近年来，随着居民人均可支配收入稳步提升、健康意识不断增强，消费者对新鲜、天然、高营养价值的低温乳制品偏好持续强化。观研报告网数据显示，我国低温液态乳制品市场展现强劲增长韧性，增速远超行业整体及常温品类。其中，低温酸奶以超过55%的品类占比，牢牢占据着低温乳制品市场的“半壁江山”，成为确定性高增长的赛道。

但是，近年来低温酸奶的竞争也越来越激烈。一方面，品类赛道的入局者越来越多，在传统乳企持续发力的同时，新兴品牌围绕着细分人群、细分场景精准布局，还有不少跨界玩家也携资本与流量优势进入市场，低温酸奶产品在口味、配方、包装等方面的同质化程度不断上升，价格战、促销战成为常态，甚至陷入“拼价格、拼渠道”的恶性循环；另一方面，消费者也愈发“挑剔”，他们一边刷着种草帖，一边研究配料表，选择酸奶的标准也在“好喝”的基础上，追求更营养、更健康、更惊喜的饮用体验。

兰格格总裁崔海平。图片来源：兰格格

竞争日趋白热化，叠加消费者需求的跃迁，在复杂的市场格局中，品牌该如何突围？作为草原酸奶品类的开创者和领导者，内蒙古兰格格乳业有限公司（下文简称：兰格格）深信：主流化之路的核心是产品，黄金时代的根基是创新。与其追赶潮流，不如定义下一波浪潮的方向。在日前于“中国草原酸奶之都”乌兰察布举办的2026兰商大会期间，兰格格重磅发布了两大战略新品，从营养价值与口感体验双维度突破，树立起了草原酸奶产品新标杆。

随着消费者健康意识的深化，低温酸奶持续向更加营养、更具功能的方向演进。作为低温酸奶的重要细分品类，益生菌酸奶备受行业关注，竞争的焦点也从单一专利菌株的宣称，逐步升级为菌种数量、活菌规模与菌株品牌化的综合较量。

敏锐洞察市场需求及行业趋势变化的兰格格，在本届兰商大会期间重磅推出了“24菌补充瓶风味发酵乳”。该新品直击消费者肠道健康的核心需求，凭借“添加24种活性益生菌”和“活菌数量达1亿CFU/g（出厂时）”的鲜明标签强势入市，收获了众多经销商的关注。

图片来源：兰格格

在新乳业看来，“24菌补充瓶风味发酵乳”主要突破了两个难题：

一是消费者对益生菌酸奶的感知问题。近年来，在各大品牌持续的消费者教育和普及之下，越来越多的人知道了益生菌酸奶“对身体好”，却并不完全了解“好在哪里”。究其原因，益生菌是看不见、摸不着的，没有特殊的味道，不能像谷物、果粒、爆珠等配料一样有突出的存在感。兰格格通过“种类”和“数量”这两个可感知的指标，将抽象的菌株、技术转化为直观、可量化的产品优势，显著降低了消费者的认知门槛。

二是与市场上的同类产品形成了有效区隔。相较于单一菌种，兰格格采用24种活性益生菌的科学组合，更全面地模拟肠道菌群的多样性，1亿CFU/g（出厂时）的高活菌数量，也确保了足量活性益生菌直达肠道，构建坚实的“健康防护盾”，消费者的“体感”也更强烈。

图片来源：兰格格

可以说，兰格格“24菌补充瓶风味发酵乳”深度契合益生菌酸奶行业的升级趋势，通过产品力的突破，满足消费者对健康生活的进阶追求；同时实现了沟通策略的革新——让健康价值“看得见、数得清”，大大增强了产品的竞争力和经销商、消费者的信任度，为整个品类的价值提升与创新发展，提供了强有力的方向指引。

面对不同年龄、不同圈层、不同个性偏好的消费者，不管市场趋势如何变化，“美味”始终都是一张硬核的“通行证”。

在低温酸奶市场，口感与风味体验的差异化，早已成为品牌竞争的关键维度。其中，果粒型酸奶凭借“嚼得到果肉”“真材实料”“口感层次丰富”等突出优势，一直备受消费者喜爱，是酸奶市场长盛不衰的细分品类之一。但是，由于密度较大，传统工艺难以避免果粒沉降、分布不均等问题，产品“上稀下稠”，无法保证口感的一致性与丰富性，消费者的食用体验自然大打折扣。

针对这一痛点，兰格格推出了“天边的额吉（清新芦荟口味）风味发酵乳”。该产品采用全新工艺，让芦荟果粒能够“悬浮”在酸奶中，并且均匀分布，每一口都能吃到Q弹、饱满的果粒，为消费者带来颠覆性的、充满趣味的咀嚼满足感，这不仅是工艺上的进步，更是对果粒型酸奶消费场景与食用价值的重新定义，在解决行业难题、引领酸奶市场新一轮口感革命的同时，也再次印证了兰格格作为草原酸奶领导品牌持续风味创新、深化口感体验的品牌基因。

图片来源：兰格格

从焦香浓郁、开创炭烧风味酸奶品类的蒙古熟酸奶，到传承非遗技艺、打造“草原甜品”的乌日莫奶皮子酸奶，兰格格始终秉承着将草原传统风味与现代乳品工艺结合的使命，致力于为消费者带来更好吃、更特别、更具体验感的草原酸奶。当消费者打开一杯“天边的额吉（清新芦荟口味）风味发酵乳”，不仅能够享受到嫩滑绵密的酸奶、汁水丰盈的果粒，还能体验用勺子精准“捕捉”果粒的快乐，更具参与感和愉悦度。这种“美味+趣味”的双重体验，极大地激活了休闲零食、下午茶、亲子共享等多种消费场景，拓宽了产品的消费边界。

当前，低温酸奶正从基础营养向感官享受与情感联结升级，兰格格“天边的额吉（清新芦荟口味）风味发酵乳”完美契合了这一趋势，标志着兰格格在引领草原酸奶品类发展的道路上，再一次走在了行业前列，也为低温酸奶品类树立了新的典范。

作为一家拥有20多年历史、100多年传承的，专注于草原酸奶的乳制品企业，把酸奶做到最好、做到极致、做成伟大的事业，是兰格格的梦想。为此，兰格格立足于“中国草原酸奶之都”乌兰察布，坚守“扎根大草原，专做好酸奶”的初心与持续创新的开拓精神，通过“草原鲜奶、草原活菌、草原发酵、草原直供”，先后打造了备受市场欢迎的蓝瓷瓶酸奶、蒙古熟酸奶、天边的额吉、八旗菌凝酪等经典产品，“草原酸奶世家”的品牌形象深入人心。

图片来源：兰格格

如今，在兰格格等企业的推动下，草原酸奶已经驶上了发展的快车道，迎来了属于品类发展的黄金时代。兰格格营销总经理王维表示：2026年，兰格格将继续驭马乘风，携新品“24菌补充瓶风味发酵乳”和“天边的额吉（清新芦荟口味）风味发酵乳”等草原酸奶系列产品，面向全国招商，与更多经销商合作共赢！