今日起，纯牛奶禁止添加复原乳
9月16日，《食品安全国家标准 灭菌乳》（GB 25190-2010）正式实施。自今天起，生产灭菌乳，即常温纯牛奶，只能以生乳为唯一原料，禁止使用复原乳。
复原乳是指先把牛奶干燥制成乳粉，再加水还原成液体的牛奶。从营养角度看，添加了复原乳的牛奶经历了多次热加工，一些对热敏感的营养成分例如免疫球蛋白、活性酶、乳铁蛋白、活性钙等容易在加工过程中被破坏。此次标准的实施，将对整个奶业高质量发展有深远影响，有利于提升灭菌乳产品的整体质量和品质。
“鸡尾酒大王”想“套现”14.7亿
近期，预调鸡尾酒龙头RIO母公司百润股份发布公告称，其控股股东、实控人刘晓东拟向刘建国协议转让其所持有的6300万股公司无限售流通股股份，占公司总股本的6.01%，转让价款为14.7亿元。若本次交易顺利完成，刘晓东将“套现”14.7亿元，转让后持有百润股份约3.63亿股，占总股本的34.97%，仍是公司第一大股东和实控人。
对于转让股份的原因？公告解释，这是为上市公司丰富股东结构，引入促进公司发展的资源。
投资10亿，中粮可乐陕西工厂正式投产
今天，中粮可口可乐旗下陕西工厂搬迁新建项目正式投产。这座落地西安经济技术开发区泾渭工业园、总投资10亿元的中粮可口可乐首家数智化工厂，既是企业深耕西北近三十年的全新里程碑，更给大家常喝的“快乐水”注入满满科技感。
据悉，陕西新厂规划建设7条饮料生产线与1条糖浆生产线，全面达产后年产量将超112.9万吨，未来将成为中粮可口可乐西北区域供应链的“核心枢纽”。
百事可乐广州城市罐亮相
日前，百事可乐联合广州市文化集团推出“广州礼物”时尚饮品：百事可乐广州城市罐。百事可乐广州罐的罐身精心提取木棉花、岭南印象园、广州塔、猎德大桥等广府特色城市符号，将百事潮流色彩与城市文化元素巧妙融合。
菲诺推出常温果汁系列
近日，菲诺宣布推出常温果汁系列，包含六款口味，分别为柠檬汁、橙汁、西柚汁、葡萄汁、山楂汁和水蜜桃汁。据悉，新品采用无菌利乐盒包装，配合UHT超高温瞬时杀菌工艺，能够实现常温储存。
预制菜板块盘初走强
周末，罗永浩与西贝创始人贾国龙之间喧闹的预制菜之争似乎并未对预制菜板块带来较大影响。
这两天，预制菜概念盘初走强，得利斯、惠发食品涨停，味知香、国联水产、千味央厨、盖世食品、益客食品等跟涨。味知香董事长、总经理夏靖此前在业绩发布会上表示，预制菜行业的繁荣与挑战并存，随着相关标准的逐步出台，从长期来看，优质的品牌力将会是人们的消费选择。
西贝发布致歉信
昨日，西贝餐饮集团发布致歉信，承认其生产工艺与顾客期望存在较大差距，并承诺做出多项调整。
自2025年10月1日起，西贝全国门店将陆续完成以下调整：所有使用大豆油烹调的菜品调整为使用非转基因大豆油，儿童餐牛肉饼调整为门店现做牛肉饼等等。关于广大顾客关心的保质期问题，西贝称正在与上游供应商积极沟通，在保证食品安全和库存周转的前提下，尽量缩短保质期。致歉信还称，“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”。有网友注意到，致歉信发布后短暂消失，约10分钟后再次发出。其中“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”的“虐”字增加了引号。
