八月的沽源，坝上草原绿浪千重，库伦淖尔湖水天一色。8月12日，河北省2026“吃货季”（张家口站）暨京津冀健康食品推广与惠民展销活动在张家口沽源县正式启动。本次活动由河北省工业和信息化厅、张家口市人民政府联合主办，以“协同发展品牌惠民”为主题，将一场高规格的产业对接会，与一场接地气的美食惠民节，一并搬到了坝上草原、湖畔景区。
一场盛会，立起协同新高地
启动仪式上，沽源县人民政府县长苑晓玲致欢迎辞。她表示，沽源作为京津冀生态屏障和首都水源涵养功能区，正以“推农向食”为抓手，诚邀各界朋友走进沽源、品味沽源、投资沽源。
张家口市政府办公室二级调研员李小龙指出，张家口立足坝上高原生态禀赋，以藜麦、燕麦、牛羊肉、乳制品等特色资源为依托，持续推动食品产业向高端化、品牌化、集群化迈进，全市食品产业已成为承接京津市场、服务京津冀协同发展的重要力量。
河北省工业和信息化厅总工程师毛红领强调，本次活动是落实国家“吃货季”食品提质扩需部署、推动京津冀食品产业协同发展的重要举措，必将为全省食品工业高质量发展注入新动能。
现场为怀涿盆地葡萄酒“传统优势食品产区和地方特色食品产业”、沽源藜麦制品“河北省地方特色食品产业”及沽源藜麦“推农向食典范品牌”进行荣誉发布，并举行了河北省2026“吃货季”（张家口站）暨京津冀健康食品推广与惠民展销活动启动仪式。
这场高规格的产业盛会，背后是国家战略的清晰指引——工业和信息化部办公厅、市场监管总局办公厅《关于开展2026年“吃货季”食品提质扩需工作的通知》明确提出，要深化产销对接合作、丰富食品消费场景、挖掘区域特色资源、强化品牌培育推广。张家口站是河北落实这一部署的关键落子，也是京津冀食品产业“优势互补、错位发展、互利共赢”的生动实践。
活动同期召开的京津冀食品产业对接会，集聚了张家口市食品工业协会、沽源、康保、张北、怀来等重点产业县区，以及北京义利、天津二商迎宾、蒙牛、君乐宝等三地优选企业路演，大健康食品产业促进会、中国特渠经销商发展联盟现场发布年度定采计划。
从怀涿盆地的葡萄美酒，到沽源坝上的有机藜麦；从京津老字号的经典风味，到张北燕麦、康保火腿的本土骄傲——一条横跨京津冀、贯通产业链的“食品协同链”在沽源湖畔愈发清晰。
一节市集，燃动坝上烟火气
如果说上午的“会”是产业发展的“风向标”，那么随之展开的“节”则是全民共享的“消费场”。
8月12日上午，吃货市集在库伦淖尔服务中心户外展区开市，京津冀三地五十余家优质食品企业集中亮相，特色健康食品展示区、品鉴体验区串联成一条沉浸式美食动线；当晚启动的美食嘉年华晚会，更是设置了京津冀特色健康食品体验区、河北省地标美食品鉴区、沽源县特色食品与美食品鉴区、品牌推广与直播带货区、惠民直销专区五大主题展区，把“品鉴地域美食、推广特色品牌、释放消费活力”的主题推向高潮。
沽源藜麦是这场市集上当之无愧的“主角”。作为中国藜麦产业示范县，沽源全县藜麦种植面积突破10万亩，约占全国总种植面积的五分之一，2025年产业年产值达到2.8亿元，衍生出藜麦米、藜麦花胶、藜麦啤酒等36款特色产品。
从太行山麓到渤海之滨，从坝上草原到运河两岸，河北“吃货季”已走过邯郸、献县、石家庄等站点，成为全省食品工业提质扩需的重要引擎。此次沽源美食行活动期间，与会嘉宾统一乘车前往藜麦博物馆、沽源县北麦生态农业有限公司等重点园区和企业参观调研，实地检阅沽源健康食品全产业链发展成效。
一粒藜麦，串联起京冀科研与坝上田间；一场盛会，激荡着京津冀协同与县域振兴的双重脉动。本次活动的举办，不仅为全省“吃货季”增添了一抹浓郁的草原风味，更在向外界传递一个清晰信号——河北食品产业正以“特色、精品、品牌”为支点，撬动京津冀“食”力圈共建，为“这么近，那么美，周末到河北”提供着舌尖上的新诱惑。