审核 | 步步 美编 | 亚恒
当前，中国食品行业正处于变革深化的关键阶段，消费市场和渠道生态的双重迭代，既带来诸多挑战，也孕育着前所未有的机遇——品牌方渴望更精准高效的渠道对接与动销方案，渠道方亟需科学的爆品甄别能力与可靠数据支撑。
为推动食品厂商精准对接，助力行业实现共赢增长，11月27日，2025中国创新渠道年度盛典暨品类爆品TOP品牌合作大会在郑州国际会展中心召开，聚焦宏观趋势解读、探讨爆品创新逻辑、分享增长标杆经验。
解读行业趋势
华糖云商副总经理梁剑发表致辞：消费分层的加剧，推动食品产业呈现K型分化：高端产品持续升级，下沉市场坚守极致性价比。渠道变革同样深刻：小型化业态崛起、大型业态变革、折扣化业态从低价让利走向价值升级。这些变化，既是对行业的考验，更是推动格局重构的重要契机。
首都经济贸易大学工商管理学院教授、消费大数据研究院执行院长陈立平表示：提振内需唯有通过业态创新和商品创新破局。他认为，超市调改不属于业态创新，大部分调改是迭代改良。企业用大卖场逻辑进行调改，面临调改同质化的问题。“食品超市”是大卖场之后的大趋势，即经营食品和厨房等生活必需品，以好吃、新鲜、便利、性价比重新定义商品力。
探寻增长路径
新零售专家鲍跃忠认为市场已经进入了双品牌时代，即制造品牌和渠道品牌。未来食品企业服务商超定制有7个路径：一把手工程、变革企业组织、建立新的工作流程、深度研究每一个商超系统需求、研发冲在一线、建立柔性化生产管理和快速交付体系、持续的产品创新能力。
尚普咨询合伙人刘泽恒分享了品牌方成为渠道商首选合作伙伴的方法论：打造渠道“必选品”、构建“零摩擦”合作基础、从“甲乙双方”到“命运共同体”、与渠道商共建增长引擎。
广告人文化集团营销总裁、天津创意星球网络科技股份有限公司总经理陈晓庆认为中国企业品牌年轻化的方式不是教育，而是共创。创意星球能够帮助企业走近年轻人，通过品牌进校园，找到破局Z世代营销的密码。
商业IP战略级操盘手潘高潘分享了打造老板IP的基础认知方法论。“IP=定位+内容+产业”，做IP不是流量思维、创作思维，而是营销思维、生意思维。创始人IP的本质，是用持续的稀缺内容积累自己的信任力资产。
佳禾食品品牌市场总监杨文俊分享了佳禾“非常麦”大单品的打造路径。佳禾非常麦专注于高端植物蛋白饮品的研发、探索和推广，通过全链路的高标准，打造科学选种育种、限定黄金产区、生物酶解技术、三重锁香工艺和全链有机生产的高品质5A燕麦奶产品。
太康六六超柿董事长李秀分享了县城超市打造IP的实践。她认为好的品牌IP视频选题要兼顾用户需求、差异化和可持续性。六六超柿不仅在门店设置抖音账号的二维码进行导流，还会不定时开展直播，持续强化IP影响力。
巡物社创始人朱志勇认为高毛利时代已经过去，在低毛利时代，供应链优化升级有四大核心：垂直整合、源头直采；大规模买断采购；成本控制文化；高效物流体系。
《糖烟酒周刊》副总编辑、华糖云商食品事业部总经理史淑娟、巧妈妈食品董事长许树、妙果鲜锋董事长王振飞、芯元素食品总经理石斌、南方食养集团营销中心总经理徐惠君共同探讨了下一个五年的产业趋势和规划布局。
见证荣誉发布新消费时代增长标杆不断涌现，通过产品升级和品类重做，成为细分赛道的领跑者。活动现场，佳禾“非常麦有机燕麦奶”、雅客“夹心梅饼”、清蓝“椰+系列饮品”和“生椰牛乳”、果树园“有机蓝莓干”获得了市场地位的权威认证。
活动现场还颁发了“‘十四五’创新渠道标杆”、“‘十四五’创新渠道先锋”以及“2025中国食品行业推荐品牌”三大奖项。
最后，华糖云商&中国副食流通协会营销总监专委会举办了“2026伙伴行”战略合作签约仪式。此次战略合作，将整合双方优势资源，为食品行业的渠道创新与品牌发展注入新的强大动力。
2025中国创新渠道年度盛典暨品类爆品TOP品牌合作大会圆满落幕，感谢所有参与和支持本次大会的朋友，未来我们将继续携手各位行业同仁，共创辉煌未来。
