康师傅杀入“功能水”赛道，打响2025年瓶装水大战！

文 | 非晚来源｜食品板（ID：tyjspb)

没想到2025年的瓶装水大战来的这么快。近日，食品板获悉康师傅悄然推出了2025年的瓶装水新品——9.0电解碱性水。

康师傅开年推4元瓶装水新品

康师傅9.0电解碱性水新品为666ml/瓶，产品外观采用纯透明瓶型，并突出“PH 9.0”的视觉锤。据悉，产品零售价定为4元/瓶。

在产品介绍中，康师傅9.0电解碱性水主打“运动恢复来瓶9.0”“酸碱平衡”“活力健康”，口感甘甜，0糖无气泡。在场景消费上，该款新品强调喝酒应酬、常吃海鲜、久坐加班等场景。

不止康师傅，娃哈哈也曾布局“功能水”

随着瓶装水市场竞争的加剧，各大企业也纷纷尝试在水的基础上做加法。之前，娃哈哈就曾推出氧世界包装饮用水产品。据官方介绍，氧世界包装饮用水是一款含溶解氧的饮用水。娃哈哈采用先进技术，使水中的溶解氧含量达到15-150mg/L，是普通水的1.5-15倍，补水又补氧，让人犹如身处森林氧吧中。

熟悉娃哈哈的人都知道，其实这并不是其第一次推含“氧”水。早在2005年，娃哈哈就采用特殊氧富集工艺，推出了新概念饮品“氧8”。近两年，娃哈哈再次死磕功能水，推出的“氧世界”包装饮用水，可见娃哈哈对于功能水的重视程度之高。

“+功能”成瓶装水创新方向

近年来，功能化趋势将瓶装水推向了更高的高度，跨界带来了科技新时代。其中，碱性水就具有非常大的发展潜力。

据市场研究公司 Zenith Global数据，预测 2023 年底瓶装碱性水达到43.2亿美元的价值。欧美市场的主导品牌有Essentia(pH9.5), Core(pH7.4), Flow(pH8.1)和Alkaline88(pH8.8)。虽然，主要消费市场在欧美、日韩，但近些年，国内也出现一系列相关产品。

ELECTRO X粒刻的天然饮用苏打水，Ph值为8.8，其宣传围绕运动场景，并突出介绍产品口感，指出具有快速补充电解质，酒桌减负等功效。可口可乐旗下的纯悦在之前也推出了一款碱性苏打水，Ph值为9.0。