“中国虾王”李忠:穿越周期,再造一个新国联 | 十四五榜样力量④

食材 2025-11-15 12:33 
“中国虾王”李忠:穿越周期,再造一个新国联 | 十四五榜样力量④

原创 巴玖 新食材

“中国虾王”李忠:穿越周期,再造一个新国联 | 十四五榜样力量④

五年砥砺,中国食品工业在“制造强国”与“品牌兴国”的道路上步履坚实;五年创变,一批标杆企业、领军人物与品类冠军脱颖而出,成为穿越周期的中流砥柱。
2025年,值“十四五”收官与“十五五”启航的关键节点,华糖万商大会联合中国食品工业协会,将于11月26-28日隆重举办“中国食品工业十四五总结暨十五五展望大会”,系统总结五载辉煌成就,共绘未来发展新蓝图。
本次大会将发布“中国食品工业十四五高质量发展领军人物/贡献人物/标杆企业/品类冠军”权威榜单,设立“中国食品工业十四五品牌成就展”,集中展示行业的标杆力量与创新成果。
为致敬他们取得的系列成就,我们开启线上线下致敬活动:线上致敬主要指中国食品工业“十四五”奖项全民票选,线下致敬主要邀请行业专家及相关机构进行评选,最终结果,将结合线上线下综合得出。
点击图片,然后丨长按识别海报二维码丨,为中国食品工业“十四五”高质量发展领军人物——李忠点赞吧!
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港口堆积的集装箱,迟迟无法发出的货轮……这些画面在五年前,成为悬在许多出口企业心头的一片阴云。

对于国联水产创始人李忠而言,感受尤为深刻。2004年,他曾以“破壁者”的姿态打赢了对美反倾销官司,成为中国唯一一家输美对虾零关税企业。

2020年,前所未有的挑战接踵而至:国际物流堵塞、餐饮关店潮持续、消费信心受挫……这家中国对虾出口巨头,站在了命运的十字路口。是固守等待云开雾散,还是勇敢开辟新航路?

李忠的答案是后者。他带领带领国联水产这艘大船“调头”,向内而生,向上求增!

五年后,一道以内需为火、以预制为料、以科技为釜的“创新大餐”被成功烹制出来,为国联水产,乃至中国水产行业,开辟了一条可复制的穿越周期之路。

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“十四五”开局,

一场前所未有的压力测试

2020年,对于以出口为导向的制造业企业而言,是一场关乎生存与未来的压力测试。

外部环境风云变幻,国际贸易壁垒隐现,传统出口业务的不确定性陡然增加。与此同时,国内消费市场正在经历一场深刻的变革:新生代成为消费主力,零售业态加速迭代……这一切,都让长期专注于国际B2B业务的国联水产,感受到了前所未有的挑战。

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“企业的发展,不能系于单一市场。当外面的风浪变大时,我们必须有自己的‘压舱石’。”李忠敏锐地意识到,过去“外销为主”的单腿走路模式,在新时代下面临着巨大风险。

国联水产的营收结构、产品线、品牌认知乃至组织能力,都面临着一次全面的淬炼与重塑。

压力,也是动力。这场全方位的测试,反而激发了李忠骨子里的“破壁”精神。他清晰地看到,巨大的危机背后,是国内消费升级带来的庞大内需市场,这是一片远比外部市场更稳定、更具潜力的“新蓝海”。

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战略性“调头”,全速驶向“内循环”新蓝海

认清方向后,李忠展现出了非凡的决断力。他带领国联水产进行战略“调头”,将开拓国内市场提升到与海外业务并举的战略高度,全力驶向“内循环”新蓝海。

这场“调头”,首先是一场渠道革命。国联水产过去擅长与海外大型采购商打交道,而对国内错综复杂的零售渠道较为陌生。李忠亲自带队,主动拥抱新零售浪潮,与盒马鲜生、京东生鲜、永辉等头部零售平台建立深度战略合作,不仅快速打开了销路,更让“国联”品牌从幕后走向台前,完成了对C端消费者的进一步触达。

