摘要：豫粮集团凯利来食品有限公司凭借全产业链实力、精准产品创新与全渠道布局，成为休闲烘焙行业中的“超级工厂”，并通过推出多款新品、联名合作和认证加持，向全国性品牌加速迈进。凯利来以‘清洁标签’破局同质化竞争，重构产品体系，并构建了线上线下全面覆盖的销售网络，致力于打造‘质价比’的烘焙休闲食品。
在休闲烘焙行业深陷同质化竞争、价格战频发的当下，一批坚守品质与创新的企业正逆势突围。豫粮集团凯利来食品有限公司——这家拥有30余年积淀的行业“超级工厂”，凭借其全产业链实力、精准产品创新与全渠道布局，走出一条稳健的增长路径。
今年以来，随着多款新品亮相、联名落地与认证加持，凯利来正以“弯道超车”之姿，向全国性品牌加速迈进。
从“烘焙店”到“超级工厂”，凯利来以全产业链奠定质价比根基
凯利来的发展史，是中国休闲烘焙行业演进的一个缩影。
1992年，董事长王同兵从安徽芜湖赴河南濮阳创业，从第十六粮店烘焙中央工厂起步。1994年推出奶油提子蛋糕，成为一代人的味觉记忆；1998年成立第一家现烤门店，2000年创立“凯利来”品牌，2009年，纯味红枣蛋糕单品销售突破亿元，显示出强大的产品力。
真正的转折发生在2016年，凯利来与河南豫粮集团达成战略合作，开启规模化发展新阶段。2019年，总投资5亿元、占地13.5万平方米的豫粮凯利来产业园区建成，配备30余条国内先进生产线，年产能达12万吨，年产值可达20亿元。
如今，凯利来已发展成为集研发、制造、销售、OEM及品牌推广于一体的全产业链企业，并建立起覆盖蛋糕、面包、沙琪玛、米饼等8大系列300多个品种的产品体系，通过ISO9001、ISO22000等多项认证，产品不仅进入大润发、华润万家等KA渠道，入驻好想来、老婆大人等头部零食集合店，更出口至韩国、日本、东南亚等多国，成为中原地区规模先进的烘焙休闲食品“超级工厂”。
依托“超级工厂”雄厚的生产力与研发能力，凯利来不仅打造了“凹蛋糕”、“红枣蛋糕”、“水牛奶厚切吐司”等多款明星产品，更成为各大知名品牌的OEM合作伙伴，用稳定的品质与高效的产能，成为烘焙行业中的“品牌创变者”。
面对看似饱和的市场，凯利来敏锐捕捉到消费升级的结构性机会，即消费者在追求美味的同时，对健康、配料透明度的要求空前提升，“质价比”成为决策关键。
2025年，凯利来推出的多款战略新品，将供应链优势转化为终端产品的竞争优势。
主打“清洁标签”，配料表简洁无多余添加，鸡蛋添加量达10%，蛋白营养更充足。450克大规格兼顾家庭分享与日常解馋，以“净简配方+高性价比”成为沙琪玛细分赛道的实力选手，更通过低GI认证，满足健康饮食需求。
新品黄油面包选用优质黄油，带来浓醇奶香与松软口感。
而红枣蛋糕则坚持选用新疆阿克苏红枣制成果泥，其天然甜香与营养价值远非普通红枣香精可比，实现了“地方特色原料”与“标准化烘焙”的结合。
二者均定位为家庭早餐与日常茶点，以扎实的用料和克重满足消费者对饱腹与营养的核心需求。
以高达48%的大米添加量为核心卖点，打造出酥脆可口、米香自然的独特口感。“非油炸”的工艺优势和清洁的配料表，精准切中了新一代父母对儿童零食“健康与美味并存”的诉求，有望成为市场新的增长点。
面对消费者对食品安全与健康的高要求，凯利来率先完成多项权威认证，用专业标准为产品品质保驾护航。
