盛势有你！乐锦记20周年庆典盛大召开，年度新品惊艳亮相

食品 2025-02-20 08:05 
盛势有你！乐锦记20周年庆典盛大召开，年度新品惊艳亮相
盛势有你！乐锦记20周年庆典盛大召开，年度新品惊艳亮相
来源｜食品板（ID：tyjspb)

2月18日，安徽乐锦记食品有限公司20周年庆典暨新品发布会在合肥盛大召开，来自全国各地的经销商代表、行业大咖、专家汇聚一堂，共襄盛会。

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大会以磅礴、大气的舞蹈《旗开得胜》开幕，这既是对乐锦记过去20周年的高度概括，也预示乐锦记将以昂扬的斗志、勇往直前的精神，在未来继续一路高歌。
会上，乐锦记全国零售事业部CEO赵兵介绍了品牌发展历程、业务布局，主持发布了2025年度新品。
图片全国零售事业部CEO赵兵在会上发言
图片年产值26亿
三轮车上崛起的乐锦记
“乐锦记”品牌成立于2004年，创始人胡顺宝、胡顺贵兄弟在一辆三轮车上，开启了乐锦记的发展篇章；
2006—2008年，乐锦记以传统饼点、传统糕点为依托，建立了专柜，开始蓄势与革新；
2014年，乐锦记确定了“传统糕点+烘焙”的发展路线，在肥东建立了6万平方米的生产基地；
2015年，乐锦记开始迈入烘焙赛道，推出了拳头产品“撕棒面包”，开创了中国面包新品类；
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2020年，乐锦记10万平方米新生产基地落成，确定了其在行业内的领头地位；
到2023年，乐锦记建成了十条线生产线，每小时产能达0.8吨，为1000人提供了就业岗位；
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乐锦记生产线一隅
为满足全球各地更多消费者能品尝到乐景记的独特风味，锦晨烘焙园在2月18日正式投产。
图片乐锦记锦晨烘焙园投产仪式
该现代化智能工厂拥有12条先进生产线，每小时产能达1.5吨，年产值可达20亿元。
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乐锦记的高质量发展也得到了省、市两级政府的高度认可，先后获得了“安徽省农业产业联合体”、“安徽省级龙头企业”、“安徽省著名商标”、“安徽老字号”、“安徽省消费品工业示范企业”、“合肥市知名商标”等荣誉称号。
图片食品“三好学生”
乐锦记穿越周期的秘密
20年取得如此成就，得益于乐锦记以三大核心优势，打造的品牌护城河。
第一，严选好原料。乐锦记甄选优质小麦和新西兰进口奶源，取用五日内鲜鸡蛋等，一系列优质原料确保品质卓越、稳定如一。
第二，标准好工艺。乐锦记撕棒系列产品采用18层叠面工艺精心制作，螺旋成型，经低温发酵，保证了产品的高品质。
第三，自有好工厂。乐锦记拥有多家自有工厂，从源头上保障产品的新鲜品质。围绕生产的自动化、智能化、科技化，乐锦记在2016年投资3千多万元加推全自动面包生产线，新投产的乐锦记现代化智能工厂，更是让乐锦记的产能提升至26亿元，可以更好地满足企业生产需求。
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同时，持续不断地升级创新，也增强了乐锦记穿越周期的底气。乐锦记现代化智能工厂配备了先进的全自动化生产线。

乐锦记现代化智能工厂投产

例如，一键启动自动和面可以精准调配每一份原料，让撕棒面包的生产迈向智能新时代；
集约化控制系统让中间产品可以精准、稳定地输送至下一环节，为高品质面包的诞生奠定了坚实基础；
智能成型巧妙模拟传统工艺进行压面，在保留原有口感的同时，精心塑造出完美的面团形态；
全自动烘烤炉可以实现全程精准控温，让每一分热度都恰到好处，成为激发美味的神奇催化剂；
恒温恒湿的10万级无菌净化车间可以确保面包冷却过程中不被任何杂质污染……
凭借自动化、智能化、科技化的生产设备和严格的质控体系，乐锦记实现了从区域化到全国化再到全球化的快速发展。
目前，品牌已覆盖全国23个省、4个直辖市和3个自治区，合作经销商达1000家，并已拓展至欧美、东南亚、新西兰、澳洲等三十多个海外市场。
图片乐锦记全球化拓展足迹
图片可颂面包

下一个10亿级大单品

会上，乐锦记还推出了两款新品——可颂面包和中式糕点系列。
其中，乐锦记可颂面包共有巧克力味、草莓味、乳酸菌味三种口味，分为300g和200g两种规格。

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层层酥软的可颂面包，延续了乐锦记“三好学生”的属性，精选优质原料，配以精心搭配的馅料，咬上一口便会爆浆，同时0反式脂肪酸让消费者放心食用。

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乐锦记采用传统工艺，以真材实料融合创新工艺，推出了六款低糖中式糕点，分别是血糯米红豆山药饼、全麦紫薯板栗饼、全麦抹茶巧克力饼、椰皇乳酪饼、红豆小福饼和蛋黄小福饼。

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赵兵表示，乐锦记的创新，不仅仅是产品本身，还包括未来的品牌传播和渠道布局。
未来，乐锦记将围绕打造10亿级大单品，大力推进新媒体全平台传播，持续扩大品牌声量；围绕新推出的两款新品，加大渠道布局，年内要做到2000万，通过渠道下沉，利用电商平台和海外市场，触达500个客户，覆盖10000家终端网点。
结语
穿越周期的乐锦记，没有忘记一路陪伴的经销商老友。
会上，乐锦记为来自海内外的100多位经销商代表分别颁发了最大贡献奖、优秀经销商奖、最佳合作奖、环球精诚合作伙伴奖及战略合作伙伴奖等五大重磅奖项。
图片乐锦记为经销商代表颁奖
在答谢晚宴上，乐锦记满怀感恩之情，与到场经销商代表、行业大咖、专家一起品尝美食，探讨行业未来。
忆往昔，乐锦记历经千磨万击，成功穿越周期，成为中国糕点行业的领导品牌之一；
看今朝，根深叶茂，本固枝荣的乐锦记，站在20年的发展节点，继往开来，持续创新；
展未来，随着人均消费水平的增长及餐饮消费结构调整，中国烘焙食品市场将持续扩容，乐锦记仍有广阔的发展空间。
现在已至，未来可期，希望乐锦记携手全国经销商继续谱写更加灿烂的新篇章。
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