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其次,这是一场品牌重塑。从B端到C端,意味着思维方式的彻底转变。李忠要求团队必须建立用户思维,不能再仅仅扮演生产商的角色。公司加大品牌投入,讲述“从池塘到餐桌”的全产业链故事。

更重要的是,这是一场组织与能力的自我革新。为了适应内销市场小批量、快反应、重服务的特点,国联水产对内部的销售体系、供应链响应机制乃至产品研发流程都进行了优化重组。李忠鼓励团队大胆试错、快速迭代,用适应国内市场的新打法去开拓业务。

这场艰苦的“调头”,成果显著。到“十四五”中后期,国联水产的国内收入占比大幅提升,成功构筑了企业增长的“第二支柱”,有效对冲了外部市场的波动,展现了强大的发展韧性。

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押注预制菜,

撬动水产价值链的“黄金赛道”

如果说开拓内贸市场是“稳住基本盘”,那么押注预制菜赛道,则是国联水产实现价值跃升的关键。

凭借对消费趋势的敏锐洞察,李忠发现,无论是忙碌的都市白领,还是寻求经营效率的餐饮商户,都对“美味、便捷、高品质”的水产预制菜产生了爆发性需求。于是,他将预制菜业务提升为公司级的核心战略,全力打造增长的第二曲线。

在2024年度工作总结暨2025年度规划会上,李忠提出“321大单品策略”(前三大单品分别超过30%、20%、10%以上),重点培育一批年销售额有望突破5亿元的核心产品。主要聚焦三大类核心产品:

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烤鱼/免浆黑鱼片/金鲳鱼:以烤鱼为代表的预制菜产品,结合免浆黑鱼片和金鲳鱼等高附加值产品,满足餐饮和家庭消费场景需求。

调味小龙虾/牛蛙:调味小龙虾和牛蛙是市场热门单品,通过创新口味和工艺提升产品吸引力。

虾类(虾仁/蝴蝶虾):虾仁和蝴蝶虾是基础品类,通过优化生产工艺和品质控制,巩固市场地位。

据披露,国联水产现已有面包虾、调味小龙虾、烤鱼、酸菜鱼等多个亿元级销量大单品。这种以大单品为核心、多品类协同的产品矩阵,有效提升了行业集中度,改变了传统水产加工的散乱格局。

他通过上海、湛江两大研发中心,开发贴近消费场景的预制菜产品,覆盖中餐酒楼、乡厨宴席、宵夜烧烤、火锅、团餐、西式快餐等六大场景,实现了从原料到终端消费的全链条价值挖掘。这种模式打破了水产行业原有的垂直分割状态,形成闭环式发展。

这片“黄金赛道”为国联水产带来了丰厚的回报:预制菜业务在“十四五”期间实现了高速增长,2023年营收11.57亿元,占总营收的两成。

李忠的这次战略押注,不仅为公司找到了新的增长极,更引领了中国水产行业向高附加值方向转型升级的潮流。

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革新者的航程,永无止境

五年间,李忠带领国联水产完成了一场深刻的战略转型。从应对外部环境变化的果断“调头”,到开辟国内市场的坚定步伐,再到押注预制菜赛道的精准判断,他展现出一位掌舵者在时代变局中不可或缺的远见与韧性。

当下,这家水产巨头在行业周期底部与战略转型的阵痛期,正经历着前所未有的考验。尽管短期承压,但餐饮连锁化、家庭便捷化需求仍驱动预制菜市场增长。新时期,李忠赋予国联水产的更多是核心竞争力的重塑,更符合行业从“野蛮生长”到“精耕细作”的进化路径。

他的实践印证了一个道理:真正的榜样力量,来自于在风浪中把握方向的智慧,以及在挑战中持续创新的勇气。

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