摘要：读懂食材，预见味来
7.美团今年将建万家卫星店
8.京东外卖投20亿升级骑手福利
9.绝味食品开餐厅
10.上半年全国餐饮收入同比增长4.3%
11.海底捞开“举高高自助小火锅”
12.麦当劳将在上海开“大薯便利店”
13.正大集团发起“无抗餐桌计划”
内馅方面，精选去皮饱满绿豆蒸煮入馅，颗颗绿豆香气在舌尖化开；辅以醇厚香菇和精选猪肉，猪肉肥瘦得当鲜嫩多汁，香菇吸饱精华香气浓郁。
外皮方面，传承非遗手法，模拟手制薄皮，外皮清透难掩内馅香气。
产品具有多重优势：醇厚奥尔良风味微辣带甜、弹嫩多汁，口感丰富搭配胡萝卜、玉米；手工捏制汁多馅鲜皮暄软。
适合早餐、快餐、团餐、家庭等多元消费场景，可以满足不同人群及场景的食用需求。
整肉原切，选用的鸡苗谷物饲养不催熟生长。所以肉质比普通鸡肉嫩，肌肉纤维更细腻。里面还特别添加青豆、玉米等天然食材，口感上更上一层楼。
肉饼形态饱满，色泽自然诱人。直接两面煎熟就可以吃，也可以用空气炸锅，随便烤都不柴。煎熟后也可以夹在饼里面，有肉有菜又有主食。
突破传统水饺的素白外衣，贡海食品精心采用深海墨鱼汁入皮，手工揉捏擀制成深邃迷人的”黑金”外衣。这不仅赋予了饺子强烈的视觉冲击力与高级感，墨鱼汁独有的淡淡海洋咸鲜，更在入口前便悄悄唤醒味蕾期待。
馅料严格选用优质猪大肠原料，经贡海匠人手工多次深度清洗、精细处理，祛除异味，保留醇厚本香与恰到好处的弹韧口感。
借鉴九转大肠的精妙搭配，我们融入新鲜爽脆的青椒粒。它不仅带来清脆的口感对比，其微辛清香的滋味，更有效中和了大肠的丰腴，增添一抹清新活力，使整体口味醇厚而不腻，香浓而爽利。
面皮揉制有道，蓬松有劲，麦香十足，弹嫩柔软超好吃；流沙为馅，一口咬开金流四溢，红枣、桂圆，香甜不腻；状元及第，实力加冕，金黄内馅暗合金榜荣光，蕴藏美意。
从面皮到内馅，从颜值到寓意，亚明状元包既“好吃”又“好运”，咬下这口金黄流心的瞬间，下一个“人生状元”就是你哦！
产品严选北京烤鸭为原料，只只皆上品；京味烤鸭酱，酱料不马虎；挂炉烘烤工艺，手工切片技艺；正宗北京味，地道烤鸭香。
片片烤鸭，皮肉分离，师傅手工片制，无需自己片鸭，皮脆肉嫩；京味烤鸭酱，酱料精心配置，融合甜、咸、香等多种味道，甜而不腻，咸香适中。
截至当前，美团外卖已与全国800个头部品牌合作建成了5500多家品牌卫星店，2025年底门店总数将达万家。全部新增卫星店必须开通“互联网+明厨亮灶少后厨直播，2025年首批10000家卫星店将获得美团累计4亿元的专项扶持，包括商家助力金、专属流量扶持等。
因削减了堂食面积，专营外卖，且无需考虑店铺选址是否临街等，卫星店商家整体运营成本可下降50%-70%，人效坪效双提升70%，成本回收周期比传统门店缩减了三分之二，从24个月压缩到8-10个月。
据京东黑板报消息，二季度末，京东外卖全职骑手已突破15万人，京东外卖将投入20亿元为全职骑手升级福利，除五险一金外，还包括寒暑季每月发放防暑防寒津贴，15万台二轮车，骑手自主购车后，使用新车90天内跑够3000单，平台返购车款。
首期活动率先在北京、南京、长沙开启，后续将逐步开放至全国。
“绝味PLUS”小红书消息，近日，绝味PLUS休闲餐厅在长沙吾悦松雅湖广场开出全国首家创新门店，正在试营业阶段。
这家名为“绝味PLUS”的休闲餐厅，正是卤味巨头绝味食品的最新试验场。
