对于饮料行业来说，在经过了一整个夏天的激烈角逐之后，当前市场各种主打“轻养生”概念的新品正在不断涌现。食品板注意到，以“大汽水”而享誉全国的大窑饮品进入2025年频频推新，在“金九银十”的关键节点，也加入到这一赛道的争夺当中。

近日，大窑饮品在官方平台对外官宣，正式推出“宜养说”植物蛋白系列新品，标志着其多元化战略布局再落关键一子。

植物蛋白饮料，迎来“结构性”机会

数据显示，在我国饮品行业发展健康化、功能化的大趋势下，植物蛋白饮料正值风口之上。

根据中研普华产业研究院发布的《2025-2030年植物蛋白饮料行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》，2025年我国植物蛋白饮料市场规模达1450亿元，至2030年将以10%-12%的CAGR扩张至2800亿元量级。该报告还指出，78%的Z世代愿意为“清洁标签”产品支付20%以上的溢价，63%的年轻人将植物蛋白饮料作为社交媒体分享的“健康生活符号”。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为，在快节奏的现代生活中，“轻养生”已成为年轻人追捧的新潮流，他们注重体重管理、颜值管理、营养管理和大健康管理，推动植物蛋白饮料迎来“结构性”增长的机会。在这样的行业大背景下，大窑饮品通过“宜养说”适时入局，充分彰显其敏锐的市场洞察力。

三大“战略新品”，构建“轻养”产品力

从食品板目前掌握的信息来看，“宜养说”系列凭借其卓越的产品力，成为大窑的“战略级新品”，备受各方关注。

据悉，此次布局植物蛋白饮料赛道，大窑饮品“宜养说”系列一口气抛出三张王牌。其中，六种坚果乳将花生与6种果仁（核桃仁、腰果仁、巴旦木仁、榛子仁、杏仁、开心果仁）进行均衡配比，带来营养与口感的双重满足，并添加膳食纤维和益生元，有助于肠胃消化；栀香茉莉奶茶甄选新西兰进口乳源，添加茉莉花茶粉，以双重花韵入奶香，满足网红街饮口味趋势。

细心的人不难发现，这两款新品都富含维生素E，并采用“清洁配方”，玻璃瓶高端更锁鲜。相比之下，花生露则复刻了童年记忆中的香醇味道，产品配方为独家花生酱(100%花生仁)，口感丝滑醇香。

在食品板看来，三款新品卖点鲜明，相得益彰，一起构建了超硬核的“轻养”产品力，既有差异化创新，又有性价比支撑，满足了消费者尤其是年轻人对植物蛋白饮料的更高需求。

覆盖全天餐饮场景，打破淡旺季束缚

值得一提的是，“宜养说”植物蛋白饮料系列的Slogan为“油辣不怕多，来瓶宜养说”，旗帜鲜明地聚焦于“解辣赛道”，致力于在重口味餐饮场景中提供平衡口感与健康需求的解决方案。

众所周知，餐饮渠道对于大窑饮品来说意义非凡，也是其核心护城河所在。此次推出“宜养说”植物蛋白饮料，大窑饮品充分叠加优势资源，并在渠道布局上再次升级。该系列覆盖全天餐饮场景，新品精准切入多元餐饮时段——早、中、晚餐及夜宵，进一步强化大窑饮品在餐饮渠道的渗透率；与此同时，该系列还覆盖淡旺季，新品冬天可加热，有效打破饮品行业传统的季节性销售局限，不再有淡旺季之分。

此外，为配合新品上市，大窑饮品针对“宜养说”系列还特别开展“揭盖抽奖”促销活动，红包最高金额达到6666元，为新品引爆注入了一针强心剂。

践行“1+2+N”战略，推动品类升级

“宜养说”植物蛋白系列的出现，其实并非偶然。

过去几年，大窑饮品积极尝试并践行“1（汽水）+2（果汁&植物蛋白）+N”战略布局，不断丰富产品矩阵，开辟全新增长曲线。朱丹蓬表示，大窑饮品这一策略与他在几年前倡导的“五多战略”（即多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群），有着异曲同工之妙。在他看来，“这是龙头企业打破自身业绩瓶颈的一把利器”，“能够助力大窑饮品综合实力的增长，并将护城河拓宽、加深”。

食品板认为，“1+2+N”战略和“五多战略”的核心，都是通过多品类、多规格布局强化多场景渗透，并满足不同消费圈层的更多需求。复盘大窑上半年的新品布局，既有经典品类的健康升级（益生元果汁汽水、白桦树汁汽水），又有创新口味的时尚表达（乳酸菌风味气泡水、冰红茶可乐），还有“社交货币”的情绪共振（吨吨瓶、随心瓶），这一次“宜养说”系列的推出则抓住了“轻养生”和“解辣解腻”两大关键词，进一步构建全场景增长新曲线。

当然，对于我国植物蛋白饮料行业来说，大窑“宜养说”这一战略新品上市有望带来一系列连锁反应。种种迹象表明，通过差异化的产品创新和大力度的战略支持，“宜养说”或将推动整个植物蛋白饮料实现品类升级，甚至有望在未来几年加速品牌格局的重塑。

小结

正所谓：流水不腐，户枢不蠹。产品创新，同样如此。通过“宜养说”新品上市，我们能够充分感受到一个不断创新的大窑、一个不断奔跑的大窑、一个不断带来惊喜的大窑——用产品力打破同质化竞争，凭借多场景重构消费逻辑，通过多触点激活年轻群体。大窑饮品的前瞻性市场布局与创新活力，着实让人眼前一亮。展望未来，其后续表现值得更多期待。

来源｜食品板（ID：tyjspb)