一饭封神是今年最火热的美食综艺之一,综艺的热度、观众的热情也带动了众多参赛厨师所在餐厅的生意,许多餐厅在综艺播出之后其预约已经排到几个月之后。
而在综艺、餐厅之外,一饭封神IP也在持续发挥着美食的影响力,其中包括了现制茶饮、肉制品、零食等领域。

厨师、厨艺与美食是高度绑定的,而美食并不仅限于餐饮领域、餐桌场景,也涉及到不同类型的食品饮料产品,所以一饭封神作为爆火的美食综艺,其IP价值值得被挖掘。
最近,老牌食品品牌旺旺又与一饭封神推出了一款联名产品,由节目中星厨狮城黑马叶健楷联合出品,推出了一款狮城辣蟹味的鲜米虾片。而在此之前,旺旺已经与一饭封神以及星厨推出了6款联名产品。

旺旺与一饭封神、狮城黑马推出的最新联名产品
图片来源:微博@旺仔俱乐部
旺旺作为非综艺节目赞助商身份,可以说是食品界把一饭封神IP挖掘最充分的品牌。甚至在推出联名产品上,远远把节目独家冠名商海天甩在身后。

这样积极地与一饭封神IP进行绑定、频繁推出联名产品,能够给旺旺带来什么样的价值,以及是否能够给其他食品饮料公司带来一些参考和启发,我们会在本篇文章里讨论这几个话题。

不到3个月,推出7款联名产品
虽然旺旺并不是一饭封神综艺节目的赞助商,但与一饭封神的合作应该早于节目开播的7月17日,因此才能在节目开播1个月左右就推出与星厨黎子安联合出品的卡兹脆皇家惠灵顿牛排味玉米球,这一经典风味正式出自节目中的一道美食,而星厨黎子安在节目中的随性、活人感等赢得了许多观众的喜爱。
作为旺旺与一饭封神最早推出的联名产品,这款卡兹脆玉米球在众多线上电商平台中也是7款联名产品中销量最高的一款。
此后旺旺又与一饭封神推出了6款联名产品,其中有5款产品在11月密集推出,产品涵盖了米饼、仙贝、果冻、虾片等不同的零食产品。这些产品大部分都有节目中星厨联合出品,风味复刻节目中美食的风味,比如炙烤鳗鱼、玫瑰乳扇、黑松露蛋黄等。

旺旺频繁且密集的与一饭封神IP推出联名产品,可以看到这些产品都是基于旺旺现有产品进行风味延伸,并没有产品类型上做过多探索,而这也符合旺旺作为零食品牌的定位。
在越来越成熟的零食市场,开创性的产品创新将越来越难、也将越来越少,未来的零食产品创新可能更多将聚焦到风味上,除了经典风味的探索之外,更多将是有IP属性的风味。

与一饭封神的合作,旺旺获得了什么?
最直接的收获是7款联名产品,作为零食品牌来说,推出新口味是每年产品开发的重要工作之一。
这7款联名产品中可能有些生命周期很短,有些生命周期稍微长一些。但从新品开发的角度,有综艺节目及星厨IP的赋能,可以有机会让新品成功的几率提高一些。
与此同时,一饭封神综艺节目的热度很高,相关联名产品以及与星厨的宣发也可以让旺旺品牌及新品获得更多曝光。
但对于旺旺来说,可能更有价值的是:如何在新时代下持续找到与消费者沟通、互动的方式。
旺旺作为国民零食品牌,旺仔作为国民乳品品牌,早期主要通过广告方式与消费者进行沟通。进入互联网时代之后,旺旺打造了旺仔俱乐部IP,从最早的会员平台以及线下实体门店,逐渐演变为现在的社交媒体平台矩阵以及内容电商等。

旺仔俱乐部社交媒体平台矩阵图
图片来源:Gooods制图
随着短视频以及内容电商成为主流,旺旺也需要为旺仔俱乐部找到新的内容形式以及内容载体。在这一背景之下,与一饭封神IP以及星厨的合作为旺旺创造了新的内容供给,不仅仅提供有背书、有话题、有趣的新产品,也提供了很丰富的短视频内容素材,尤其是还将星厨们邀请到直播间与消费者进行互动。
可能从产品销量的角度并没有给旺旺带来太大的收益,但从品牌、营销的角度,为旺旺带来了一些新的可能性。在一饭封神节目之外进行合作,也许这背后的代价要比成为综艺节目赞助商小很多,对于旺旺来说是一次划算的投资、有价值的探索。

旺旺的做法有多大参考性
除了旺旺,在食品领域还有其他品牌与一饭封神IP进行合作,并且与不同星厨推出了联名产品。其中包括了上海梅林食品、苏食食品,这两个品牌都是光明肉业旗下的肉制品及肉类品牌,其中梅林食品以午餐肉产品为主,苏食食品以生鲜猪肉为主。

梅林食品联合一饭封神多位星厨推出不同风味的午餐肉产品,其中包括了川香藤椒、法式黑椒、粤式甜香玉米等。苏食食品新创建苏食鲜卤品牌与一饭封神进行联名,联合多位星厨推出多款卤味类肉制品,其中包括了猪肚、猪手、虎皮凤爪、肥肠、牛肋片等产品。
梅林食品、苏食食品的联名产品与旺旺进行对比,从社交平台互动量、网络声量以及线上电商销量等角度,都要弱很多。
由此可以看出,即便是爆火的美食综艺节目,与其进行联名产品的开发,也不一定能够带来很好的销量。
所以与一饭封神这样的IP进行合作时,需要考虑合作的核心目的是什么?是为了追求更大乃至规模化的销量,还是为了在一定预算内为产品、品牌、营销做投资。
如果是为了追求销量,可能需要做更大规模的营销投入,同时销量需要依托于自身有一定市场基础的产品乃至大单品。
海天作为一饭封神独家冠名商,除了在综艺节目中曝光品牌及产品,也将营销推广渗透到了线下,其中包括了与线下知名零售商进行合作、在线下进行与一饭封神IP相关的广告投放等。而这个过程中,海天并没有借助与一饭封神的联名产品,而是自己核心的一系列大单品产品。
而如果是为产品、品牌、营销进行少量投资,旺旺的做法可能是适合的,但需要品牌自身有社交媒体平台的运营能力以及不同类型内容的能力等。如果旺旺没有旺仔俱乐部IP以及账号矩阵作为基础,与一饭封神IP的合作可能也不会达到很好的效果,而这正是梅林食品、苏食食品所缺少的。
除了以上两种目的之外,也许还有一种是值得挖掘的,那就是一饭封神中的星厨们,有许多是数十年烹饪经验的老师傅,有自己非常经典的菜品、风格以及调味等,在一饭封神IP之外,与这些老师傅合作做一些产品甚至品牌,可能也是一种很好的思路,而这也超过了联名产品的范畴。

总结
一饭封神第一季已经于2025年9月落幕,而第二季节目已经进入筹备制作阶段,有了第一季的热度、观众基础,第二季的势能有可能会超过第一季。
希望届时能够看到更多有意思的联名产品诞生,也希望看到更多品牌与一饭封神IP、星厨们的互动以及内容。
来源:Gooods 好味司(ID:Gooods_haoweisi)
作者:海枫