凯利来今年重磅推出的净简沙琪玛系列，上市即收获热烈市场反响。值得关注的是，该系列不仅历经CTI 华测检测专业团队全流程严格科学评估，正式斩获清洁标签认证证书，更在2025年荣获尚普咨询权威认证的“清洁标签沙琪玛首创者*”称号。
这一认证与荣誉的双重加持，不仅意味着净简沙琪玛在配料简化、无多余添加等关键维度达到行业高标准，为消费者带来更安心的食用选择，更标志着其在成分安全性、配方清洁度上已跻身行业先进水准，成为清洁标签沙琪玛赛道的标杆性产品。
除斩获清洁标签认证外，凯利来净简沙琪玛系列更成功拿下Intertek天祥集团颁发的低GI认证。旗下低GI净简沙琪玛、低GI山药藜麦沙琪玛，GI值均≤55，符合低GI食品标准，既满足健康饮食需求，也为关注血糖管理的消费者提供了更安心、更优质的选择。
为进一步强化产品竞争力、解锁品质新高度，凯利来重磅携手国内奶酪龙头品牌妙可蓝多达成联名合作，成为品牌向上突破的关键一步。
双方联合推出黑糖黄油沙琪玛、黄油沙琪玛、高钙牛乳千层吐司、黄油沙琪玛扁稞条、非油炸牛乳米饼等系列产品，借助妙可蓝多在乳制品领域的核心品质优势，实现口感与营养的双重升级，为消费者带来更优质的味觉体验。
此次联名不仅通过品牌协同效应扩大了市场影响力，更巧妙借力妙可蓝多在乳品营养领域的专业形象，为凯利来烘焙产品注入更强“健康”、“优质”基因，进一步实现双方品牌价值的双向赋能、互利共赢。
这一系列动作的背后体现了凯利来“配方做减法+价值做加法”的创新逻辑：以清洁标签做“减法”，以低GI认证和联名合作做“加法”，重塑传统烘焙品类的市场价值。
强大的产品力需要完善的渠道支撑。凯利来顺应零售业态变革，构建了线上线下全面覆盖、多渠道协同发展的销售网络，为产品触达消费者搭建了高效通路。
线下渠道方面，凯利来已实现全国10万余家销售网点覆盖，不仅与大润发、华润万家、沃尔玛等全国大型KA达成长期合作，还全面入驻好想来、老婆大人等头部零食集合店，同时深入中石化易捷便利店、校园渠道、流通终端等场景，实现全渠道渗透。
线上渠道则发力电商新零售，入驻天猫、京东、拼多多等主流平台，在抖音、快手等社交平台开展常态化直播。
为深化渠道合作，凯利来推行“客户优先政策”，建立“厂商一体”的共赢模式，通过资源投放、专业指导等方式，助力经销商共同成长。
面对当前烘焙市场的激烈竞争与不确定性，凯利来选择的是一条被验证过的发展路径：回归制造业本质，用确定的供应链实力与产品力，应对不确定的市场环境。其战略核心清晰可辨——将三十余年积淀的“超级工厂”底蕴，全面转化为面向终端市场的“质价比”竞争优势。
正如凯利来食品董事长王同兵所明确指出的，公司的战略发力点聚焦于三大方向，即市场穿透、产品重做和渠道深耕。
凯利来为市场提供三重确定性：全产业链根基、“质价比”产品矩阵、渠道共赢政策。在行业调整期，这种“练内功、强产品、稳渠道”的打法，正展现出其穿越周期、迈向全国品牌的清晰路径。
*数据来源：尚普咨询集团；通过对比中国大陆（含22个省、5个自治区、4个直辖市）范围内，全渠道市场，各清洁标签沙琪玛产品上市时间与创新情况，得出：凯利来，清洁标签沙琪玛首创者；清洁标签沙琪玛指以谷类粉（和/或豆类、薯类粉）、鸡蛋等为原料，不添加蔗糖、香精、膨松剂、防腐剂及反式脂肪酸，经调制面团、压片、切条、油炸或其他熟制工艺、拌糖浆、成型、切块等工序制成的烘焙食品。
统计时间：我国清洁标签沙琪玛行业起源至2025年4月8日；本证明于2025年4月完成调研。
