重新定义全球乳品品质标杆！《新西兰乳品草饲管理标准》颁布，恒天然安佳引领高端“真草饲”！

近年来，消费者对于营养与健康的需求日益提升。一份益普索Ipsos的调研显示，有超过半数消费者，会将乳品的营养价值纳入选购考量。以天然、安全以及卓越营养价值著称的草饲乳品，正日益受到更多消费者的青睐。

作为全球为数不多的可以实现奶牛全草饲放牧的国家^[1]，近期，新西兰政府正式颁布了《新西兰乳品草饲管理标准》，通过标准化生产推动新西兰乳业升级，在全球乳业开启了一场新的品质革命，也为消费者打造了一份明晰、准确的“真草饲”乳品鉴别指南。

作为率先达到《新西兰乳品草饲管理标准》的乳企，恒天然及其旗下品牌安佳，也因其在草饲领域的精耕细作和深厚积淀，再度展现了高品质、高标准的领先地位。

01 新西兰草饲国标落地

规范草饲牛奶品质，保障消费者权益

众所周知，谷饲和草饲是奶牛的两种主要养殖模式。草饲模式下，奶牛在户外牧场中自由生长，吃的是多种多样、营养丰富的天然牧草，谷饲模式则更侧重人工干预，奶牛在圈养环境中，以加工饲料为主食。

由于草饲模式对牧场的自然环境与气候条件要求极高，因此全球能实现大规模草饲的国家并不多。新西兰位于太平洋西南部、西隔塔斯曼海与澳大利亚相望，全年温和潮湿的温带海洋性气候，滋养着水草丰茂的天然牧场，为畜牧业的发展提供了得天独厚的条件，是全球主要的乳品生产国和出口国。

恒天然安佳草饲奶牛生活环境

草饲不仅是新西兰乳业的传统，更是新西兰乳品优秀品质的重要基石——草饲牛奶含有更高水平的维生素D、β-胡萝卜素和健康脂肪酸-共轭亚油酸（CLA），呈现出特有的风味、质地和色泽。

但是，目前在全球层面上，关于草饲乳品并没有明确的概念和统一的标准。传统的乳品标准更侧重于微生物、抗生素残留等指标，对营养物质的种类、含量等“品质层级”上的指标缺乏细化指引。消费者对草饲乳品的认知，亟须更科学、量化的支撑。

此次新西兰政府和初级产业部共同制定的《新西兰乳品草饲管理标准》，明确规定“草饲”是指乳畜的饲料至少90%为合格的草饲饲料类型，并且平均每天至少8小时、平均每年至少340天在牧场上活动或食用饲料作物。这三个硬性指标，用科学量化终结了市场上关于“草饲”的概念游戏。

该《标准》的发布，进一步强化了新西兰高品质、高标准的草饲产地形象，有助于提升当地草饲乳品的全球知名度和市场竞争力。在当前国际上并无统一草饲乳品标准的情况下，这份权威、严谨的国家级草饲标准，也为全球其余草饲乳品产区树立标杆。

02 率先达到《标准》要求

安佳把“草饲营养”变成“品质草饲好奶”

依托于新西兰自然资源禀赋和畜牧产业基础发展起来的恒天然，已成为全球规模领先的乳制品出口和牛奶加工企业，是新西兰乳业“从自然到餐桌”品质理念的典型代表。基于上百年的牧场运营经验，恒天然早在2016年就已经推出了企业自身的草饲标准，可以说是草饲标准的“先行者”和“践行者”。

根据新西兰初级产业部发布的信息，恒天然是率先达到《标准》的新西兰乳品公司之一。来自恒天然的数据显示，其牧场上的奶牛平均每年超过350天在牧场自由活动，约96%的食物为新鲜牧草，全年享受超2000小时日晒，符合且高于《标准》的要求。

长期以来，恒天然一直致力于为全球消费者提供高品质的草饲乳品。其旗下核心品牌安佳，源于1886年，至今已有139年的悠久历史，产品畅销全球80多个国家和地区。安佳的品牌定位为“安佳真草饲”，始终秉承“原草散养、自然放牧”的可持续发展理念，以高品质草饲牛奶为原料，生产品类丰富的乳制品，深得全球消费者的信赖。

新乳业注意到，当前乳品消费的个性化趋势突出，即使是在同一个家庭中，不同成员的饮奶需求也存在明显的区别。针对全家不同营养需求，安佳打造了丰富的产品品类矩阵。以安佳在山姆的三大“爆款”常温牛奶产品为例，均采用100%来自新西兰优选牧场的草饲奶源，同时根据不同年龄层次、不同营养需求的消费群体，各具差异化优势：比如高蛋白高钙牛奶，其蛋白质含量高达5.7g/100mL、钙含量高达180mg/100mL，堪称“营养天花板，一瓶顶两瓶”。

对于更注重生活品质，追求健康、有机等膳食标签的人群来说，安佳有机高蛋白4.4g纯牛奶是个很不错的高品质选择。

针对3岁以上、正处于生长发育关键期的儿童，安佳专业打造的这款儿童牛奶满足宝贝进阶成长所需。

除了在日常生活和家庭消费中扮演重要角色，安佳在餐饮、烘焙、饮品等领域也已深耕多年，新西兰草饲奶源为其构建了强大的差异化特色。比如安佳黄油，由于草饲奶源中蕴含了更高的β-胡萝卜素，不仅外观上呈现纯正、诱人的金黄色泽，还能在人体内转化成维他命A。安佳黄油系列产品具有浓郁的香气，口感丝滑，口味醇正，除直接佐餐外，还可广泛应用于烘焙、烹饪等，“安佳真草饲，黄油自然牛”的认知逐步深植渠道和消费者心智。

新乳业注意到，针对不同消费场景和消费渠道，安佳也进行了很多丰富化的尝试。比如备受消费者喜爱的安佳芝士片，除原味外，还紧跟市场趋势变化和消费人群迭代，推出了意式番茄味、轻咸味等口味，满足当代年轻人多元化、个性化的饮食习惯需求。再比如安佳稀奶油，其奶香浓郁、口感柔滑，操作起来十分便捷，适配蛋糕、奶盖等各类奶油制品及意面等西式简餐，在家庭消费中的应用越来越常见。