食品板每周摘取食品行业近期有内涵、有创意、有价值的新品信息和新闻资讯，与您探讨食品推新趋势、行业前沿动态！
新产品
1、元气森林上新“冰能量”
2、大窑益生元冰激凌口味汽水全新上线
3、百事集团首款气泡电解质水维动力正式上市
4、海天上新吨吨桶
5、健力宝推出“传奇球衣限定罐”
6、乐事推出五款世界杯主题限定薯片
近日，食品板发现，元气森林旗舰店上线一款能量饮料新品，名为“冰能量”。元气森林洞察到高温流汗、干渴缺水，往往和“累”同时发生，消费者在类似的高耗能时刻，只补充能量还不够，而是需要同时补充能量和水分，因此，元气森林冰能量应运而生。
新品富含牛磺酸、电解质、维生素和天然绿茶提取物，延循元气森林倡导的低糖健康理念，减糖＞35%，相当于每瓶少喝5块方糖。此外，新品特别添加了冰感因子，形成冰爆口感，让消费者一口沁凉。目前有两个口味，分别是经典牛磺酸口味和冰爆葡萄口味，适合消费者每一个高强度消耗时刻。目前，该款产品已在元气森林旗舰店上架，售价为89元/箱（500ml*15瓶）。
2、大窑益生元冰激凌口味汽水全新上线
6月18日，大窑饮品官方微信上新两款新口味汽水，哈密瓜冰激凌味和草莓青柠冰激凌味，每罐添加＞6000mg双重益生元，以及＞100mg维生素C，果汁含量≥2.5%，0糖更轻盈，畅饮无压力。
3、百事集团首款气泡电解质水品牌维动力正式上市 近日，百事集团今日正式推出旗下首款气泡电解质水品牌“维动力”。该品牌表示，在电解质饮料赛道持续升温的背景下，维动力注意到消费者开始关注配方、 口感以及二者是否满足日常饮用需求，而不再是仅仅适配单一场景。因此，与现有锚定运动和泛场景的电解质水不同，维动力精准聚焦办公通勤、出行休闲等日常场景，为那些高频、 日常、却长期没有被好好满足的补水时刻提供清爽的支持。 4、海天上新吨吨桶 近日，海天官宣上线首批海天吨吨桶，有“金标生抽”和“海天白醋”两种款式。外壳上有专属姓名贴，容量为1.28升，并配备欢乐豆肩带。 5、健力宝推出“传奇球衣限定罐” 近日食品板关注到，2026足球赛事期间，健力宝推出“传奇球衣限定罐”系列产品。产品端打造多款复刻经典国家队球衣的限定罐体；延续品牌核心卖点，主打含气电解质，适配熬夜观赛、运动补给场景，突出气泡劲爽口感。 本次营销借助足球IP实现品牌年轻化表达，将观赛、助威、饮品消费绑定，用限定包装制造话题，强化“看球喝健力宝”的消费心智，兼顾情怀共鸣与场景营销，提升产品收藏价值与赛事期间销量。 6、乐事推出五款世界杯主题限定薯片 作为FIFA美加墨世界杯赛事官方赞助商，乐事日前推出五款FIFA世界杯主题限定薯片，包括青酱烤肉味、炸鱼薯条味、蒜香黄油味、牛肉派味和蒜香面包味。目前，乐事FIFA世界杯限定产品和主题陈列已进驻零食店、便利店、各大超市等线下购买渠道。
在被国家市场监督管理总局约谈后，6月17日，沃尔玛中国方面表示张青将于2026年6月底正式离任。张青于2017年加入山姆国际部，后于2018年在山姆中国担任高级副总裁并兼任首席商品官，全面负责山姆在中国的商品战略与采购管理。她曾在宝洁公司、麦肯锡公司以及惠而浦（Whirlpool）供职的履历。目前来看，山姆是她职业生涯供职最长的一段。
沃尔玛中国称，过渡期间，Neil Maffey将出任代理山姆会员商店首席采购官。Neil曾于2013-2017年间担任山姆首席采购官，卸任后长期担任公司全职顾问至今。在任期间，他主导了山姆品类结构转型和差异化商品开发能力的建设。
