今年5月，“国民品牌”足力健来了一场大跨界——从“卖老人鞋”到“卖有机水饺”。
到6月，足力健在河南开出了19家足力健有机食品门店；8月19日，百度地图显示，省会郑州的足力健有机食品门店达到了34家。这背后隐藏着速冻有机食品的巨大商机。
今年以来，伴随着“预包装食品新国标”的发布，“0添加”“不添加”被禁用，不少速冻食品开始发掘新产品卖点，从“无抗食品”到“有机食品”，健康化、品质化成为产业发展的潮流趋势。
冻品企业探索“有机”赛道
10月24日，三全食品在官微上发布了系列新品——丫咪水饺 & 馄饨。
值得注意的是，该系列产品获得了“中国有机认证证书”，也就是说每一份有机丫咪水饺&馄饨都经得起溯源，且产品在生长过程中遵循有机标准，不含农残、化肥等有害物质。产品包含8种有机食材，分别为有机虾仁、有机甜玉米、有机胡萝卜、有机猪肉、有机小麦粉、有机酱油、有机芝麻油、有机核桃油，全方位守护孩子舌尖上的安全。
无独有偶，逮虾记推出一款“有机无抗冻虾”，并打出了“真有机 才健康”的宣传语，表示养虾120天，虾不打药，水无污染。产品获得了双重有机认证，包含加工端有机认证和养殖端有机认证，1盒1码可追溯，独立有机码，安心不添加。
大北农集团子公司大有谷集团多款产品获得了有机食品认证，有机盐田虾虾青素比普通虾高2-3倍，体色红，口感鲜甜、Q弹，特殊的生长环境使盐田虾的营养价值更为丰富；大有谷苏尼特羊肉品味礼盒生产于内蒙古锡林郭勒盟苏尼特右旗，此地草原广袤，牧草丰富，无工业污染，产品同样获得了有机认证，绿色健康。
此前，扬州五亭食品集团有限公司旗下的青菜肉包、萝卜丝包、荠菜肉包同样通过了有机食品认证。据介绍，有机包子的申报要求非常严苛，除按照要求改造、建造有机车间以外，使用的米、面、油、白砂糖等各种原料必须为有机食品。
九洲丰园儿童系列，有很多也通过了有机认证，其中包含有机藜麦小馒头、有机儿童小水饺、有机速冻丁类混合菜、有机儿童小烧麦等。主要聚焦儿童消费群体，严选有机食材，有机黄金小麦、有机胡萝卜、有机黑猪肉、有机甜玉米、有机西兰花、有机南瓜等。
船歌品牌在行业内主打“高端鱼水饺”，旗下推出一款鸡蛋胡萝卜素水饺产品，优选内蒙古有机胡萝卜、散养土鸡蛋为原料，提升了产品的品质感和价值感。产品精简素配方，无添加猪肉，胡萝卜占馅的41%以上，手工捏制，口感鲜甜。
天莱香牛品牌旗下的有机牛肉卷获得了有机认证，自种自繁自育全产业链牛为原料，牛肉饮用天山雪水，吃有机谷草，慢养580天-750天，自然生长，牛肉更香。
冻品“有机”背后的深思
旧营销路径失效，急需新的“信任状”。伴随着今年3月“预包装食品新国标”的发布，“0添加”“不添加”等宣传词汇被禁用，冻品企业急需寻找新的“信任状”，有机食品有着严格的国家标准，是公认的食品安全的最高标准之一，可以说，有机食品处于食品的金字塔尖。冻品企业通过布局有机食品更容易获得消费信任。
打造差异化护城河，提升产品溢价能力。有机食品并非是任意一家企业都可以布局，它涉及到从源头（种植/养殖）到加工、物流的全产业链重构，有很高技术壁垒和资金门槛。先行者可以借此建立起短期内难以被模仿的竞争优势，使企业摆脱低价竞争的泥潭，转向高毛利、高价值的市场区间。
抢占消费升级新风口，精准捕捉核心客群。当下的消费市场，对食品的需求早已超越“便捷”和“美味”，健康、安全、溯源、环保成为重要的购买决策因素。这群消费者购买力强，品牌忠诚度高，愿意为高品质支付溢价。企业现在布局，不仅仅是卖现在的产品，更是在投资未来的消费主力。
加速产品品质升级，严苛提升全链条标准。发力“有机食品”赛道，会倒逼企业进行深层次的产业链变革。企业为了确保原料符合标准，必须深度介入甚至自建种植基地和养殖场，或者与符合标准的农场建立长期、稳定的战略合作，增强了对核心原料的控制力和安全性。整个链条按照更高标准运行，客观上推动了企业整体运营和管理水平的升级。
挖掘冻品界“有机食品”
数据显示，2025年9月，市场监管总局发布的《中国有机产品认证与有机产业发展（2025）》显示，2024年我国有机产品销售额达1247亿元，我国共有近1.9万家企业通过了有机产品认证，证书总量超过3万张。
在巨大的有机赛道中，在农产品、乳品等大类目的有机认证已经非常成熟，速冻食品产业还有众多潜力产品未被挖掘，什么样的产品更适合有机赛道呢？
1、聚焦儿童、老人等群体的产品：比如，三全的有机小水饺、九洲丰园的有机卡通造型面点。从人群上来看，儿童、老人这部分群体对有机食材的需求量更高，随着银发经济、儿童餐饮市场的发展，未来将大有可为。
2、配料简单，标签清洁的产品：比如，逮虾记的有机冻虾、天莱香牛的有机牛肉卷等产品，产品配料简单，主要跟产品的生长环境与产品的加工方式有关，原生态、轻调理产品更符合有机产品认证的产品标准。
3、高端食材，优质蛋白来源产品：有机鸡胸肉、牛肉块、猪肉馅以及野生捕捞的虾仁等高端产品，主要基于消费者对肉类中激素残料担忧最深，且这类产品作为优质蛋白来源，高品质产品的品牌溢价更容易被接受。
新食材观察
当“0添加”营销话术被禁用，冻品行业正迎来一场深刻的品质革命。从足力健跨界卖有机水饺，到三全、逮虾记等巨头纷纷加码，行业竞争正从价格战转向以“有机认证”为信任基石的价值战。
这盘大棋背后，是企业通过全产业链重构，打造差异化护城河、提升产品溢价的战略选择。它不仅是抢占儿童、银发等核心消费群体的商业风口，更倒逼企业严控从源头到餐桌的每一环节，推动产业整体升级。这场变革预示着，中国食品工业的未来，必将是以健康、透明和可持续为核心的高质量发展之路。
