2025年4月，盒马宣布成立9年来首次全年盈利，同时甩出一份“百店计划”：今年要新开近100家盒马鲜生大店，覆盖几十个新城市。然而，随着盒马扩张速度的加快，其食品安全事件频发，一时间盒马再次被推上风口浪尖。
再现食品安全，事关鸡蛋、猕猴桃等
据山东省市场监督管理局日前通报，青岛盒马网络科技有限公司潍坊分公司销售的来自小町蛋业（山东）有限公司的保洁无抗鲜鸡蛋（生产日期/批号：2025/2/17，规格型号：1.59kg（30枚）/盒），被检测出地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全国家标准规定。
而在几天后，南京市江宁区市场监管局通过南京市江宁区人民政府官网公布一则食品安全监督抽检信息公告，显示南京盒马网络科技有限公司第九分公司销售的即食绿心猕猴桃（生产日期/批号：2025/4/7），氯吡脲（常用膨大剂）不符合食品安全国家标准规定，检验结果为0.085mg/kg，标准值规定为0.05mg/kg。
盒马：会为客户进行处理
据山东省市场盒马官方客服对此回应称，盒马官方会向供应商了解具体情况，尽快处理。据多家媒体报道，盒马鲜生鸡蛋供应商小町蛋业回应称，由于盒马潍坊店系新开门店，日常人流量大，且负责人经验不足，未能在规定期限内提交复检申请，致使5月8日山东省市场监督管理局系统中显示该批次产品不合格。
盒马援引小町蛋业出具的复检合格证明称，临沂费县市场监督管理局已对同批次产品委托第三方机构复检，复检结果合格且已出具证明。而对于已经购买该批次鸡蛋的消费者，盒马称将积极处理。
盒马加速扩张，新财年预计开百店
继去年以“五天开一店”速度新增72家门店后，盒马今年延续高速扩张。公开信息显示，盒马新财年计划开出近100家新店，扩张重心向三四线城市倾斜。值得注意的是，三线及以下下沉市场门店占比超 40%。此外，除入驻新兴城市外，江西、四川等省份的老城区域也在持续加密门店布局。
盒马快速的门店扩张背后，是其商业模式的成熟与战略方向的明确，但暴露出来的食品安全也难以忽视。2025年，面对外资围剿（山姆、Costco加速下沉，奥乐齐用德式性价比抢中产）、内卷加剧的零售行业（永辉转型“胖东来模式”，朴朴超市靠前置仓猛攻华南），盒马的百店计划能否落实到位，食品板也将持续关注。