2025年9月20日，三元食品全新战略低温大单品——“三元北京鲜牛奶”鲜活上市，这标志着三元在战略升级与品牌焕新上迈出了关键一步，这款产品的推出，不仅意味着三元低温产品线多了一头“现金牛”，其背后更蕴含着对三元现状的反思，以及三元面向未来的战略意图与价值主张。

三元是北京的“奶瓶子”，70年无食品安全事故，担当首都保供任务，在北京的很多重大活动中，牛奶都选用了三元的产品。在北京人的心目中，牛奶就等于三元，三元是北京牛奶市场当之无愧的领跑者。但随着市场进入新常态以及主要竞争对手伊利、蒙牛、君乐宝等，在低温赛道的高歌猛进，三元的市场份额受到蚕食，经营业绩欠佳。

在此背景下，三元携手福来，重新构建企业的品牌战略，为三元未来的发展夯实底层逻辑，描绘经营蓝图。经过近百人的深度访谈和市场调研，以及系统的思考研判，福来认为：针对三元的“战略边界不清、品牌价值不明、主打产品不强”这三大主要问题，围绕福来的“根与魂”核心方法论，三元必须“寻根找魂，回归原点；灵魂产品，复刻原型；品牌创意，接续原力”，用“原点、原型、原力”重整新三元。

福来咨询认为战略要有根。根深，方能叶茂！没有根的战略，想法多，做不强，长不大。战略之根，是生存和发展的根基，是安身立命的事业地盘。它明确了做什么不做什么，先做什么后做什么。

福来认为三元在经营上应坚定两个回归：

其一，回归生意的原点“鲜奶品类”。回望过去，从千家万户清晨奶箱中的三元小奶瓶，到三元“新鲜屋”，再到今天的72度，这是对鲜奶品质的全面引领。一路走来，三元的发展史就是乳品行业的“领鲜”史，也是三元“敢为天下鲜”的真实写照。因此，“鲜奶”不仅是三元的竞争优势，更是三元浑然天成的基因禀赋和面向未来的发展坐标。

另一方面，“鲜奶”是三元实现跨越式发展的战略窗口，2024年中央一号文件提出“完善液态奶标准，规范复原乳标识，促进鲜奶消费”，“鲜奶”已成为中国乳业高质量发展和乳品消费升级的战略抓手，鲜奶品类不仅迎合了未来的消费趋势，更是一个没有寡头品牌的品类。伊利金典鲜牛奶、蒙牛每日鲜语、现代牧场、光明优倍、君乐宝悦鲜活、认养一头牛吨吨奶等竞相上市，新希望乳业更是通过“鲜战略”的实施突破百亿大关。在这样的竞争环境中，三元应该围绕鲜奶升级供应链，强化鲜奶产业的核心能力，打响“鲜奶”品类的攻坚战。

其二，回归事业的原点“北京”。“喝了几十年，还是认三元，三元，有人缘！”的广告语犹在耳边，三元生于北京，长于北京，北京是三元的“家”，更是三元的精神家园和市场基本盘。因此，三元的首要任务是“成为首都市场的鲜奶首选”。

综上所述，三元的“鲜奶”基因与首都市场不仅不能丢，更要以超越竞争对手的“鲜奶”高质量供应能力为依托，以首都市场为战略聚焦点，以鲜奶品类为战略决胜点，以“新鲜为核，首都领航”为战略之根，巩固顾客心智竞争优势，让三元以“领鲜”之姿，实现跨越式发展。

任何一个成功的企业，必须有自己的灵魂产品。灵魂产品是企业战略之根的引擎、品牌灵魂的载体、产品组合的主心骨、财务报表的主角。

当你问老北京人或老北漂人：“提到北京的鲜牛奶，你会想起哪个品牌？”毋庸置疑，大家的回答一定是“三元”。反过来讲，三元在消费者的心目中有一个强大的心智原型就是“北京鲜牛奶=三元”，但这一在消费者心智中的深刻印象，却没有成为三元牛奶在终端货架上具体的产品概念和形象，三元没有将消费者的鲜明记忆，变成鲜奶生意，这是巨大的心智资源浪费，因此，福来策划全新鲜奶产品“三元北京鲜牛奶”，将其赋予灵魂产品的战略使命，承载三元“聚焦低温、聚焦北京”战略举措。让产品借“北京”出圈，借“北京”入心。

