可以说，白酒行业的深度调整尚未结束，无论是名酒企业还是区域酒企，均普遍承压。作为馥郁香型开创者的酒鬼酒，同样经历了业绩下行的考验。面对市场环境变化，酒鬼酒没有选择短期冲量的捷径，而是借着建厂70周年的节点，启动以提质升级为核心的第三次创业，开启一场全方位的战略重构。
从产品梳理、渠道深耕，到品牌文化运营、组织管理迭代，一系列动作背后，是企业面向长期发展的主动求变。这将让市场和更多合作伙伴重新审视酒鬼酒沉淀多年的品牌底色与发展潜力。
多线落地，先做难的事情
2026年开年至今，酒鬼酒把“先稳价、去库存、活渠道、再谈增长”落到实处，产品、渠道、营销、管理多条战线同步推进，各项动作愈加密集。
最引人注目的是产品端的主动做减法，在2025年砍掉60%低效单品基础上，2026年上半年SKU精简继续向纵深推进，出清低质低效产品，聚焦资源打造主力产品。高端价位的内参酒打出了“控量、停货、挺价”组合拳，7月中旬开启30天停货，上调结算价。很多业内人士对内参酒逆势挺价较好，因为这将更好解决价格倒挂问题，同时还可以坚守品牌的高端定位，并有助于打假维权的推进。
在次高端方面重点做强红坛、内品系列，组建专属运营团队，严控窜货，深耕宴席市场。大众端则稳住湘泉口粮酒的基本盘，同时布局低度酒、联名款适配年轻消费群体。新品鉴赏·锦绣版走向多个省外市场，推行无忧好经营模式，酒鬼酒把难题尽量“揽在”自己身上；作为厂商共建的代表之一，50度酒鬼酒出人意料地提出“归零、精进、凝聚”纲领，要坚持做更难的事情。
渠道层面是收缩战线、深耕确定性市场。湖南大本营聚焦四城，推进以核心终端为主的多渠道建设。去年的扫雷行动2026年继续推进，工作人员下沉一线摸排终端，湖南核心店数量和分销数同比实现了双增长。所谓“没有淡季的市场，只有更勤快的脚步”，酒鬼酒用勤奋和汗水来应对调整。
品牌营销上，以“霸蛮就喝酒鬼酒”为主线绑定湖湘精神，上线系列短视频，深度赞助湘BA、湘超足球、登山骑行等本土体育赛事，打通赛事、终端、新媒体链路，实现品销联动，强化大本营消费者情感认同。
至于省外市场，酒说注意到，酒鬼酒多元化的优势大区域正在形成，比如华东和华北的营销风格截然不同，前者强调了区域合作商的优势发挥；后者则强化了公司大单品的培育，比如透明装酒鬼（锦绣）逐步导入北方优势区域。另外胖东来商超的爆火，显示了酒鬼酒在新渠道的爆发力。
战略重构，信心释放
客观来看，酒鬼酒近几年业绩下滑，并非单一企业问题，而是白酒行业深度调整大环境下的缩影。消费场景收缩、次高端价格带竞争加剧、渠道库存压力凸显，几乎所有名优白酒企业都面临相似挑战。
酒鬼酒的调整阶段，就是行业周期下企业必经的阵痛阶段。
但阵痛背后，酒鬼酒依旧手握稀缺的长期品牌资产。作为馥郁香型白酒的开创者，独特香型、黄永玉大师文化IP、湘西地域民族文化，这些共同构筑起酒鬼酒差异化壁垒。内参酒持续开展企业家沙龙、大师宴、非遗文创联名，把湖湘文化转化为品牌价值，从产品、圈层、文化多维度夯实高端定位，这是很多竞品难以复制的核心优势。
当下酒鬼酒的第三次创业，不是简单的业务修补，而是从规模扩张转向价值回归的系统性自我革命。2026年以来产品精简、价格修复、渠道去库存、终端质量提升，一系列动作正在修复渠道生态，理顺厂商关系，夯实市场底盘。
8月25日，酒鬼酒半年发布。如果纵向对比近四年的上半年营收变动，2026年上半年营收下滑快速收窄，归母净利润则大幅增长，增幅高达37.57%。
酒说还注意到两个信息。一是资本市场新动向。今年二季度代表北上资金的香港中央结算公司持股环比大涨近58%，瑞银则以70.24万股首次成为酒鬼酒第十大股东。另一个是酒鬼酒公司自身新动向，近期开启了大规模的社会招聘，面向全国市场补充销售、品牌、信息化等多类岗位，为组织输入新鲜血液，明显释放出企业对未来市场布局的信心。结合与胖东来合作的“酒鬼酒·自由爱”爆火，我们有理由相信，酒鬼酒的长期价值正在短时间内开始陆续释放。
站在70年的新起点，酒鬼酒正在用长期主义对抗行业周期。短期业绩的波动只是表象，产品力、品牌文化、渠道底盘的重塑，才是决定企业未来走多远的关键。当改革的红利持续释放，拥有独特基因的湘酒龙头、“霸蛮”酒鬼酒，有望迎来属于自己的修复时刻。
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