与更富营养的隆子黑青稞等产自西藏的优质原材料，采用传统高盐稀态发酵工艺，经过180天足期恒温发酵酿造，让原料充分分解、营养充分释放，鲜味指标氨基酸态氮含量高于特级酱油标准25%，是一款“鲜上加鲜”的优质酱油。
出于对消费者需求和关注点的洞察，林小生在推广这款产品的时候，采用了突出原材料产地的策略。据悉，林小生西藏天然松茸酱油上线还不到一年，就实现了近百万瓶的销量，不仅霸榜抖音电商特级酱油人气榜、特级酱油爆款榜，还登陆央视新闻助农直播，并成功入选2024国潮品牌榜单之“新品潮物百强榜”。
从林小生西藏天然松茸酱油的爆款案例可以看到，打造产地IP是调味品企业差异化突围的一条不错的路径，地域特色调味品不仅在市场上具有更高的辨识度，也可以提升品牌溢价，满足消费者的猎奇心理。
调味品行业由“高速发展”的上半场进入“高质量发展”的下半场，得年轻人者得天下。林小生的爆发式增长，揭示了3个行业趋势：品类即战略、健康即正义、流量即爆款。
从“跟风者”到“造风者”，中国调味品行业需要更多林小生。林小生的快速崛起证明：在存量竞争时代，新品牌仍有机会通过“健康升级+品类创新+精准运营”的组合拳改写格局。
正如那句话所言：“与其在旧赛道内卷，不如创造属于自己的新战场。”
