得年轻者得天下。随着80后、90后成为主流消费人群，调味品行业的年轻化趋势愈加明显，许多企业从产品、渠道、传播、营销等方面发力，迎合年轻消费人群的习惯和喜好，抢占年轻市场。
8月28日，千禾味业在其官方微博发出手写的100封信对话年轻消费者，以真挚而独特的交流方式，在消费者和调味品圈引起极大轰动，不少业内人士纷纷感叹：这一招，玩得漂亮！
据了解，此次在千禾味业微博发出的100封信，全部由千禾味业员工手写，来自千禾味业QA部、QC部、采购部等各部门，涵盖质检员、品管员、化验员、采购员以及部门主任领导等各种岗位，信件寄送给全国各地、从事各行业的100个消费者，其中以80后、90后等年轻人群为主。
在微信、QQ、电话等现代通讯已经非常发达和高效的当下，千禾味业为何选择了手写信件和邮寄这种慢方式呢？
真情实感：“匠”心“质”造攻占消费心智。据千禾味业有关负责人解释，“这种方式虽然慢，或许还有些笨拙，但是字里行间流露的是千禾味业员工与消费者之间的真情。这也象征着，千禾味业的酿味匠心，一直以来以笨拙却守真的方式，为消费者奉上高质量的调味品。”信件内容既有温情，又有激情，成功将“千禾味业以高端品质站C位”的观念植入消费者心中。
态度植入：生活有“料”，人生要“拼”。写信的千禾味业员工，有的初为人父母，有的已是在千禾味业工作数年之久的中年老技工，有的爱剪纸以自娱，有的喜欢纹身以自励，他们无不在信中传达着对本职工作的严谨，对美食、对生活的热爱以及对千禾调味品的信心，述说着“千禾味业为品质生活加料，千禾味业员工为拼搏的消费者加油。”
趣味营销：暖心礼物，金句频出。除了100封手写信件，千禾味业员工还精心挑选小礼物送给收信的消费者，如卡片式放大镜、吉他拨片、糖果、菜谱、风景照、明信片、卫生手套、竹质书签、银杏叶、纹身贴等。千禾味业官方微博还发出多个金句，如“为自己的生活燥起来”“尝遍天下美食”“海内存知己，礼轻情意重”“喜笑颜开，好运自来”“剪（简）单一点”“生活中处处是风景”“百尺竿头更进一步”等，以趣味、暖心、励志的方式在年轻消费者中激起波浪，粉丝消费者纷纷留言评论“好有爱，很温暖”“文采很高”“用心了”“我也想玩”“想来千禾面试”……
洞察年轻消费者的生活状态和趣味喜好，千禾味业员工发出的100封信，既为消费者营造了收信的惊喜，又拉近了与消费者的心智距离，还收获了大批新的粉丝。更为重要的是，通过此次事件营销，千禾味业“健康调味、品质调味”的品牌形象更加深入人心。
2020年，以“零添加”为突出优势的千禾味业，迎来新的风口。
公开资料显示，千禾味业成立于1996年，目前已形成以酱油、食醋等调味品为核心的业务版图，拳头产品为零添加酱油（按照密封发酵时间，分为180天、280天、380天三款）。2016年，千禾味业在上海证券交易所主板上市。
据近日披露的半年报显示，今年上半年千禾味业实现营收7.99亿元，同比增长34.53%；其中调味品实现营业收入7.21亿元，同比增长45.42%；归属于上市公司股东的净利润1.57亿元，同比增长79.85%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润1.54亿元，同比增长91.91%。
健康高端调味品受捧。随着居民消费结构升级及健康意识的提高，追求更健康、更美味的调味品。尤其是今年以来，健康养生观念盛行，包括年轻人在内的消费者更加关注饮食安全，对调味品的健康属性要求更为严格。千禾味业聚焦“零添加”核心战略，坚持高端定位，在调味品高端市场有较强的品牌力。2020上半年，千禾味业酱油营收4.94亿元，同比增长38.84%；食醋营收1.57亿元，同比增长58.62%。
多渠道布局，商超、电商贡献销量。2020年，调味品行业餐饮渠道遇冷，却在家庭市场迎来新的增长。在渠道方面，千禾味业的销售基本集中在家庭端。相关数据显示，千禾味业餐饮和商超渠道的比例约为1:9。近年来，千禾味业强化商超覆盖率的同时，在餐饮、特通、电商等渠道均有发力。2020年家庭端调味品需求提升，千禾味业商超KA主渠道积极清库存，叠加线上电商的营销运营优势，业绩获得快速增长。
除了抢占年轻消费市场，在调味品高端市场，千禾味业也可谓佼佼者。
“零添加”开辟高端蓝海市场。2007年，千禾味业在酱油行业内差异化提出“零添加”概念，定位高端市场，并于2008年推出首款零添加产品——“头道原香”。“零添加”“有机”的差异化定位和创新研发，让千禾味业在国内酱油市场闯出一片蓝海。
当前酱油品类低端市场接近饱和，高端酱油市场份额正在不断扩大，数据显示，2018年我国高端酱油市场规模为200亿元，2025年预计将达359亿元。目前千禾味业以“零添加”酱油为代表的高端产品产值占比近七成，已经反超低端产品。
作为全国酱油行业的“黑马”企业，在愈来愈火热的高端市场，千禾味业已经占得先机，且呈现出良好的发展态势。2017～2019年，千禾味业营收分别为9.48亿元、10.65亿元、13.55亿元，同比增幅分别为23.00%、12.37%、27.19%；扣非归母净利润分别为1.30亿元、1.55亿元、1.83亿元，同比增幅分别为47.35%、19.39%、17.85%，营收和净利润均保持了双位数正向增长。
从西南区域向全国市场扩张。成长于西南区域的千禾味业，没有偏安一隅，在坚持差异化竞争、零添加定位的同时，千禾味业以西南市场为根据地，稳固现有优势市场并向全国市场快速推进。
目前，千禾味业已经完成所有省会城市和一线城市布局，渠道以商超为主，正在下沉布局全国主要二级城市、百强县以及人口大县，继而完成以商超为主的全国布局。截至2020年6月30日，千禾味业经销商总数达1233个。
并购扩产能，布局潜力品类。作为千禾味业的主力产品，酱油占据总营收的60%左右，近年来，千禾味业在巩固酱油优势的同时，加大食醋、料酒、蚝油等品类布局。
为了提升综合竞争力，2019年，千禾味业通过外延并购方式，收购镇江恒康酱醋有限公司100%股权，快速布局香醋产业，借势恒康酱醋在华东地区的优势渠道，加速实现全国化战略布局。
同时，千禾味业积极扩建产能。2019年，千禾味业投资总额为5.39亿元“年产25万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目”第一期年产10万吨酿造酱油生产线建设完成并投入使用，二期年产10万吨酿造酱油和年产5万吨食醋生产线建设项目厂房也已基本建成；此外，千禾味业投资扩建年产36万吨调味品生产线，包含年产30万吨酿造酱油、3万吨蚝油和3万吨黄豆酱产能，谋求新的规模和收益增长点。
聚焦调味品主业，抢占年轻主流消费市场，在全国范围内实现全渠道、全产品覆盖，千禾味业值得期待！
