妙可蓝多发布新战略!

饮品 2026-03-10 17:04 
摘要:

妙可蓝多发布奶酪生态型企业战略路线图,聚焦成人化和餐饮餐桌化,拓展消费场景,强化产品创新、渠道渗透和消费者沟通。公司致力于在蒙牛体系下实现深度协同,并向国际先进企业学习,提升原制奶酪技术,构建核心技术护城河。妙可蓝多总裁蒯玉龙强调生态型企业共同发展,补强短板,共享红利,提出‘13434’战略目标,旨在实现营收和净利润翻倍。

近日,妙可蓝多十周庆典暨终端合作伙伴发展大会在上海举办。会上,妙可蓝多发布了奶酪生态型企业战略路线图,并对整个中国奶酪产业的下一阶段发展给予全新阐释。
蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长陈易一在发言中提出,中国奶酪行业正迎来一个全新的、更广阔的“下半场”。这个下半场的基本特征,是围绕成人化餐饮餐桌化为场景而创造消费需求。奶酪的消费场景正从单一的儿童零食快速向成人营养、家庭佐餐、烹饪原料、餐饮工业化等多个维度拓展。这无疑是一片市场规模更为庞大、更具潜力的新蓝海。
蒙牛集团副总裁、妙可蓝多董事长陈易一

陈易一表示,面向中国奶酪下半场,妙可蓝多需要具备更强的产品创新能力、更深的渠道渗透能力和更精准的消费者沟通能力。一方面,要继续巩固在C端市场的领先地位,通过产品创新和渠道深耕,提升品牌价值;另一方面,要大力拓展B端市场,利用蒙牛在餐饮渠道的资源优势,为连锁餐饮、烘焙茶饮提供一站式的奶酪解决方案。

在这样的愿景之下,妙可蓝多首先要持续发扬奋斗精神,在蒙牛体系的赋能下,在供应链、渠道、研发等方面实现深度协同,继续坚持“业绩为王,重奖牛人”的导向,共享发展红利。

第二,要向国际国内先进企业学习。奶酪在中国依然是一条新兴赛道,在快速变化的市场环境中,妙可蓝多不仅要向国内优秀的企业学习,更要放眼国际,学习国际头部奶酪企业的发展路径和成熟经验。国际乳业巨头在菌种研发、生产工艺、专利布局等方面已经形成了深厚的技术积累,要学习他们的技术、管理体系和发展路径。大力提升自身短板,尤其在原制奶酪的技术突破上要持续深耕,摆脱对进口干酪的依赖,构建自己的核心技术护城河。同时,要更深层次更立体地建立起科学完善的现代化企业运营机制,学习国际企业如何通过数据驱动决策,如何构建高效科学的运营闭环,如何打造专业化、职业化的团队体系。

妙可蓝多总裁蒯玉龙
会上,妙可蓝多总裁蒯玉龙提出,妙可蓝多的企业生态协同发展需要在大蒙牛一体两翼战略的生态体系下成长,以此又进一步推动着中国奶酪产业链生态体系的完善发展,从而构建起从内到外,从微观到中观再到宏观的三维一体的全景式生态体系。
蒯玉龙表示,生态型企业要实现“共同发展,补强短板,分享红利”。立足消费趋势和用户需求,通过推动奶酪产业链协同发展,在深加工、生产工艺与技术突破、终端产品创新与销售体系的拓展等方面进一步补强短板,在整个产业链分工协作的体系中共同进化,并且共享“蛋糕做大做优”的产业红利,形成正向良性循环。
他认为,创造需求,满足消费者的潜在需求,激发消费者对乳制品新的消费热情,是推动整个产业链生态体系不断进化发展,产生持续扩容的核心驱动力要让更多中国消费者认知奶酪,养成吃奶酪的习惯,持续实现“吃上奶酪、吃对奶酪、吃好奶酪”。
妙可蓝多提出,通过“13434”作战路线图,驱动奶酪生态型企业的战略落地,而最终的策略结果导向,是为了实现终端的能效提升。

“13434”战略

一个目标:未来实现营收收入超百亿,净利润翻倍的战略目标;

三大品类:聚焦奶酪、乳脂、乳清三大品类;

四大营养体系:打造针对儿童及青少年、家庭膳食、运动场景、中老年及特殊人群功能需求的四大营养体系;

三大增长引擎:以B端业务、C端业务、并购出海业务为三大增长引擎;

四大核心能力体系:打造产品创新、品牌引领、渠道变革、数智赋能四大核心能力体系。

会上,陈易一、蒯玉龙率妙可蓝多部分高管开启了“聚力启新程 妙绘新蓝图”启动仪式,为2026年的持续奋斗打响发令枪。

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