并且，三元北京鲜牛奶不能新瓶装“旧奶”，要围绕这一新产品，重新定义产品品类、重构品质标准：首先，产品实现100%自有奶源，突出奶牛品种自己培育、优质牧草自己种植、好牛自己养，不收一滴奶的链路闭环优势，保证品质过硬；其次，鲜奶供应链提质增效，开启夜间生产模式，实现以三元北京鲜牛奶为核心的鲜奶产品，当天生产，当天上架，让消费者能够喝到更新鲜的牛奶；第三，还有7-9天的更短保质期，以及鲜奶的72度低温加工工艺，实现产品品质更新鲜、真活性。

应对消费疲软，质价比当道的消费趋势，三元北京鲜牛奶定位腰部市场，在竞争方面上顶下压，让高消费人群愿意喝，让大众人群喝得起。

“北京”与“鲜牛奶”更直接、更大化地体现了“聚焦低温、聚焦北京”的战略，让大单品与战略力出一孔，只有战略与大单品同理同名，才能同频共振，把巨大的战略势能，转化为市场营销的动能。

三元在北京鲜牛奶的品质塑造与市场导入的过程中，也逐渐实现了自身经营观念的突破、企业战略的升级、品牌价值与形象的焕新、组织构架的健全与能力的提升，以及渠道的优化与控制力的加强。这正是灵魂产品所承担的重大使命和价值，以产品承载战略，以产品重塑品牌，以产品唤醒组织。 

福来方法说，用品牌灵魂嫁接心智公共资产是诞生伟大创意的最佳路径。

北京是全国的政治中心与文化中心，三元作为一家扎根于北京的国民乳企，首先要在品牌及产品创意上，接续北京文化的原力，这样从骨子里跟竞品的样貌不同、气质不同，借助北京文化的强大气场，提升品牌形象与传播效率。从这个角度讲，故宫、国博、颐和园、天坛等代表北京的文化IP，都是超级心智公共资产，为三元未来的品牌及产品的创意与传播，提供了深厚而广阔的想象空间。

在三元北京鲜牛奶的包装设计中，福来就引用清宫廷的标志性设计元素，放到产品包装最醒目的位置，成为产品图腾，其所代表的北京范儿与北京味儿跃然而生。

在接续北京文化之外，三元还要接续自身品牌文化的原力。2006年，葛优为三元代言，当时的广告片中，有一句经典的广告语：“喝了几十年，还是认三元！”，这句广告语虽未持续使用，但在每一个北京消费者的心中，都打下了深深的烙印，已成为三元重大的品牌资产，重新在消费者的心目中点燃这句话，是三元重归牛奶心智王位的重要举措。同时在经营上，也是“投入最低，风险最低，效果最好”的金牌杀招。

“解铃还须系铃人”，基于此，福来建议三元与葛优再续前缘，让葛优担纲品牌代言人，并以分众传媒为核心，让葛优复刻“喝了几十年，还是认三元！”这一品牌资产，将其进行全媒体、全渠道、全场景的应用，对市场进行强力心智唤醒。并以“鲜活”为产品核心价值，在TVC创意中，以葛优智慧的大脑袋为创意载体，玩起了“这奶真是鲜到头了”的上头梗。产品口令：“三元北京鲜牛奶，喝的就是一个鲜。”用简明而接地气的口语，突出三元北京鲜牛奶的被人称道的“鲜”。

广告一出街，北京人都乐了，葛式幽默回来了，三元也强势回归了！

三元北京鲜牛奶在北京全线上市后，在乳制品行业整体承压的背景下，三元食品2025年第三季度实现营业收入48.71亿元，归母净利润同比增长125%达到2.36亿元；扣非后归母净利润2.23亿元，同比增长207%。

三元北京鲜牛奶，是三元向“新鲜为核，首都领航”新战略，迈出至关重要的第一步，未来三元将在这一战略的指引下，以“求真务实”为行事准则，不断强化组织能力，加速链路能力，筑牢产品创新机制，用“新鲜”盘整产品群，再造产品价值，重塑品牌价值，拓展消费场景，为北京、为全国献上一个更加新鲜而有活力的新三元。