知名餐饮遇见小面赴港上市
刘强东内部讲话曝光：利润率不高于5%
卤制品“三巨头”大幅关店
01、扬翔上新香辣味纯鲜肉肠
02、千味央厨上新“青椒酿肉”
03、三全“苜蓿嫩芽猪肉馅饺子”新品上市
04、优形上新“飞鱼籽蟹肉棒”
05、广州酒家全新靓汤粽系列上市
01、扬翔上新香辣味纯鲜肉肠
产品原料依然是扬翔自养自宰的新鲜猪肉，猪肉含量≥85%，肉眼可见的肉粒纤维，一口爆汁，嘶哈上头；武都椒的醇厚椒香X印度椒的暴烈辣度，黄金配比打造先香后辣的味觉体验，辣得过瘾却温和不灼胃；产品0淀粉、0防腐剂、0增稠剂、0植物蛋白，辣味不掩肉香，让无辣不欢的你也能放肆吃辣。
02、千味央厨上新“青椒酿肉”
金甲脆皮锁鲜，满口肉香爆汁！千味央厨兴客坊青椒酿肉上新。
产品属于团餐爆单新王牌，脆皮裹鲜，肉感满满。产品采用当季鲜椒，清香不辣；360°脆皮锁鲜层替代传统裹粉，预炸定型，团餐配送不露馅；黄金肉馅比，≥50%主料比，鲜嫩多汁；免切椒/免调馅/免裹粉一拆袋即烹，团餐高峰期出餐快。
03、三全“苜蓿嫩芽猪肉馅饺子”新品上市
近期，三全食品推出一款苜蓿嫩芽猪肉馅饺子。此饺子来源于兰考黄河滩区，企业助农项目。
苜蓿又称“蛋白翡翠”，蛋白质含量是燕麦的5倍，富含人体所需的8种氨基酸与膳食纤维妥妥的高附加值食材，丰富的游离氨基酸则赋予苜蓿独特的鲜甜口感，最适合拿来凉拌或做成饺馅！
从田间到现代化工厂，三全用先进的食品制造工艺，在12小时之内完成采摘→运输→清洗→入馅，保存好这来之不易的“鲜”，当人们咬下一口首蓿饺子，吃到的不仅仅是一年只一季的鲜甜口感，更是黄河最后道湾上延续60年的耕作智慧。
04、优形上新“飞鱼籽蟹肉棒”
优形蟹棒家族迎来新成员——全新推出的「飞鱼籽蟹肉棒」。
深海美味鲜味升级，甄选北极圈深海鳕鱼为主料，将海洋的清甜，锁入每一丝蟹柳纤维中。产品添加秘鲁大颗粒飞鱼籽，缔造舌尖上的鲜香新体验，产品不添加防腐剂，安全又放心!
05、广州酒家全新靓汤粽系列上市
靓汤粽是老火靓汤，因时养生，每款粽子都拥有靓汤汤方。工艺突破，先熬汤、再裹粽，秘制广府靓汤，慢火煲煮数小时，精选优质糯米，喝饱靓汤精华，靓汤润粽，滋味相融，一口回到老西关！
伴随着春天一起来的，是南北珍味积累了整个冬天的内涵，是广州酒家90年传承的广味底蕴。广式老火靓汤的灵魂，如今被包进粽子里，成为仪式感满满的“端午C位”。
据港交所网站信息，4月15日，中式面馆连锁品牌遇见小面向港交所主板提交上市申请书，有望成为“中式面馆第一股”。
招股书显示，遇见小面2024年的总商品交易额(GMV)为13.48亿元，2022年至2024年复合增长率达58.6%。根据弗若斯特沙利文资料，按GMV而言，遇见小面是中国第一大川渝风味面馆经营者、第四大中式面馆经营者。此外，遇见小面的GMV增速居中式面馆十大品牌的首位。
遇见小面2024年进入香港市场，截至递表日已开6家店，其中3家为直营，单店日均销售额达5.12万元(内地门店为1.24万元)。香港门店的翻台率达6.8，显著高于内地。
据巴西媒体PODER360报道，中国政府日前拒绝了巴西农业部（MAPA）此前推荐的全部28家拟向中国出口牛肉的巴西屠宰厂，这些工厂在中国海关总署(GACC)审查后未获通过。
据PODER360获得的文件显示，审查结果指出这些企业未能符合技术标准，具体存在的问题包括：1、工厂所在地位于中国规定的动物卫生限制区域；2、生产区未设有可直接进入的更衣室；3、屠宰时牛只年龄核查程序存在问题。中国海关总署建议巴西进行必要的整改，并通过CIFER系统（中国进口食品境外生产企业注册管理系统）重新提交相关企业资料供审查。
08、刘强东内部讲话曝光：京东外卖利润率不高于5%
4月15日下午消息，近日，一段京东创始人、董事会主席刘强东2024年内部讲话的线上会议视频流出。刘强东谈到:“我给京东外卖定一条规矩，京东外卖永远赚的净利润不允许超过5%。超过5%，我要处分人的。我们一定要在行业里面，按照三毛五的理论，来约束自己的赚钱能力、赚钱欲望。”
此外，刘强东还要求给全职骑手上五险一金、给兼职骑手提供意外险和健康医疗险，要让骑手更有保障。只做品质堂食外卖，不靠算法压榨外卖骑手和商家：要让用户能放心吃。
今年3月1日，京东率先启动为全职外卖骑手缴纳“五险一金”，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险。3月20日，京东外卖宣布，已与超1万名全职骑手签署正式劳动合同，正逐步落实五险一金的缴纳工作。
