这档由李锦记联合冠名的热播厨师综艺，不仅深度聚焦厨师行业、致敬匠心技艺，更以大众易于接受的传播形式，激发更多消费者去探索中国味道的魅力。同时借由众多参赛厨师的专业呈现，使李锦记“道道都好吃，餐餐陪住您”的品牌认知深入人心。

不难发现，李锦记的这波操作绝非偶然。从消费者端的品牌热度持续攀升，到渠道端的经销商伙伴赋能，这个百年品牌自宣告“加速转型”以来，就一直在用“组合拳”构建与合作伙伴共赢的新生态。

2025年被称作“厨师综艺元年”，大众对餐桌文化的关注不再局限于美食本身，而是延伸到了其背后的人、故事和文化，以厨师群像为核心的厨师竞技类综艺迎来了爆发时刻。

在此背景下，由李锦记联合冠名，优酷与浙江卫视联合播出的年度热门厨师综艺《炙热游戏：百厨大战》火热开播。

《炙热游戏：百厨大战》百位厨师集结

《炙热游戏：百厨大战》围绕“中国食材” 展开，在展现中华饮食文化的博大精深以及各地菜系丰富多样的同时，更以“有烟火气的中国味”为桥梁，主动和普通大众建立起更深层次的情感联系。节目既体现了竞技的专业性，又能引发大众的共鸣，让厨师综艺不再只是单纯的“厨艺展示”，更成为了传播饮食文化、连接专业大厨和普通消费者的重要媒介。

据悉，节目开播两周即收获数百次热搜，全网曝光量超过8亿，还曾登上抖音综艺榜Top1！

《炙热游戏：百厨大战》相关热搜话题

从节目花絮及厨师们的自媒体发布内容中可见，这些明星厨师不仅在综艺中青睐李锦记产品，在其日常经营的餐厅后厨，李锦记也始终占据调味台的重要位置。对于海外中餐厨师而言，百年来李锦记更是他们呈现中国味道的优选。

回顾李锦记全球百年发展历程，成为厨师呈现美味背后的有力支持，并与厨师群体共同成长，一起让中国味走向世界，是品牌一直坚守的主线。此次和《炙热游戏：百厨大战》的合作，本质上是这种“专业赋能”的延续，并借助头部厨师综艺的曝光，把“专业品质与信赖”的认知从厨师圈层传递到大众市场。

在调味品行业同质化竞争加剧的当下，除了建立品牌认知壁垒，李锦记的另一破局之道是“以消费者为中心，与渠道商共创差异化产品矩阵”。

《新调味》观察到，李锦记正加速构建差异化产品矩阵，并以此为核心与渠道商实现共创共赢。

数据显示，减盐、零添加等健康调味品的增速是行业平均水平的3倍，一线城市72%的消费者会优先选择健康属性更强的产品。近年来，消费者对调味品品质追求呈现出愈发显著的升级趋势。

对此，李锦记显然早有布局：薄盐家族产品持续扩容；旧庄蚝油新推出宗师瓶，以品质致敬经典；全新推出的薄盐一蘸鲜酿造酱油、鲍鱼瑶柱蚝油等精准直击品质人群需求，为高端烹饪场景提供更多可能。李锦记菜谱式调味系列从单品到产品矩阵的全线焕新，以及星厨甄选系列的推出，更让其在高端市场的引领者形象愈发清晰。

旧庄蚝油宗师瓶宣传画面

专供化赛道上，李锦记的“共创思维”尤为亮眼。李锦记与盒马、山姆等平台的深度合作，绝非简单的供货关系，而是基于渠道消费者画像特点的深度产品定制。

此外，今年李锦记还与“味知香”等预制菜企业共同推出联名菜品解决方案。老乡鸡等餐饮巨头，也在与李锦记的合作中找到了专属味觉密码。这种“从需求到产品”的零距离转化，让渠道价值得到更大化释放。

李锦记联名合作宣传画面

下沉市场的布局更显战略定力。当25%的消费者开始频繁光顾折扣店，当三线及以下城市社会零售总额占比突破60%，李锦记迅速推出贴合大众市场的产品矩阵。譬如新推出更亲民价格的专业系列酱料，凭借“一酱多吃”随心搭配及高性价比的特性，更好地适配下沉餐饮商家及普通家庭的厨房需求。

正如李锦记的渠道管理层曾提及：“给对的商匹配对的品，实现产品×渠道×消费者更合理的组合，才能让产品在渠道里‘活’起来。”

如果说持续迭代焕新的产品矩阵是李锦记强基内功与底气，那么县域市场拓展就是其撬开增量的利器。一个不容忽视的现实是：6亿县域人口中，李锦记的机会巨大。李锦记正用“小步快跑”的行动，把县域市场变成与经销商驰骋的新蓝海。

选对商，铺对路。李锦记的县域招商逻辑很清晰：不贪多，求精准。目标锁定细分后的城市及区县，力争每个区域培育合适的综合商。这些经销商不需要“大而全”，但必须有两个底层特质：与李锦记有强合作意愿，有能力跟着品牌一起成长。

其中一位经销商的访谈的回答，很有代表性：“合作第一年，李锦记就派了专职团队带我们跑市场，从选品到铺货端对端的充分沟通，结合经销商特点共同制定实实在在的打法，我们的业务在县域市场实现超额增长，门店覆盖数提升近90%。”

李锦记携手经销商打造标杆县域

产品“接地气”，动销有方法！县域市场的产品组合，李锦记玩出了“因地制宜”的智慧。酱油选有价格竞争力的款，同时保证子品类齐全；蚝油主推既方便又符合大众使用习惯的规格；酱料则聚焦县域消费者十分认可的基础款品类。

动销层面更是“实招”频出：创新新颖的竞赛让货快速到终端，农贸市场试吃让消费者“先尝后买”，主货架集中陈列提升视觉冲击。

李锦记与经销商共拓县域市场

与经销商共赢的底层逻辑：不是“供货”，而是“共生”。李锦记并非简单提供政策，而是共创方法：用数据协助门店规划产品组合，用试吃活动激活终端，用区域爆品策略提升单产。这也真正践行了其“思利及人”的核心价值观。

小结：

从借势《炙热游戏：百厨大战》让品牌升温，到县域市场的精耕细作，在《新调味》看来，从李锦记身上看到的行业启示是，在品牌传播与市场拓展的赛道上，李锦记正以一套“破圈+深耕”的组合拳稳步前行。其精准锚定热播厨综这一高流量载体，将长期积淀于厨师圈层的“专业品质与信赖”标签成功推向大众视野。

加速构建差异化产品矩阵，针对不同消费场景、不同人群需求进行精准布局，无论是满足家庭日常烹饪的基础款，还是适配特色料理的高端线，亦或是契合健康趋势的薄盐系列，这种多元化且极具针对性的产品布局，有效激活了渠道活力，真正实现了产品在终端“活”起来。

深入下沉市场的“烟火气”之中。通过完善县域分销网络、适配当地消费需求的产品供给以及贴近终端的营销推广，李锦记将高品质的调味品送入县域家庭的厨房，不仅丰富了广阔县域居民的味蕾体验，更在下沉市场形成有效的突破。

从借厨综实现品牌破圈，到构建差异化产品矩阵激活渠道，再到深耕县域市场挖掘增量空间，李锦记的每一步布局都环环相扣。为合作经销商搭建了稳定且可持续的盈利平台，助力经销商既能抓住当下的市场红利，更能赢得未来的发展主动权。