来源｜食品板（ID：tyjspb)
6月24日~26日，“2026中国食品产业创新增长大会”在长沙W酒店盛大启幕。在这场食品行业的年度盛事中，来自湖北孝感的米酒龙头企业——爽露爽，一举斩获“2026高势能渠道供应链品牌大奖”、“2026中国食品产业·年度创新产品奖”，用实力完成了一次漂亮的“东方微醺”品牌秀。
近年来，微醺经济的热度持续攀升。数据显示，2025年，以低度潮饮为主体的微醺经济市场规模已突破700亿元，相关话题社媒讨论声量同比增长219%。
但市场的流向正在悄然改变。前几年，舞台的主角是西式预调酒、日式清酒与各式果酒，如今，聚光灯渐渐转向了“东方风味”，从商超货架上日益增多的米酒饮品，到新茶饮门店的米酒特调，消费者开始寻找一款更熟悉、更轻负担、更有本土温度的酒饮。
米酒品类，正被重新发现。而爽露爽凭借“东方微醺”的占位，已经在这场消费变革中，成为渠道和消费者反复提及的名字。
产品为王：爽露爽何以斩获双奖
走进爽露爽的展位，最吸引眼球的莫过于那一排整齐的气泡米酒，清爽的包装、恰到好处的微醺度数，吸引着来自全国各地的经销商、行业专家与消费者驻足品鉴。
食品板获悉，爽露爽此次带来了其“第四代”产品矩阵的集中亮相。
气泡米酒系列主打年轻化与潮流感，兼具了“轻负担、高颜值”的特征，契合年轻人的消费偏好。
气泡冰酿系列融合东方草本元素，填补了“无醇微醺”的市场空白，满足健康轻负担的消费需求。
鲜榨米酒系列形成了从500mL到1L容量的布局，大容量装面向家庭聚餐场景，500mL则聚焦一人饮或两人小酌场景，两者在容量、风味和饮用方式上形成互补。
1L鲜米酒系列以短保赏味期为特色，严控保鲜时长，只卖头道鲜酒。产品低度微醺，米香醇厚，冰镇饮用冰爽解辣，解腻开胃，适配火锅、烧烤等餐饮场景。
其中，气泡米酒成为全场焦点。据了解，这款产品突破传统米酒形态，融入细腻气泡，配料表仅有水、糯米、二氧化碳。产品历时五年研发，在口感与品质之间找到“气泡+米酒”的平衡。
数据印证了爽露爽产品创新的正确性，在18至35岁的低度酒核心消费人群中，超过83%倾向于选择低度的产品。而在气泡米酒的饮用者中，有80%此前从未喝过酒。这意味着，低度潮饮并非在存量市场中抢份额，而是在创造全新的增量人群。爽露爽气泡米酒的获奖，正是对这一趋势的精准把握。
大会期间，爽露爽还深度参与了多场高势能渠道对接活动，与鸣鸣很忙、朴朴超市以及新鲜零食、量贩折扣、区域商超等渠道进行深度交流。“爽露爽的产品矩阵非常完善，覆盖了不同年龄层和不同消费场景，这正是渠道需要的。”一位华南区域的商超采购如是说。
品牌破圈：冠名晚宴点燃“湘江之夜”
在主展区之外，爽露爽更独家冠名了大会期间的“湘江之夜”欢迎晚宴。极具东方美学韵味的品牌展位，加上晚宴现场觥筹交错间的真实品鉴，让来自全国的渠道商和行业嘉宾，真切感受到了“东方微醺”的独特魅力。
一位华东地区的量贩折扣平台采购负责人品尝后直言：“以前对米酒的印象还停留在传统的醪糟、酒酿，没想到米酒也能做到这么时尚、这么有‘潮’感。气泡米酒这个品类，在我们门店一定有市场。”
从展位到晚宴，爽露爽完成了一次从“被看见”到“被记住”的品牌触达。
产业根基：打造不可复制的品质护城河
产品与品牌的双重出圈，离不开扎实的产业底座。作为孝南米酒产业的龙头企业，爽露爽拥有11款绿色食品认证产品，“爽露爽”商标更被国家知识产权局认定为“中国驰名商标”。其全链条优势，几乎是系统性的、全方位的。
原料上，“米、水、曲、艺”四合一。米酒的核心在于米，爽露爽选用品质更高的国家地理标志保护产品——朱湖糯米，其价格高于普通糯米20%以上，米质晶莹、淀粉含糖量高，且富含硒、锌、铁等微量元素。酿造用水取自城隍潭水系，水质达矿泉水标准；酒曲则沿袭传承的草本“蜂窝酒曲”，以十几种中草药秘制而成，被誉为“孝感米酒之魂”。
技术上，传承非遗工艺。爽露爽用20多年时间，将非遗工艺转化为可量化、可复制的工业标准。从选米到发酵，从温湿度控制到杀菌，公司建立了36道工序的严苛标准，每一道全程视频监控。“毫米级筛选体系”的色选识别精度达到0.01mm，确保每一粒糯米品质可控。
产能上，多期工厂联动布局。爽露爽拥有22条现代化生产线，仅第三工厂就占地180亩，年产值达20万吨。2025年12月，公司再投资10亿元启动第四轮扩能，在麻糖米酒产业园新增8条智能化生产线，预计2026年12月建成投产后，年产值将从5亿多元直接突破10亿元。
战略升维：以“东方微醺”引领品类发展
“东方微醺”，不仅是爽露爽的品牌占位，更是一套驱动米酒价值重塑的品类战略——用现代工艺重塑传统米酒，用潮流表达激活文化记忆，让米酒从地方特产走向全国化的日常消费场景。
中国低度新酒饮市场到2026年规模将超过千亿，其中气泡米酒这一细分品类的同比增速已超过18%。米酒重回行业舞台中央，并非偶然的品类轮替，而是消费趋势与文化回归共同作用的结果。
一方面，轻负担、低度、健康的饮酒方式正成为主流选择。米酒以糯米、酒曲、水为原料，配料表天然干净，恰好承接了这份消费期待。
另一方面，米酒作为中国最古老的谷物发酵酒之一，本身就是东方饮食文化的一部分。当消费者说“想喝点有中国味道的酒”时，米酒几乎是一个无需翻译、无需重新教育的答案。
战略的落地，需要时间的验证。将米酒从千年传承的“地方记忆”推向现代化、全国化的消费舞台，正是爽露爽过去二十余年一直在做的事。目前，爽露爽已进入沃尔玛、大润发、奥乐齐等主流商超体系，覆盖便利连锁、量贩零食等终端超25万家，产品更畅销欧美、东南亚等20多个国家和地区。
爽露爽在2026中国食品大会上的精彩亮相，不仅是“东方微醺”战略的一次集中检验，更标志着米酒品类从“地方特产”到“全国化潮饮”的关键跨越。以“东方微醺”引领品类发展——爽露爽正在用行动证明，中国米酒，大有可为。
