7.调味品江湖2025：海天“守成”，李锦记“进取”，恒顺“掉队”……
8.海天“小粉盖”公益计划启航
9.幺麻子北交所上市申请已通过辅导验收
10.联合利华持续在天津扩大产能
11.牧哥与顺丰战略合作
12.玉星甘油二酯油正式投产上市
13.胖东来2025年销售额达234亿
14.做油泼辣子，用甘谷辣椒——首届油泼辣子产业大会暨甘谷辣椒品牌升级发布会成功举办
16.食品添加剂审查细则发布
17.东莞调味品加速飘香东南亚
1.六必居减盐酱油新品上市
六必居减盐酱油新品，科学控盐，减盐25%；氨基酸态氮≥0.9g/100ml,特级品质；非转基因黄豆，180天足期酿造，拒绝防腐剂；味觉模块化优化，精准补味，告别减盐酱油寡淡感。一瓶酱油，百搭餐桌，炒、烧、拌、蘸一酱搞定。
2.莲花薄盐蚝油新品上市
近日，莲花控股官微发布消息:莲花薄盐蚝油新品隆重上市，用“真减盐+不减鲜”的硬实力，帮助消费者彻底摆脱“盐”值焦虑。据悉，莲花薄盐蚝油精选优质生蚝，通过低温慢煮工艺，在比传统蚝油减少30%盐分的同时，牢牢锁住蚝油的醇厚蚝鲜;300g小规格，家常按需所取，密封盖、挤挤瓶设计，单手即可操作，便捷省心，适用于焖煮、炒菜、拌面、蘸食等各种吃法。
3.雪天减盐控钠复合调味品新品发布
近日，湖南盐业集团有限公司正式发布战略级新品——雪天减盐控钠复合调味品系列，包括“鲜入为煮”“镁食每刻”“松鲜可口”三款核心减钠调味料，以及专为现代生活方式设计的“滋滋有味烧烤调味料”，精准满足多元化、健康化的现代烹饪需求，是年轻一代、银发一族的品质调味选择。
4.加点滋味推出“冬日家宴”系列新品
加点滋味推出“冬日家宴”系列新品，包括五指毛桃海底椰风味汤底、内蒙羊肉清汤风味汤底、番茄火锅底料、糖醋小排风味调料、老杭帮油爆虾风味调料、东北锅包肉风味调料、三汁焖锅调味酱、武汉黑鸭煲风味调料、蒜蓉花甲粉丝风味调料、黑椒奶酪牛排风味调料等。加点滋味把四面八方的风味化繁为简，让消费者省下厨房的忙碌，带来冬日家宴的风味调料，让团聚时刻快速升温。
5.蓉城老妈“一酱成菜”全新上市
助力餐饮解决“后厨效率低、口味不稳定、人力成本高”三大难题，蓉城老妈全新推出“一酱成菜”中餐调料系列产品，让专业美味一键直达，让经营更轻松。其中，金酸汤调料酸爽开胃，层次丰富；水煮调料麻辣鲜香，地道川味。以口味标准化、操作简化、成本可控、上手快易创新四大优势，助力门店降本增效。
6.东湖推出沙棘蓝莓醋浆新品
据“东湖醋园”官微，东湖沙棘/蓝莓醋浆新品上市。浓缩沙棘/蓝莓汁35%：沙棘与蓝莓，富含维生素与花青素，果香浓郁。手工十年山西老陈醋20%——传统发酵工艺，醋香醇厚，柔和酸爽，自然调和果酸。搭配麦芽糖与浓缩苹果汁——甜度自然平衡，口感层次丰富，回味悠长。可直接食用，可冲泡饮用，亦可作为果酱。果甜、醋香、微酸交织，清新不腻口，唤醒沉闷味蕾。
7.调味品江湖2025：海天“守成”，李锦记“进取”，恒顺“掉队”……
近日，胡润研究院携手环球首发联合发布《2025环球首发·胡润中国食品行业百强榜》，按照企业市值或估值进行排名。调味品行业中，12家企业成功入围百强榜。它们分别是：海天味业、李锦记、安琪酵母、梅花生物、老干妈、中粮糖业、中炬高新、涪陵榨菜、天味食品、千禾味业、颐海国际、雪天盐业。与2024年相比，曾经位列第96位的恒顺醋业，消失在百强榜中，从一定程度上揭示了调味品行业市场竞争的残酷。
8.海天“小粉盖”公益计划启航
近日，海天特别针对广大消费者健康需求，联手康泽基金会共同推出“小粉盖·为爱特调”公益计划，涵盖铁强化草菇老抽、铁强化金标生抽，无麸质特级生抽，无蔗糖特级生抽，富硒减盐酱油等多款产品。自2025年12月30日开始，“小粉盖·为爱特调”全系列产品正式在全国多渠道温暖上架。线下超市已布局大润发、家家悦、北国超市等全国连锁超市调味品区，即时零售已上线淘宝闪购、美团、京东到家等平台，天猫、京东、抖音、拼多多“海天官方旗舰店”内均设置有“小粉盖”专区。
9.幺麻子北交所上市申请已通过辅导验收
