如果你去英国超市买薯片，

你会发现一件奇怪的事—— 

货架上看不到乐事（Lay’s）， 

取而代之的是一个 Walkers的品牌。 

包装、LOGO、配色几乎一模一样， 

但它可不是“山寨货”，而是“亲兄弟”。 

因为Walkers和Lay’s，其实同属百事公司（PepsiCo）。 

据英国快消与零售行业媒体The Grocer报道， 

2024年Walkers品牌在英国零售市场的销售额约为14.6亿英镑（约140亿人民币）， 

它不仅是英国薯片市场的领导者， 

占据了“咸味小吃”市场17.3%的销量份额， 

并以24.8%的市场份额领跑英国薯片市场。 

其产品已从薯片延伸到膨化与健康烘焙系列， 

成为英国人茶歇和聚会桌上的常客。 

这一切，要从一个肉铺老板的“转行”故事讲起。 

时间回到1948年， 

战后的英国物资紧缺， 

英格兰小镇莱斯特（Leicester）的肉铺老板Henry Walker面临着“没肉可卖”的危机。 

Henry盯着一筐土豆，决定赌一次。 

把土豆切片油炸，卖给顾客。 

虽然薯片早在19世纪的美国就已出现， 

但在英国，这种做法仍然新鲜。 

这些金黄酥脆的小片一上市就卖爆了。 

Henry看着顾客排队的样子，意识到 

这可能比卖肉更有前景。 

就这样，Walkers诞生了。 

当时英国市面上的薯片几乎没有味道。 

伦敦的老牌零食制造商Smith’s公司 

选择在售卖的薯片上附一小袋盐，让顾客自己撒。 

而Walkers的做法更简单—— 

直接把盐撒在薯片上。 

更方便也更好吃。 

随后到了1954年， 

爱尔兰Tayto公司发明了在生产薯片过程中直接添加调味料的技术， 

Walkers顺势推出芝士洋葱口味薯片， 

1967年又推出盐醋味薯片，灵感来自英国人最爱的炸鱼薯条。 

Walkers正式迈入调味薯片时代。 

英国人吃薯片的方式也在悄悄发生变化。 

长期以来，薯片主要出现在酒吧、野餐和学校午餐盒里。 

据英国《工业经济学杂志》（Journal of Industrial Economics）数据， 

1961年时英国薯片65%的销售额来自酒吧等场所， 

到1969年，这一比例降至25%。 

薯片开始从“酒吧配角”，变成“家家必备的零食”。 

Walkers嗅到了这个变化，持续扩大生产规模，来满足日益增长的需求， 

然而，随着英国零食市场规模的扩大， 

竞争也愈发激烈。 

国际品牌如乐事（Lay’s）、Kettle Chips等进入英国， 

大型连锁超市纷纷推出自有品牌，抢占薯片市场。 

Walkers面临一道难题—— 

是继续做区域品牌，还是去竞争全国市场。 

1970年，Walkers家族选择将公司卖给美国食品生产商Standard Brands。 

引入更雄厚的资金与成熟的管理体系，加速扩张。 

1982 年，Walkers购买了莱斯特工厂来加工薯片， 

四十多年后，这座工厂每天生产超1100万包薯片、消耗约800吨土豆， 

已经成为世界上产量最高的薯片工厂之一。 

至此，Walkers已不再是地方性零食品牌， 

而是一台覆盖全英国的“薯片工厂”。 

1981年，Walkers随Standard Brands并入Nabisco。 

1989年，百事公司（PepsiCo）收购Nabisco在英国和爱尔兰的零食业务， 

将Walkers与Smith’s一并收入麾下。 

当时百事旗下的Frito-Lay正在全球范围推行统一品牌——Lay’s。 

西班牙的Matutano、荷兰的 Smiths、 

以及印度、南非等市场都改用了Lay’s品牌， 

唯独英国保留了Walkers这一名称。 

原因很简单： 

百事在全球都改用Lay’s品牌， 

但在英国却坚持保留Walkers。 

一方面，Walkers在英国早已是家喻户晓的“国民薯片”， 

改名反而会削弱信任； 

另一方面，在英国，薯片叫“crisps”， 

而在美国，它叫“potato chips”—— 

一词之差，也代表着不同的文化认同。 

最终，百事采取了更务实的做法： 

保留Walkers的名字与本土定位， 

同时统一使用Lay’s的视觉体系——黄色阳光 LOGO、红蓝配色、标准化包装。 

Walkers接入百事的全国分销网络， 

产品迅速铺满各大超市货架。 

百事还加大广告与市场投入， 

让Walkers的名字从莱斯特走向全英国。 

据Euromonitor 1992年数据， 

当时英国薯片市场规模约为8.35亿英镑， 

Walkers已占据33.5%市场份额， 

成为英国薯片的第一品牌。 

于是，在全球市场上出现了一个奇妙的现象—— 

美国人吃乐事，英国人吃Walkers，他们其实是一家。 

进入“百事时代”后，Walkers没有丢掉本土气质， 

反而让“英式幽默”和“参与感”成为品牌的一部分。 

2008年的“Do Us A Flavour（给我们一个口味）”口味征集： 

品牌让消费者自己决定下一季爆款， 

吸引了超过100万人投票。 

英式早餐味，巧克力辣椒味层出不穷。 

最后真的有几款“怪味”被搬上货架， 

活动不仅带来了14.7%的销售额同比增长， 

远超英国薯片市场8.7%的整体增速， 

与此同时，Walkers还收获了2.7万名Facebook新粉丝， 

成为当年英国最具话题性的食品营销案例之一。 

而2015年的“Bring Me Back（带我回来）”活动， 

请大家投票复刻老口味， 

这类互动让Walkers成为英国人茶余饭后的“国民话题”。 

代言人也功不可没。 

自1995年起，英格兰足球传奇前锋Gary Lineker  

就一直是Walkers的代言人。 

他在广告中饰演“薯片小偷”， 

各种搞笑桥段让品牌深入人心。 

如今，Walkers也在用科技续写着属于自己的故事， 

他们升级产线，引入新技术，推出低盐、素食系列薯片， 

用更健康、更环保的方式， 

把那份熟悉的酥脆味道留在每一包薯片里。 

从那家“没肉可卖”的小肉铺， 

到如今占满全国货架的国民零食， 

Walkers用七十多年时间， 

把一包薯片，做成了几代英国人的共同记忆。 

你最想尝试Walkers的哪一种奇葩口味？ 

在评论区告诉我们吧！