财报显示，2024财年，达美乐中国实现总收入43.14亿元人民币，同比增长41.4%。在消费整体低迷的大环境下，这一增幅显得尤为可贵。
盈利方面更是实现历史性突破——全年净利润5519.5万元，上市以来首次实现整体盈利，意味着达美乐中国终于不再做赔本买卖。要知道达美乐中国从2019-2023年累计亏损了11.8亿元，一度遭到投资者质疑。
2024财年，达美乐中国净新增240家门店，平均每月开店20家，平均一天半开出一家新店。截至2024年12月31日，达美乐中国门店总数达到1008家，正式迈入“千店俱乐部”。
而据财报披露，2025年开年以来其开店势头更猛到3月14日已增开82家门店，另有26家门店在建，62家门店已签约。按照这个速度，达美乐中国有望实现2025年开设约300家新店的目标。
第三只眼看零售报道，英国ICELAND超市将入驻中国MCN+AI模式的首店ICELANDLAB已经确定落户北京门头沟区的京西智谷科技园区，规划经营面积为6800平方米，预计将在4月底正式营业。
据了解，ICELAND是英国最大的冷冻食品超市。该企业成立于1972年，总部位于英国威尔士。目前，该公司布局了包括英国在内的十个国家，门店总数超过1000家，年销售规模约40亿英镑（约380亿元）在商品上，ICELAND主营冷冻食品，销售商品涵盖了冷冻生鲜食材、速冻面米主食、冷冻烘焙制品、预制菜等，覆盖3200个SKU。门店定位则与ALDI类似，主打物美价廉、高性价比。在英国，促销期间会推出“3件10英镑”的活动。
近日，周黑鸭、绝味食品、煌上煌陆续披露2024年财报。“卤制品三大巨头”去年均录得营收、净利润双双下跌，且门店数都出现大幅下滑。这不是“卤制品三巨头”第一次出现业绩下滑。近年来，“卤味太贵”的话题时不时登上热搜，引发不少网友吐槽。
4月15日，美团面向全国消费者正式发布即时零售品牌“美团闪购”。
该品牌定位为“24小时陪伴消费者的新一代购物平台联合全国近3000个县市区旗的零售商、品牌商与本地中小商家。即日起，全国消费者可在美团APP首页进入“闪购”，下单后平均30分钟送达。据了解，美团闪购业务最早于2018年在美团内部上线。当前，美团非餐饮品类即时零售日单量已突破1800万单。
美团副总裁、闪购事业部负责人肖昆表示，消费者在生鲜食品、酒水饮料、日用百货、3C家电等商品上的消费黏性和频次持续提升，顺应消费者持续升温的即时需求，美团正式面向公众推出即时零售品牌“美团闪购”，让平台上的海量实体商家共享购物体验升级、供给体系升级带来的红利，携手加速本地零售产业的数字化升级进程。
近日，美国频繁加征关税政策对我国水产品出口特别是罗非鱼行业带来巨大的影响。在此国际行情中广东环球水产以及京东都积极响应国家“出口转内销”的号召并迅速行动起来，这不仅仅是口号，而是对国家政策的践行与品质承诺！
4月11日，京东宣布将推出2000亿出口转内销扶持计划。未来一年内，京东将大规模采购不低于2000亿出口转内销商品，帮助外贸企业快速开拓国内市场。
2025年4月15日，广东环球水产食品有限公司迅速组织营销管理中心团队到京东总部与京东生鲜采销团队见面。本次2413公里的跨越，达成出口转内销罗非鱼的战略合作，让这款爆品美味的罗非鱼产品可以直达中国百姓的餐桌，更是给粤西的罗非鱼上下游行业带来强大信心。
为积极助力罗非鱼企业出口转内销,京东超市还给予现金补贴及流量扶持,让罗非鱼上线京东百亿农补专区，得到农产品现金补贴，降低售价，带动消费,还上线“出口转内销”会场,商品打标 “出口转内销”专属标识等多项资源及流量扶持，迅速带动罗非鱼国内市场消费。
企查查APP显示，近日，长沙星燕餐饮管理有限公司成立，法定代表人为王林，注册资本为200万元，经营范围包含：餐饮管理；品牌管理；企业管理咨询；互联网销售（除销售需要许可的商品）；包装材料及制品销售；服装服饰零售等。企查查股权穿透显示，该公司由紫燕食品（603057）间接全资持股。
牧原股份发布公告称，拟在港交所发行H股，发行股数不超过发行后公司总股本的8%(超额配售权行使前)，并授予不超过前述发行的H股股数15%的超额配售权。
牧原股份成立于1992年，2014年在深交所上市。公司2024年出栏生猪7160.2万头，排在国内生猪养殖上市公司首位。2024年营收达到1379.47亿元，同比增长24.43%，并且扭亏转盈。
文 | 木易
图片编辑 | 筱筱
设计| 慕白
封图、首图 | 知页
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