近日，大成食品联合安徽合家福超市举办的暑期亲子研学营，在蚌埠大成食品生产基地火热进行。这是大成食品进军商超熟食区及烘焙区等零售场景的又一次成功拓展！
20多组亲子家庭参与体验，通过参观孵化养殖基地、加工生产车间、检测研发中心等环节，实地体验大成鸡肉从农场到餐桌的全产业链流程，近距离观察无抗食品的安全生产细节。
从农场到餐桌全程“透明工厂”
亲子团首先走进大成现代化孵化养殖基地，透过密闭观察窗，雏鸡在恒温鸡舍内活动，自动投喂系统按比例投放饲料，粪便处理设备实时运转。“真是一点臭味也没有，小鸡的家比我的房间还干净！”小朋友们对养殖基地干净整洁的环境赞叹不已。据介绍，大成食品种肉鸡养殖基地采用现代化智能设备，对鸡舍环境、温度、湿度、空气质量等实时监控。
走进产品检测与研发中心，孩子们对精密的检测设备充满好奇。每块鸡肉的包装上都印有二维码。“扫描这个码，能看到鸡的养殖日期、检疫证号、加工时间等信息。”工作人员演示介绍，“从出生到加工全程可查，就像给食品办了‘身份证’，吃着更放心。”
随后亲子团参观了智能化生产加工车间，自动化流水线在净化车间里流畅运作，经过检疫的肉鸡通过自动化生产线完成脱毛、清洗、分割，操作工人身着全副武装的无菌服，机械臂精准完成着从整理到装箱的全过程。孩子们兴奋地手舞足蹈：“那个是鸡米花！”“我最爱吃那个香肠！”“快看那个机械臂！”
低温冷链区的温度计显示-18℃，工作人员介绍：“分割后的鸡肉15分钟内进入冷链，24小时内就能送到合家福超市。”一位家长用手机拍下仓库管理台账，“从生产到运输的每个时间节点都有记录，这种精细化管理让人绝对信任。”
无抗鸡肉成亲子家庭首选
参观完工厂车间，亲子团带着满满期待，来到大成食品的共享厨房。浓郁的肉香早已萦绕在空气中，盐酥鸡金黄酥脆、炸鸡块外酥里嫩、香脆藕条酥脆拉丝……诱人的大成美食瞬间点燃所有人的味蕾。家长和孩子们大快朵颐品尝美食，连连竖起大拇指。
在产品介绍环节，“无忧本膳”无抗系列产品引起亲子团的极大兴趣。“什么叫无抗？”一位小朋友忍不住发问。讲解员深入浅出地介绍了如何做到从一颗鸡蛋开始就拒绝任何抗生素干预的“真无抗产品”。工作人员展示了两份检测报告，“无抗就是在养殖过程不使用任何抗生素。大家看，这是普通鸡肉和无抗鸡肉的兽药残留检测结果，无忧本膳系列产品所有项目均为‘未检出’。”
大成食品“无忧本膳”无抗生素鸡肉制品系列，从源头到餐桌重新定义健康肉食标准。鸡肉原料从孵化养殖到屠宰加工全程拒绝使用各类抗生素。肉鸡养殖+屠宰加工均获SGS国际专业检测机构权威认证，每批肉鸡出栏还需接受59项无抗生素数据检测，让食品安全可视化。
“孩子爱吃鸡肉，也经常吃鸡肉，抗生素残留是我们最担心的，大成食品能公开检测结果，还能溯源，以后我们家会优先选择大成无抗产品。”一位家长的话代表了亲子家庭的心声。
亲子厨房互动环节举行了“小小厨师创意挑战赛”，孩子们以大成食材为画布，尽情挥洒童真与灵感。新鲜蔬菜化身为缤纷彩虹桥，面包片搭建成美味城堡……奥尔良、蜜汁黑椒、法式香草、避风塘炒蟹多种口味的“香煎鸡扒”，成为DIY料理台的“C位”担当，鲜嫩醇厚的鸡扒为作品注入了灵魂般的美味与安心。
全程无抗才是“真无抗”
大成食品推出的无抗新品牌“无忧本膳”寓意让消费者吃到真正放心的天然美食，吃到食品本源的味道。
//什么是无抗食品?
无抗食品是指在整个生产及加工过程中未摄入抗生素的食品。具体来说，无抗食品在养殖或种植环节中，动物或植物都没有摄入任何抗生素（包括用于预防疾病、促进生长或治疗疾病的抗生素）。
无抗食品的出现是为了应对抗生素滥用导致的抗生素耐药性问题，以及减少抗生素残留对消费者健康的潜在危害。
//什么是无抗鸡肉？
无抗鸡肉是指在整个养殖生产过程中（含孵化过程）不使用任何抗生素，通过科学饲养管理、疫病预防和控制等手段，生产出未摄入任何抗生素的、健康的、安全的鸡肉产品。
//如何实现真正的“全程无抗”？
大成食品通过“五控一标准”为真正无抗保驾护航。
控品种：严选肉鸡品种、种蛋质量、鸡雏质量；控环境：严控鸡场选址及布局、生物安全、严控鸡舍、鸡群及人员管理；控水质：严控鸡场饮水质量；控饲质：饲料品质高标准；控疫病：健康度评估及免疫调控；建标准：输出标准内外统一。
//“全程无抗”才是“真无抗”
第一个，是无抗饲料，即饲料中不添加抗生素作为促生长剂或预防性治疗用。第二个，是全程无抗（养殖和屠宰），即养殖全程不使用抗生素, 也称No Antibiotics Ever(NAE)。
“无忧本膳”通过优良品种&基因、无抗饲料&谷物配方、益生菌平衡菌群&增强免疫等关键节点的管控，实现了真正意义上的“全程无抗”，铸就了行业标准及典范。
品牌实力护航食品安全无忧
在品牌展厅，大成食品与众多知名餐饮企业和大型商超的合作案例贴满整面展示墙。家长们边看边互相讨论：“原来常吃的快餐鸡肉也是大成供应的！”“是啊，真没想到，大成食品其实早就进入我们的生活了。”
大成工作人员介绍，大成集团始创于1957年，深耕肉类食品行业68年，业务涵盖饲料生产、孵化养殖、食品加工、冷链物流等全产业链；2009年启动溯源体系，拥有从农场到餐桌全程追溯的食品安全管理系统；大成集团目前在全国拥有30座工厂，员工1万多人，年加工鸡肉约2亿只；是2008年北京奥运会以及全运会等国际重大赛事的鸡肉特许供货商。
大成始终以“诚信”“谦和”的心，坚守食品安全，潜心产品研发，致力于为消费者提供健康美味的食品。
活动尾声，大成食品负责人表示：“此次活动开放全产业链参观，就是想让消费者看到我们的生产细节，未来将开展更多的溯源体验活动。”
家长们纷纷表示：“大成从养殖到食品的全流程管控，让我们对食品安全更有信心。”“亲眼看见，才更放心”“以后认准大成‘无忧本膳’”。此次活动通过实地体验，让亲子家庭直观了解食品安全生产流程，展现了企业以实力守护餐桌安全的责任担当。
