亮点不少！北国超市调改店火爆开业
北国超市对于这家店的调改，进步挺大，现场亮点不少，给人的感觉就是可以追平当前全国优秀零售同行的基本水准。
本次调改打破了以往封闭陈旧的布局与陈列模式，首先是其在入口处打出了自己的核心优势，突出品牌文化理念。
同时引入“无边界”设计理念，通过空间规划、灯光搭配、场景装饰及环形动线的有机结合，营造出松弛且舒适的购物氛围。收银台基本全部改为自助收银。
在食品板看来，此次调改的最大亮点，在于增加了大部分“鲜食区”“现制加工区”和“堂食餐饮区”等。
全新推出的还有美食汇与堂食区，而现烤烘焙、进口商品、名酒廊、烟火市集及家居生活等板块，也均以打破传统的全新形态呈现。
据了解，调改店生鲜品类占比提升至43%，该区域采用严选海域直采、专业分割处理、快速鲜切锁鲜及现场加工烹饪的全链路模式，其中“海鲜汇”专区令人眼前一亮；
蔬果区基本全部采用了精品区，增加有机蔬果品类，摒弃传统卖场的粗放陈列，转而以分类清晰、品相规整的方式呈现。同时，大面积新增现切水果区。
也有短板，自有品牌及引流创新单品欠缺
整体逛下来，亮点不少，但也有些短板需要指出。
首先是自有品牌的亮相，记得从去年开始，北国超市集中发力自有品牌「北国甄选」，推出了一系列相关产品，此次在调改店，相关产品有了更大的展示区域和堆头。
在食品板看来，这些自有品牌产品主要集中于一些零食、饮料单品，缺乏一些具有创新性的引流爆款。
例如盒马鲜生自有品牌饮料口味的各种搭配创新，还有瑞士卷、草莓盒子、榴莲千层等爆款单品，用“季节原料+口感升级”造出独有的记忆点，同时兼具性价比，自然具有很强的引领爆发力。
其次，还缺少一些具有超高性价比价格带的爆款单品。
例如像河南鲜风生活超市、沃尔玛超市、奥乐齐等零售品牌，均以自有品牌深耕9.9元价格带，通过精准场景定位与供应链优势实现成本可控，打造出兼具品质与高性价比的引流单品，成为连接消费者的核心纽带。这些方面的创新，期待后续可以看到更多动作。
北国大本营迎来「超市大战」
北国超市为何能在短时间内迅速做出改变，同时还是开业二十多年来最大规模的一次调改。
在食品板看来，这和当前的零售格局变革有很大关系，北国超市有了很强的危机感，同时也到了不得不做出改变的关键节点。
就石家庄中山路沿线商圈来说，各大零售品牌短兵相接，都憋足了劲想要大干一场。
首先是今年6月份这里迎来了首家胖永辉调改店；其次是9月份盒马鲜生的强势入驻；接下来还有河北老牌零售信誉楼加入；后续还有京东七鲜超市以及山姆会员店。北国超市维持了二十多年的“一家独大”正在被改写。
2024年，北国超市位列中国连锁超市百强第20位，蝉联河北省连锁超市榜首。近年其门店数量保持稳步增长，销售额却呈下滑态势；而有着河北“胖东来”之称、位居省内连锁超市第二的信誉楼，与它的差距正持续缩小。
此前的北国超市缺乏竞争，日子过得很安逸，但是消费者缺乏购物选择以及难以享受优质的服务，自然将这一现象归咎于北国超市的垄断。
但在食品板看来，这正是消费者对其“爱之深，责之切”的一种表达，希望能主动求新求变，而不是每次都进行被动调整。
好在近两年的北国超市终于像“睡醒了”一样，追赶全国零售的大变革时代。
从永辉超市、信誉楼的站稳脚跟，再到盒马鲜生、七鲜超市、山姆会员店的的进驻，从一味排挤到主动迎战，这是更积极的态度，当下的竞争并非威胁，而是倒逼自我革新的契机。
唯有放下“舒适圈”的惯性，把竞争压力转化为提升动力，持续优化购物体验、跟上需求变化，这座城市的市场，终会为它的改变再次投出认可的一票。
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