“酱油第一股”加加食品，在2025年盛夏交出了一份亮眼的成绩单。

根据加加食品近日发布的2025年半年度业绩预告，预计上半年实现归母净利润650万元-950万元，与上年同期亏损2916万元相比，成功扭亏为盈。

值得关注的是，2021-2024年，加加食品分别亏损0.80亿元、0.80亿元、1.91亿元、2.43亿元，4年间累计亏损近6亿元。

从深陷泥潭到曙光初现，加加食品终于在2025上半年打了一场漂亮的翻身仗。

“加加健康减减盐”——这句新口号，正成为加加食品翻身的核心引擎。

按照《中国居民膳食指南》（2016版）和《健康中国行动（2019-2030）》的要求，健康成年人人均每日食盐摄入量不高于5g（1g盐约等于400mg钠），2岁-3岁幼儿摄入不超过2克，4岁-6岁幼儿摄入不超过3克，7岁-10岁儿童摄入不超过4克。然而，有数据显示我国居民平均每天用盐10.5克，普遍超标。调味品“减盐”成为大势所趋。

早在2019年，加加食品便积极响应践行“减盐”健康理念，推出了减盐生抽、减盐味极鲜、特级减盐金标生抽等系列产品，其中减盐生抽成为公司近年来主打的战略大单品之一。

据悉，加加减盐系列产品采用国际先进的脱盐技术，在不降低氨基酸态氮含量的前提下，从源头和工艺上做到健康减盐。

2025年，加加食品通过技术创新推动减盐酱油升级，“减盐特级生抽”这一战略大单品，在减盐35%基础上保留特级风味及品质，采用专利黑科技，保证减盐味更美。此外，加加食品还创新提出“减盐看得见”理念，推出“减盐可视包”，引领减盐新潮流。

加加食品方面表示，将“减盐调味品”作为重点发展战略，将用两三年甚至五至十年时间持续大力推广，将“减盐”打造为公司的核心战略品类，让“加加”成为“减盐”的代名词。

对于加加食品来讲，“减盐”不止于口号，而是正在成为其业绩报表上跳动的“造血干细胞”。

根据加加食品公告，2024 年公司全资子公司加加食品（宁夏）生物科技有限公司相关业务停止，2024上半年计提了存货跌价准备，今年上半年公司计提减值准备金额同比减少。

此外，公司停止了控股子公司湖南加加一佰鲜食品有限公司的相关业务，合并报表范围内的子公司亏损减少。

同时，加加食品提升品牌形象，积极投身公益活动，不断探索新的营销模式，建联达人赋能场景化营销等，同时减少了传统户外广告的投放，线下广告宣传费用较上年同期下降。

做减法有时比加法更需要勇气，甩掉包袱的加加食品，止住了“失血点”。

2024年底，中国东方资产管理股份有限公司以10.66亿元成交价，拍卖拿下加加食品23.42%股权，成为新任第一大股东。这场“换血”手术带来深层蜕变。

据官网信息，东方资产是经国务院批准，由财政部、全国社会保障基金理事会共同发起设立的中央金融企业。作为大型资产管理公司，东方资产在不良资产处理和企业重组方面具有丰富经验，自成立以来累计管理处置各类不良资产两万多亿元。截至2023年年末，集团总资产达12720亿元。

东方资产强大的资本与国资背景，为加加食品提供了此前难以企及的信用背书与资源整合可能。在新股东加持下，加加食品的“加加减盐”与“盘中餐纯油”双核战略更显坚定，大单品打造路径更加清晰。

可以说，新股东带来的不仅是资本，更是重振旗鼓的战略底气。

小结：

从深陷亏损泥潭到强势扭亏，加加食品以壮士断腕的勇气与精准的战略卡位，上演了一出教科书级的自救大戏。

这场翻身仗证明：老牌企业涅槃重生，既要刀刃向内的狠劲，更要拥抱变革的智慧。

酱油江湖风云再起，重获新生的加加食品已拿到新赛场的入场券，真正的考验才刚刚开始。