进入水深火热的2025年，哪些调味品上市企业更值钱了？

新调味盘点了2025年中22家调味品上市企业（含A股、港股）的市值，并以人民币为单位从高到低进行呈现。一起来看2025年调味品上市企业市值发生了哪些变化～

2025年中，22家调味品上市企业总市值为4380亿元，平均市值为199亿元。相比2024年终总市值4710元蒸发330亿元，下降7%。

其中，市值超千亿的企业有且只有1家，即海天味业。

另外，市值超越百亿的企业有9家，分别为：安琪酵母、梅花生物、阜丰集团、中炬高新、涪陵榨菜、颐海国际、千禾味业、天味食品、莲花健康。

与2024年终相比，市值上升的企业仅有8家，分别为：梅花生物、阜丰集团、莲花控股、加加食品、安记食品、佳隆股份、朱老六、老恒和酿造。其余14家企业市值出现不同程度的下滑。

在22家调味品上市企业中，海天味业市值2272.20亿元，仍是唯一市值超越千亿大关的企业，超过其余21家企业市值之和。

作为调味品行业老大哥，海天味业于2025上半年成功在港交所上市，成为调味品行业首家“A+H”双上市企业。此次港股IPO，海天味业募资总额约101亿港元，将主要用于四大方向：20%投向海外市场拓展，30%用于产能扩张与供应链数字化，20%强化销售网络渗透，20%投入产品研发与技术升级，剩余10%作为营运资金。

招股书显示，海天味业已经拥有7个年收入10亿级以上大单品系列，拥有31个年收入1亿级以上产品系列。

加加食品以42.06%的市值增速，成为22家调味品上市企业中增长最快的企业。

2025年，是加加食品的逆袭之年。根据加加食品近日发布的2025年半年度业绩预告，预计上半年实现归母净利润650万元-950万元，与上年同期亏损2916万元相比，成功扭亏为盈。4年累计亏损近6亿元之后，加加食品终于打了一场漂亮的翻身仗。

自2024年底中国东方资产管理股份有限公司成为加加食品第一大股东以来，加加食品作为“酱油第一股”的复兴曙光已现。

增长标杆：安记食品

除了加加食品，安记食品以33.75%的市值增速，在22家调味品上市企业中亦颇为亮眼。

根据安记食品近日发布的2025年半年度业绩预告，预计上半年归属于上市公司股东的净利润为1330.53万元-1430.53万元，同比预增53.02%-64.52%。在复合调味粉细分领域，安记食品市占率居于前列，排骨味王系列成餐饮渠道“隐形爆款”。

小结：

2025年的调味品资本市场，可以用“水深火热”来形容，虽然有加加食品、安记食品、莲花控股等调味品企业在逆袭狂奔，但是超过60%的调味品上市企业市值集体下跌，尤其是包括海天味业、恒顺醋业、天味食品等行业巨头，透露出一股逼人的寒意。

而这股寒意的背后，是消费疲软、价格战白热化与资本对行业增长预期的普遍降温。曾经高歌猛进的调味品板块，正在经历一场深度价值重估。

调味品行业的资本故事已从“高增长预期”切换到“存量竞争效率”。330亿市值蒸发，是行业深度调整的必然阵痛，亦是行业挤泡沫、寻新生的转折点。当“烟火气”回归理性，唯有真正懂消费者、敢革新、善经营的企业，才能在阵痛中沉淀出真金白银的价值。