点上一杯名字新奇、外观惊艳的鸡尾酒，伴着重金属的摇滚音咽下这份甘甜。闲暇时的一杯潮饮，或许能成为年轻生活的一个鲜明注解。或许，正是这份新奇与舒适，创造了潮饮市场的辉煌。

近年来，低度酒市场的复合增长率一直保持在25%以上。2025年，低度潮饮市场份额已经超过700亿元。仅在成都一地，潮饮酒企年均增速就超过了30%。潮饮为何如此火爆，如何布局新潮饮市场？

四大要素，助推潮饮市场起飞

所谓潮饮，通常与低度一词相组合。指的是那些创意新潮、颜值高、口味混搭的创意饮品。潮饮市场增速如此之快，主要得益于以下四大因素。

首先，市场教育基本完成。低度潮饮固然火热，但其实也已经经历过一轮发展浪潮。2020年，梅见、贝瑞甜心、落饮等低度酒产品已经开启了市场教育的进程，经过五年的深耕与培育，年轻消费者对于潮饮产品已经非常熟悉。整体潮饮市场成熟度较高。

第二，消费受众扩大了。如果说五年前喝潮饮产品的消费者主要是年轻人，那么五年后的今天这个受众范围显然被扩大了。一方面，潮饮产品主张的健康、低负担理念非常契合当前全民养生的浪潮，不少90后消费者也愿意尝试潮饮。另一方面，女性消费需求的崛起也给潮饮市场带来了新的机会。生活在一线城市的女性，包括新锐白领、精致妈妈和“95后”等，已成为果酒、预调酒等潮饮的消费主力军。

第三，创意口感与非凡颜值引人关注。潮饮能够得到更多人的青睐，其口感的丰富性和过人颜值起到了重要的作用。在口感上，潮饮主打“低度化、清爽化、多元化”，酒精度数多集中在0.5%～12%之间，常见的果酒、预调酒等，既有花果的天然香气，又不容易醉，摆脱了传统高度酒的辛辣感和啤酒的胀腹感，更适合当代人轻松饮酒、愉悦消费的需求。在颜值和价值上，潮饮精准拿捏年轻人的审美和心理需求。高颜值的瓶身设计、个性化的包装文案，让潮饮不仅是一款饮品，更成为适合拍照打卡、分享社交平台的“社交单品”。

第四，场景适配度高。潮饮的火爆，离不开其对消费场景的全面覆盖和深度适配。从消费场景来看，潮饮既适合朋友小聚、家庭团圆等欢聚场景，也适合独处小酌、深夜解压等个人场景；既适配火锅店、烧烤摊、大排档等餐饮即饮场景，也适合便利店、商超的即时购买场景，还能满足职场人加班舒缓、年轻人社交打卡等个性化场景。正因为场景的百搭，使得潮饮出现的频率增加，消费需求和复购率自然也比较高。

新潮饮时代，这样勇立潮头！

潮饮品类经过数年的竞争与发展，已经结束了野蛮生长的时代，想要在品类竞争中勇立潮头，需从产品、场景、品牌、供应链四大维度精准布局，构建核心竞争力。

在低度潮饮赛道，产品同质化是最大的痛点。想要突围，必须坚持创新，打造差异化产品。一方面，聚焦口感创新，深耕低度化、清爽化、多元化赛道，结合消费者口味偏好，推出果味、花香、草本等多种风味的产品，同时注重口感的细腻度和层次感。另一方面，强化颜值和情感价值赋能，打造“高颜值+有温度”的产品。在包装设计上，贴合年轻人的审美，采用简约、时尚、个性化的设计风格，打造可收藏、可分享的“社交属性”包装；在产品内涵上，赋予产品明确的情感标签，如“解压”“治愈”“仪式感”，结合年轻人的生活场景和情绪需求，打造有故事、有情怀的产品，引发情感共鸣。

从场景布局角度看，要把巩固核心场景和挖掘新场景结合在一起。重点布局餐饮、便利店、商超等高频消费场景，与火锅店、烧烤店、奶茶店等建立深度合作，推出场景专属套餐，如“火锅+低度果酒”“烧烤+精酿啤酒”，提升产品的即时消费频次。同时，积极挖掘新兴场景，拓展居家小酌、职场解压、户外露营、节日送礼等个性化场景，推出场景专属产品。例如，针对居家小酌场景，推出小瓶装、便携装产品，方便单人饮用；针对节日送礼场景，推出礼盒装产品，兼顾颜值和品质。

在低度潮饮赛道上，品牌竞争力高低直接影响着企业的长远发展。必须打造有特色、有影响力的品牌，才能抢占消费者心智。要做到这一点，必须要对品牌进行精准定位，同时选择适配的营销渠道和方式，让好内容在合适的渠道中构建信任。例如借助小红书、抖音等新媒体平台，推出话题挑战、达人合作、用户UGC等活动，鼓励消费者分享产品体验，扩大品牌传播范围。

潮饮品类竞争打到最后，供应链的价值不可忽视。稳定、高效的供应链，带来的是差异化的产品和更完美的服务体验。一方面，相关企业应加强上游供应链建设，与优质的原料供应商建立长期合作关系，确保原料的品质和稳定性。同时，优化下游供应链布局，搭建高效的仓储、物流体系，实现产品的快速配送，确保产品能够及时送达消费者手中，提升消费者的购买体验。

总体来看，潮饮市场的火热是新消费思潮和创意审美需求共同作用的结果。想要打赢这场市场争夺战，必须在整合供应链的基础上，用精准的定位、差异化的产品和优秀的品牌占领消费者心智，抢占市场先机。如此，才能勇立潮头，助推品类繁荣发展。

来源：大家酒评