受访者：沧州美枣王食品有限公司总经理王云飞
在总经理王云飞看来，中国食品企业的出海之路，不是简单的“把货卖出去”，而是一项涉及本地化深耕、文化适配、风险把控的系统工作，而他的实战经验，或许正是破解休闲食品行业内卷困局的关键钥匙。
放弃“通用款”，本土化才是破局关键
沧州美枣王食品有限公司，扎根于河北沧县，历经多年发展，从单纯的红枣加工贸易逐步转型为集研发、生产、销售为一体的综合性企业。近年来，美枣王凭借前瞻性眼光，主动谋划出海布局。一方面，公司借助大数据模型“食谱引擎”，不断推陈出新，研发出诸多创新产品，积累了强大的产品优势；另一方面，其在国内电商平台取得的亮眼成绩，也为开拓海外市场注入信心。怀揣着让中国红枣文化走向世界、带动产业带发展的愿景，美枣王毅然踏上了出海征程。
沧州美枣王食品有限公司
“食品出海从来不是‘一招鲜吃遍天’，每个国家的政策、消费习惯、饮食文化等都是一道必须跨过去的坎。”王云飞的这句话，道出了美枣王出海的核心逻辑。
冬阴功脆枣的诞生，正是这一逻辑的生动实践。这款在中国市场几乎看不到的产品，是美枣王团队与泰国伙伴反复沟通、超百次调整配方的结果，“很对泰国人的胃”。更关键的是，这款爆款坚持“本土研发+国内生产+海外销售”的模式，既保留了国内食品工业的制造优势，又精准契合了当地消费者的口味需求。
国外品牌系列产品 受访者供图
美枣王在越南某电商平台的客单价能达到70元人民币，单个产品链接的销售额已突破千万，成为其海外单笔最大业务。“大家都觉得不可能，但事实是，只要找对人群、做好适配，消费潜力待提升的市场也能挖出高价值客群。”王云飞的话，打破了行业对海外市场分层的刻板印象。
“被动接单”与“主动扎根”
当被问及“美枣王产品覆盖多少个海外市场”时，王云飞的回答颇具深意：“关键看是‘被动接单’还是‘主动扎根’——前者是别人找我们拿货，后者是我们主动建公司、铺网络、做本地化。”
在“被动接单”的维度，美枣王的产品已通过经销商或代理商渠道，进入韩国、意大利、美国、墨西哥等多个国家和地区。其中，一些地区的总经销商主动找上门，不少因为合作后销量亮眼，主动提出签订独家代理协议。在这些合作客户带来销量的同时，王云飞认为，想把生意做成事业，就要掌握当地市场的核心资源，同时深入挖掘本土需求。
被美枣王视为战略重点的是泰国、越南、印度尼西亚三个东南亚国家——这里是其“主动扎根”的主阵地。王云飞透露，除了产品进驻线上线下渠道，美枣王还在推进其他类型海外项目。
从产品到能力的三重机遇
在王云飞看来，中国食品企业当前阶段的出海蕴含着三大确定性机会，而抓住这些机会的核心，正是中国食品工业多年积累的竞争优势。
第一是西式零食的“差异化突围”机会。巧克力、面包、饼干等西式零食在国内市场早已进入成熟阶段，而国内企业凭借丰富的品类矩阵、精细化的生产工艺与高性价比优势，在国际西式零食赛道上具备实现差异化突围的巨大潜力。
第二是中式零食的海外市场空白机会。以泡椒凤爪为例，这类由典型中式饮食文化衍生而来的零食，本质是将传统主食或菜肴进行“零食化”改造，但海外多数消费者对其仍处于“零接触”状态，市场认知与消费需求尚未被充分激活。王云飞强调，这不是简单铺货就能成功，如果没有调整口味、适配当地饮食习惯，没有做好人群画像和场景定位，就不算真正的市场测试。
泰国连锁超市摆放冬阴功枣货架 受访者供图
第三是地域饮食文化的零食化开发能力，这也是中国食品企业出海的重要机会点。中国食品工业十分擅长将特定地域的饮食文化符号（或特色食材）转化为标准化零食产品。“海外还有很多饮食文化上的东西，如地方特色菜品，他们是没有被真正的零食化过的，这里面有巨大的机会。”王云飞说。
除了产品机会，渠道红利也不容忽视。海外线下零售仍处于繁荣期，电商渗透率正在快速提升，基建不断完善，这种“低竞争+高需求”的环境，对国内企业来说，仍是一片蓝海。
出海是方式，创新是根本
出海和创新，是提升企业“长期下限”的关键。美枣王的产品创新，始终围绕本地化展开——冬阴功脆枣、越南高客单产品，都是本地化驱动的创新成果。
从沧县的一家休闲食品企业，到东南亚市场的“爆款制造者”，美枣王的出海之路，给中国休闲食品行业带来的启示远超“卖货”技巧。它证明了，中国休闲食品企业的核心竞争力，是适应能力、创新能力和本地化能力；出海是“提前布局未来的新增长极”。
王云飞说：“不卷之后，没有以前那种焦虑了，利润率高了，找上门的生意也多了，唯一的‘烦恼’是被催着补货。”这种豁然开朗的状态，或许正是国内食品企业走向更大舞台的生动写照——当把目光转向全球大市场，把“卖产品”转为“做能力”，中国食品企业的出海故事，将更加精彩。