部分果汁单瓶直降2元，多品类自营品集中下调据了解，6月17日起，胖东来两大核心门店统一执行自营食品新售价，本次调价覆盖果汁、快熟燕麦、酿造酱油三大核心自营赛道，合计十余款爆款单品，调价幅度直观可见，这也是自5月份以来原料涨价上调价格后的成本回调操作。
其中芒果复合汁、水蜜桃汁为本次调价力度最大单品：单瓶由13元降至11元，单瓶直降2元；整箱原价78元，现价66元，一箱直接下调12元。
葡萄汁、橙汁单瓶下调1元，14.5元调整至13.5元；番茄汁12.5元降至11.5元，全线果汁配方、鲜果原料配比无改动，品质标准维持不变。
胖东来自营定价底层逻辑：拒绝超额收益
在食品板看来，胖东来本次主动降价，本质上是胖东来坚守二十余年的自营定价体系落地的结果，整套规则有明确利润上限，完全区别于部分渠道自有品牌的高毛利打法。
自有品牌扎堆出现，如何才能赢得消费者？
就当下的渠道来看，国内商超、折扣店、量贩零食店均在加码自有品牌，自营商品被视作提升利润、打造差异化的核心抓手，但多数品牌也陷入了盲目加价、套路促销的同质化竞争。
胖东来的此次调价，也为食品零售自营赛道提供了一种参考。
多数商超缺少常态化成本监测与调价机制，原料涨价立刻调价，原料下跌却延迟降价甚至不调价，机制缺失导致消费者感知失衡。
对于食品自营赛道而言，信任复购远大于单次促销带来的短期客流，这也是胖东来自营品复购率持续领跑行业的关键。
在食品板看来，自有品牌成为零售标配的当下，单纯比拼低价、堆砌产品早已走不通，以透明定价、合理利润、用户权益为核心的信任型自营模式，或许才是食品零售长期发展的可行路径。
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