近日，幺麻子食品股份有限公司发布公告：2025年12月22日，公司收到四川证监局出具《关于对中国国际金融股份有限公司辅导工作的验收完成函》（川证监公司〔2025〕150 号）。公司在中国国际金融股份有限公司的辅导下已通过四川证监局的辅导验收。幺麻子是国内藤椒油相关调味品类的佼佼者，是国内大型的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商。公司生产的核心产品“幺麻子”牌藤椒油是该品类全国市场占有率排名前茅的头部品牌产品。（同壁财经）
10.联合利华持续在天津扩大产能
春节临近，在联合利华天津工厂里，11条生产线正满负荷生产。作为灯塔工厂，2025年在这里生产的鸡精、沙拉酱等产品超过10万吨，覆盖了整个京津冀地区乃至全国50%的市场。其中，沙拉酱是天津工厂的拳头产品，原来生产所需的植物油等原料都从国外进口。为了降低成本，2025年初企业投资3500万，新建了预混车间，更新生产设备。将投料、预混制造、包装等各个环节全部打通，投入降低30%的同时，生产效率翻了一倍。此外，联合利华又投资1.3亿建设了智能配送中心。瞄准定制化赛道，目前联合利华已和多家联锁餐饮品牌及五星级饭店签订了合作协议，2026年还将有10多款定制化产品将在天津工厂投产。（天津广播电视台）
11.牧哥与顺丰战略合作
12月31日，牧哥食品与顺丰物流正式签订2026年度物流战略合作协议。这一跨界联合，不仅是牧哥食品在供应链升级道路上的关键布局，更将全面升级终端服务效能，为合作伙伴和消费者提供更稳定、高效的食品供应链解决方案，赋能渠道高质量发展。
12.玉星甘油二酯油正式投产上市
近日，玉锋实业集团旗下健康创新产品“玉星玉米甘油二酯油”正式投产上市。玉锋实业集团凭借多年技术积累，成功攻克甘油二酯油产业化技术难题，实现了这一高端功能性油脂的规模化生产。玉星甘油二酯油项目一经投产，年产能就达到5万吨，产能位居国内头部，其硬核实力彰显了玉锋实业集团在甘油二酯油行业先进地位。
13.胖东来2025年销售额达234亿
胖东来集团公布2025年销售数据，截至2025年12月29日，2025年集团合计销售额2340886万元，其中超市业态销售额为1257933.16万元。（财闻）
14.做油泼辣子，用甘谷辣椒——首届油泼辣子产业大会暨甘谷辣椒品牌升级发布会成功举办
近年来，随着天水麻辣烫的火爆“出圈”，其灵魂调料——甘谷辣椒，也以空前的热度迅速进入全国调味品产业链及广大食客的视野。紧抓机遇，谋划甘谷辣椒产业高质量发展新路径，12月29-30日，由中国烹饪协会指导，甘谷县委、甘谷县人民政府主办的“首届油泼辣子产业大会暨甘谷辣椒品牌升级发布会”在古城西安隆重举行。本次大会集品牌发布、产业研讨、产销对接、市场推广于一体，汇聚了政府领导、行业专家、协会代表、科研学者及全国重点餐饮渠道、食品加工企业精英，共同见证甘谷辣椒的品牌焕新，探讨油泼辣子产业的广阔未来。
16.食品添加剂审查细则发布
近日，市场监管总局发布《食品添加剂生产许可审查细则(2025版)》，从三个方面进一步细化审查要求，包括明确生产准入要求，细化企业制度规定，细化许可分类，精准防控风险，将食品添加剂的生产许可细分为“单一品种食品添加剂、食品用香精、复配食品添加剂、食品营养强化剂、胶基糖果中基础剂物质、酶制剂”6个细类；聚焦重点产品风险，明确附加审查要求，结合监管工作需要，针对复配食品添加剂和食品用香精两类风险较为突出的产品，明确在符合食品添加剂通用审查标准的基础上，还应符合配方研发管理、质量安全控制、相应复配原则、标签和说明书管理等附加审查要求。(人民日报客户端)
17.东莞调味品加速飘香东南亚
近日，一批豆瓣酱、辣椒酱等调味品在东莞蜀海食品有限公司完成装柜，经黄埔海关所属新沙海关关员检验合格后放行，发往东南亚市场。据统计，2025年1月-11月，东莞调味品出口已覆盖越南、马来西亚、新加坡等多个东南亚国家，经新沙海关出口的调味品总值达180万元，同比增长17倍，“东莞味道”正加速飘香东南亚餐桌。（广州日报）