从其小红书内容可见，绝味PLUS休闲餐厅的产品种类丰富，包括薄荷鸭脖、芒果鸡翅尖、香酥杨梅鸭等创新菜品，以及卤肉饭、米线两道主食，总SKU28个，单价在10元至62元之间。
7月15日，国家统计局最新数据显示，上半年，社会消费品零售总额245458亿元，同比增长5.0%，比一季度加快0.4个百分点。上半年全国餐饮收入27480亿元，同比增长4.3%，其中限额以上单位餐饮收入7996亿元，同比增长3.6%。
6月，全国餐饮收入4708亿元，同比增长0.9%，其中限额以上单位餐饮收入1372亿元，同比减少0.4%。而5月份，餐饮收入为4578亿元，增长5.9%，限额以上单位餐饮收入上涨4.8%。
近日，海底捞旗下自助小火锅品牌“举高高自助小火锅”在长沙、南京、宁波多地正式开门营业，武汉、宜春等地也已围挡，静待开业。
门店以旋转自助式的一人食小火锅为特色，按人头计费，59.9元/人，其中包含6款锅底、以及现烤榴莲披萨、MINI汉堡、车厘子、荔枝等时令水果在内的百余种菜品。
与之前海底捞推出的“小锅”模式的1人食小火锅不同，“举高高”在模式上同前几年盛行的旋转寿司，旋转小火锅类似。在一人一锅的基础上，加入回转自助的点餐模式。工作人员会把菜品放在传送带上，顾客可根据自己的需求和口味拿取直接涮到面前小火锅中。
7月17日，从麦当劳中国了解到，7月19日-20日在上海市静安区巨鹿路536号将打造一个大薯条主题线下快闪空间——“大薯便利店”。
麦当劳中国希望用潮流便利店创意形式展现真实粉丝共鸣及故事，将真实的“土豆生鲜区”搬进快闪空间，科普揭秘黄金薯条背后的好土豆，此外店内还可抢先体验限定周边“大薯状态灯”；自2015年起，麦当劳中国持续举办“大薯日”庆祝活动。
近日，正大集团发起“无抗餐桌计划”。正大集团中国区副董事长扬纲表示，“无抗餐桌”计划得到了行业专家和商超代表的支持，表明无抗产品在餐饮和零售市场有巨大潜力。随着技术进步和标准完善，无抗产品有望成为市场主流，推动行业可持续发展。
“未来，集团将持续加大无抗养殖技术研发，推动行业标准升级，从生产源头把控质量。”扬纲透露，在供应链优化方面，通过智能化养殖体系和严格质检流程，确保产品全程可追溯；在市场拓展上，深化与物美等商超合作，拓展线上线下渠道，让消费者更便捷地购买到无抗食品。同时，推出更多无抗深加工产品，丰富消费者选择。
近日，三全食品在投资者问答上表示，公司茶趣系列汤圆、鸿运当头爆浆流心酥、招财进宝金瓜造型八宝饭等产品贴合情绪消费需求，为消费者提供更多的情绪价值；多多系列水饺、黄金比例蒸煎饺全方位提升了产品品质；食养汤圆、斤多水饺聚焦健康化消费趋势，为消费者提供清洁配方、药食同源理念产品。
公司将继续探索当前新的消费趋势，在提升产品质价比、个性化情绪疗愈、健康化产品方面不断创新，实现公司业绩的可持续增长。
双汇的“猪猪”形象火爆全网，此次联手思念推出新晋猪友圈成员“思念卡通猪猪包”。
通过品牌的合作，将思念这款猪猪卡通包推广到市场中，深受消费者的关注与喜爱。
近日，圣农发展发布公告，预计2025年上半年实现净利润8.5亿元至9.5亿元，同比增长732.89%至830.88%；扣非净利润预计为3.3亿元至4.2亿元，同比增长256.20%至353.35%。
公司称，除核心业务的贡献外，报告期内圣农发展完成对太阳谷的控股合并，此项非经常性收益对报告期归母净利润产生重大积极影响。