从2018年开始，张青全面负责山姆在中国的商品战略与采购管理。她过去对外反复强调“会员第一”“品质筑底”“差异化选品”，而近期山姆不断被质疑的正是这些承诺。
2、2026年中国连锁TOP100发布
根据2025年行业基本情况调查结果，中国连锁经营协会(CCFA)发布“2026年中国连锁Top100”。
2025年，连锁Top100企业销售规模为2.07万亿元，比上年连锁Top100下降2.7%；门店总数28.9万个，比上年增加3.2万个门店，增长12.4%。2025年销售规模下降是因为统计口径调整，去除了家居家装企业，销售规模减少千亿元。在同样本的情况下，89家企业2025年销售规模达2.0万亿元，同比增长5.8%；门店数26.7万个，同比增长6.3%。
沃尔玛（中国）2025年实现销售1958.6亿元，继续保持双位数增长，连续3年蝉联中国连锁Top100首位。
前10名企业销售总额达8427.9亿元，占名单合计值的40.7%；门店数94788个，占合计值的32.8%。万辰集团和京东五星电器新进入前10名。
销售额300亿元以上的企业20家，比上一年减少4家。销售额百亿以上企业50家，比上年增加3家。
2026年中国连锁Top100中，新增壹玖壹玖、漱玉平民、吉麦隆、雅斯、汇嘉时代、京东得瑞、步步高、奥乐齐、来伊份、见福、中央红11家企业。
销售额和门店数实现双增长的企业有33家，比上年少1家。其中，销售额和门店数均双位数增长的有13家，比上年增加3家，分别是盒马、鸣鸣很忙、万辰、孩子王、酷动数码、江苏卓誉、比优特、锅圈、雅斯、新天地、老邻居、奥乐齐、见福。
奥乐齐、万辰、鸣鸣很忙等折扣零售企业表现出色，销售额同比增速均超50%以上，门店数同比也保持双位数增长。便利店企业总体依然延续销售额、门店数双增长的趋势，但整体销售、门店增幅均比上年有所放缓。专业店企业经营分化，整体门店数比上一年略有增长,整体销售规模小幅增长。超市企业持续转型改造，优化门店，六成企业单店经营能力提升，整体门店数小幅下降。综合零售企业依然面临增长压力，整体销售额、门店数均比上一年有所下降，但六成企业单店经营有所改善。
注：从2026年起，中国连锁Top100的纪年调整为发布年份，数据采样年份依然为上一年度（本次采样年份为2025年）。
3、亿滋任命新CFO
6月16日，亿滋国际宣布，任命Amit Banati为执行副总裁兼首席财务官，该任命自2026年7月1日起生效。他将直接向董事长兼首席执行官冯朴德（Dirk Van de Put）汇报，并成为亿滋国际领导团队的成员。在Banati履新后，Luca Zaramella将继续担任执行副总裁兼首席运营官，将其领导重心聚焦于公司的商业运营，包括四大地理区域、企业销售、市场营销及供应链职能。
6月18日，大润发母公司高鑫零售打破行业固有格局，旗下全国首家M会员商店轻享店在盐城佳源广场正式开业。依托全新孵化的创新零售业态，门店以零会员费、双精选商品模式为核心，打通高端仓储品质与民生平价消费的壁垒，为零售行业业态升级提供了全新解法。
此次全新亮相的M会员商店轻享店，最大的行业突破就是重构了仓储零售的消费规则，创新性推出零会员费、无门槛购物模式。消费者可自愿选择开通会员解锁专属权益，不开卡也能正常一站式购物，真正落地“品质生活，轻松享有”的品牌理念，让高端仓储级品质好物全面走进大众日常消费。
5、舒化与《给阿嬷的情书》演员合作
日前，据舒化官微，在父亲节来临之际，其与电影《给阿嬷的情书》演员李思潼、方培松合作，并发布了数条相关视频。
