文 | 非晚来源｜食品板（ID：tyjspb)
康师傅9.0电解碱性水新品全力布局餐饮渠道今年初，康师傅重磅推出功能水新品——9.0电解碱性水，产品外观采用纯透明瓶型，并突出“PH 9.0”的视觉锤。据悉，产品零售价定为5元/瓶。在产品介绍中，康师傅9.0电解碱性水主打“运动恢复来瓶9.0”“酸碱平衡”“活力健康”，口感甘甜，0糖无气泡。
随着新品上市，康师傅对于9.0电解碱性水的渠道布局也日渐明晰：9.0电解碱性水全面锁定餐饮渠道，并提出建立差异化优势，绑定场景、强化体验、持续优化终端合作等具体动作。
据悉，在餐饮渠道中，康师傅9.0电解碱性水定位餐饮店的“健康升级选项”，可提高客单价。特别是相较于普通饮用水，康师傅9.0电解碱性水利润驱动力更大。上半年，依托餐饮渠道的成熟的经销网络、美食街和样板店等，实行坎级陈列、坎级搭赠，康师傅9.0电解碱性水已实现较快的铺货覆盖率。在部分区域市场，该新品已实现餐饮冰箱网点全面铺货。
餐饮渠道的隐形冠军——康师傅实际上，康师傅作为“餐饮渠道”的大前辈，做到了全品类覆盖。其中，盒装和罐装康师傅冰红茶更是以高性价比在餐饮饮品市场占据不少市场份额。康师傅冰红茶长期占据中国瓶装冰红茶市场超50%份额，2024年销售额突破百亿规模，餐饮渠道贡献显著，特别是在连锁餐厅、快餐店、火锅店等场景中渗透率非常高。
尼尔森数据显示，康师傅冰红茶在餐饮渠道的复购率显著高于统一等竞争对手。此外，康师傅果汁系列产品在餐饮渠道也有非常高的覆盖率。
两乐、农夫、统一等饮品巨头纷纷加购，实际上，不止康师傅，无论是可口可乐、百事可乐这样的国际巨头，还是王老吉、加多宝等民族品牌的坚守与创新，亦或是大窑汽水、唯怡豆奶等后起之秀的迅速崛起，都离不开对于餐饮渠道的重点布局。
鉴于此，食品板经过市场调研与企业采访，精心推出“餐饮人必备的一本报告”——《2025餐饮饮品运营报告》，并开启预售。这份报告将深入剖析餐饮饮品行业趋势，揭秘餐饮饮品成功品牌的运营之道，为餐饮饮品厂商提供有力参考。
从后台预售数据分析来看，《2025餐饮饮品运营报告》获得了以可口可乐、百事可乐、达能、农夫山泉、康师傅、统一企业、华润饮料、娃哈哈、新希望等国内饮品巨头企业的高度认可，纷纷下单。
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