3月17日，农业农村部、国家卫生健康委、工业和信息化部发布了关于印发《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》的通知。
《纲要》提出，到2030年，多元化食物供给体系更加完善，食物优质化、特色化、品牌化水平持续提升。食物消费结构向营养健康型转变，食物与营养摄入更加均衡合理，营养健康状况进一步改善，在食物消费方面，富含优质蛋白质和膳食纤维食物人均年消费量稳步提升，其中奶类达到47公斤以上。
“第一项：增加优质蛋白质食物供给和消费”提到：增加优质动物蛋白质供给总量，全面提升肉、蛋、奶营养品质。优化畜禽肉类产销结构，扩大禽肉消费，加快推行冷链配送、冰鲜上市。稳定肉牛基础产能，引导扩大鲜牛肉消费。促进奶业养殖加工融合发展，优化乳制品结构，稳定发展液态乳制品，修订灭菌乳等食品安全国家标准，提升乳制品加工水平规范复原乳标识标注。培育低温乳品市场，促进奶酪等于乳制品消费。扩大“学生饮用奶”覆盖范围，提升居民奶类消费水平。
“第三项：加快营养型食物研发和加工”提到：研发调节肠道健康的食品，发展发酵型奶制品、豆制品、果蔬饮品以及微生态制剂等，开发健康方便的即食食品。大力发展原产地食材调配、营养均衡的地方特色食品。加大双蛋白工程实施力度。
“第四项：传承和推广健康饮食文化”提到：围绕合理食、科学饮水“减油增豆加奶”持续开展科普性、公益性宣传。
编辑：新乳业
