
梁言有道
开栏语:梁剑,食业头条CEO、大食品行业资深研究家。22年食业观察与探索,发表了众多影响食品产业发展的观点和言论,并将于2022年7月30日,召开中国食业首场增长主题演讲——比未来先来。为此,食业家特别开设“梁言有道”专栏,精选梁剑先生曾发布的核心观点,这些主张深度影响过或仍在持续影响着中国食品产业发展。诚邀您一起,回顾食业征程,寻找全新增长,透过食业看实业,透过食业看世界!

关于互联网转型,食品经销商容易走入三个极端:一是事不关己,高高挂起,认为食品饮料即饮即食的消费特征显著,线上销售难以形成规模,互联网离自己很远;二是悲观失望,马云、刘强东们,平台销售动辄千亿,自己不是人家的对手;三是随着传统经营难度增加,马上转型做电商、做平台,结果,电商没起量,传统优势又没了,赔了夫人又折兵。
互联网深刻改变着传统经营生态,也正在带来渠道形态的剧烈变化。未来三五年,食品饮料行业的渠道结构将是什么样子?作为中间环节的经销商又会呈现出什么样变化?虽然我们很难给出准确预判,但是有几个方向已经成为不可逆转的趋势。
其一,渠道链条变短。通过减掉一到两个中间环节,有效降低了过程成本。传统渠道层级过多,层层分利,层层损耗,对消费者的服务主体不清晰。移动分销管理工具的大量出现,信息日益对称,减少中间环节的难度大大降低。
其二,全渠道融合发展。现在,线上线下融合,电商、微商与圈子互渗的趋势越来越明显,全渠道融合和全网营销成为现实课题。有专家对此总结得很到位,全渠道营销就是消费者想怎么买就怎么买。对于企业和经销商来说,要通过不同渠道配合服务好客户,并且,不同渠道给用户的体验都是友好的和标准的。
其三,媒渠一体化。过去,传播和销售是分开的,消费者通过媒体获取产品信息,在零售终端购买产品。电商、微商的出现,产品的圈层化,零售终端的社群化,让渠道和媒体的联系越来越直接紧密,直至成为一体。对于经销商来说,可以考虑售货机、储物柜等媒渠的布局。
其四,零售终端+圈子经营。食品饮料等快消品的零售终端,有着线上渠道难以取代的体验价值,不会像电子产品零售终端一样消亡。不过,在经历疯狂扩张期之后,零售终端,无论大超还是便利店,正在进入整合期。对食品厂商来说,1.5模式可能是个选项,一方面掌控核心终端,另一方面强化和社群及核心消费者的链接。
移动互联网时代,经销商是值钱的,比其他第三方能更好解决最后一公里的问题。传统经营时代,经销商的价值很难量化,而现在,经销商掌握的网点和用户,都能够数据化并形成估值。经销商可以算算自己值多少钱,在明确优势的基础上找对未来的路。
本文发表于2015年8月,有删减
其中“移动互联网时代,经销商是值钱的”的预判,为众多经销商发展指明了方向
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