在食品行业激烈竞争、消费需求日新月异的今天，一个真正的国民品牌，如何跨越时代，持续赢得市场的认可与热爱？

图片来源：旺旺集团FBIF食品创新展

4月27日，FBIF 2026食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展，在杭州国际博览中心盛大开幕。在这场行业盛会上，拥有四十三年品牌历史的旺旺集团再度成为关注焦点：不仅有特色鲜明、卖点突出的旺豆乳新品惊喜亮相；更有耀眼、热烈的旺仔牛奶56民族款惊艳登场，携旺仔牛奶全家族产品一起，奏响了一曲民族大团结的赞歌。

旺旺集团精彩的表现，也充分证明了：一家食品企业历久弥新的秘诀，在于对品质创新的永恒追求，与对社会脉搏的深刻共鸣。

在竞争白热化的植物蛋白饮料市场，旺豆乳的面市，并非简单的品类延伸，而是旺旺集团在食品饮料行业深耕多年的经验与洞察基础上，倾力打造的明星新品，是一次针对消费升级、健康趋势与口感革命的精准回应：

图片来源：旺旺集团FBIF食品创新展

一是甄选安心原料，构建消费者的信任基石。

随着健康意识的提升，现在的消费者，越来越关心食品原料的安全性与透明度。而在全球范围内，有机食品的标准都明确禁止使用转基因生物。深谙此道的旺旺集团，精选非转基因大豆作为旺豆乳的基础原料，其生长遵循“自然而然”的理念，将食品安全的第一道防线延伸到了田间地头，且具有特别的风味、营养及适应性，从源头确保产品品质，让消费者喝得“安心”。

二是以先进科技赋能，打造更顺滑的味蕾体验。

针对部分消费者认为豆制饮品“有一股腥味”“口感粗涩”的难题，旺豆乳的破局之道，是工艺创新。首先通过微米级精细研磨技术，更彻底地打破大豆的细胞壁，充分释放蛋白质、脂肪等营养物质，同时更大程度地分离并去除豆渣，豆乳质地如丝般细腻顺滑、毫无颗粒感；其次，采用自主研发的“真空灭酶”工艺，在隔氧、低压的环境下，对产品进行热处理，有效抑制脂肪氧化酶等产生豆腥味物质的活性，还避免了高温常压处理可能带来的焦糊味和营养损失，锁住大豆本真香气，风味也更加纯净。有参展观众在现场品鉴了旺豆乳之后表示，很醇香、很柔和，口感特别细和滑，完全没有想象中的“豆腥味”。

三是强化“高蛋白”属性，重新定义豆制饮品营养标准。

好的口感是吸引消费者尝试的“敲门砖”，而扎实的营养价值则是促使他们长期复购的“压舱石”。在全民健康意识高涨的背景下，通过“增豆”来补充优质蛋白，已成为人们科学膳食的共识。据相关负责人介绍，旺豆乳的营养指标相当“硬核”——每100mL蛋白质高达3.5g，相比《中国食物成分表》中基础豆乳（豆浆）的蛋白质含量（约2.4g/100g）提升了超过40%，因此，很多年轻父母也选择这瓶“液体蛋白质”，来满足孩子成长的需要。

四是聚焦早餐场景，多元风味回应不同味蕾喜好。

对于中国消费者而言，豆制饮品一直以来都是早餐的经典搭档。旺豆乳的出现，为他们提供了一个“更健康、更轻负担、更好喝”的选择。同时，其产品线并未止步于单一原味，还打造了浓醇巧克力味、柔滑香蕉味、清甜草莓味以供选择，在早餐之外，也融入了午后休闲、运动补给、校园点心、家庭分享等不同的消费场景。

走进旺旺集团的展位，中央区域56个身着民族服饰的旺仔公仔格外引人注目：从汉族青年的羽扇纶巾，到白族小伙的绣花包头巾，再到鄂伦春族可爱的鹿角帽……仿佛将56个民族的文化、历史、风光都浓缩其中。每个公仔旁边都摆放着对应的旺仔牛奶民族罐产品，生动展现多元民族文化的同时，也为“民族大团结”的时代命题写下了一个生动的注脚。

图片来源：旺旺集团FBIF食品创新展

旺仔牛奶56民族款于2019年上市，象征着56个民族紧密团结、共荣共“旺”的美好寓意，也承载了旺旺集团为建设美丽、强大中国竭诚奉献的品牌初心。本次大会，旺旺集团展区内还特别设置了全套56罐民族装旺仔牛奶拼成的巨型“旺”字，以及中国56民族主题墙，确保来打卡的观众都能满意出片。

旺仔牛奶全家族产品也悉数亮相，从经典的铁罐、整齐的利乐包到吸睛的巨型罐……它们见证了旺旺集团从1996年生产出第一罐牛奶、正式进军乳制品市场至今，一路的拼搏与成长，也以营养和美味在无数消费者心中留下了美好的印迹。

如果说旺仔牛奶主题展区呈现的是一幅充满家国情怀的生动图景，新品旺豆乳的主题展区则更加生动、活泼。该展区整体采用蓝白色调，清新和谐，一瓶巨型的旺豆乳牢牢占据了展区C位，瓶身经典萌趣的旺仔，是新品最直接而又有力的广告，宣告着曾打造众多爆款产品的旺旺集团，强势进军植物蛋白赛道。精心设计的展台上，整齐陈列着多种口味的旺豆乳，宛如一道亮丽的风景线。

图片来源：旺旺集团FBIF食品创新展

为了提升新品的关注度，更快速地打开市场，旺旺集团在展区内设计了科普区，图文并茂展现了一颗非转基因黄豆变成美味、健康旺豆乳的全过程，还陈列了完整的黄豆和研磨后的产品，通过直观的对比，让参展观众对旺豆乳工艺的先进性形成更明确的感知，再前往派发区现场试饮。

不少来自全国各地的客商，品鉴产品后直接就走进洽谈区，向工作人员咨询更多的产品信息，了解招商政策，寻求代理合作的机会。

值得一提的是，为了增强互动性和体验感，旺旺集团还携手主办方FBIF，设置了模特走秀、互动游戏、护照集章等趣味玩法，吸引了众多观众驻足参与，气氛十分热烈。

“创新”与“守正”，是旺旺集团在FBIF2026展现出来的核心主题，也是其四十三年屹立行业潮头、始终保有活力的品牌基因密码。

一方面，基于品质的坚守，旺旺集团通过一款原料扎实、工艺创新、营养卓越的旺豆乳新品，精准回应了新时代消费者对“喝得安心、喝得健康、喝得好喝”的迫切需求，这不仅是一次成功的市场拓新，更体现了品牌持续为国民营养健康贡献力量的决心。

另一方面，旺旺集团始终紧跟国潮趋势，将民族文化与品牌发展深度绑定，用实际行动诠释国民品牌的责任与担当。本次大会上旺仔牛奶56民族罐的温暖呈现，将民族团结的宏大叙事融入日常消费场景，在无数人心中播下文化认同与家国情怀的种子，也展现了旺旺品牌与时代、与民族同频共振的深刻联结。

科技驱动的品质革新+文化浸润的品牌升维，旺旺集团证明了：一个真正的国民品牌，不仅能提供优质的商品，更能承载国民情感、凝聚民族共识、传递家国价值！未来，我们也期待旺旺继续这份品牌远见与责任担当，创造更多的味蕾惊喜，也带来更多的心灵感动。

来源：新乳业