近日，根据Sandalwood紫檀数据中国电商市场监测数据显示：
在今年10月份，酱油品类由于受相关“添加剂”舆论事件冲击，多个品牌的销售数据发生了较大改变，其中包括海天味业、千禾酱油、李锦记、厨邦等相关品牌。
根据Sandalwood紫檀数据中国电商监测数据显示，截止2022年10月累计，中国线上电商市场主流平台调味品销售额总体比2021年同期增长了22%，超越食品饮料行业的总体17.4%的增长水平。
细分来看，酱油品类表现优秀，但品牌之间的销售数据却存在明显差异，根据监测数据显示：2022年10月，受互联网“偶然”舆论事件冲击，传统行业霸主海天的酱油产品首次失去了其线上市占率第一的位置，销售额同比下滑32%。
而与之对应明显的千禾酱油产品，其凭借“0添加”概念产品，销售额同比大增226%。
李锦记、厨邦等其它主要品牌线上市场份额则保持相对平稳态势，销售额同比分别增长55%和46%，与行业平均增速保持相当水平。
对此，有分析人士表示，考虑到海天味业目前线上销售占总营收份额较小，预计10月电商数据对全年营收影响有限。但若该影响未能及时消退，或将损害品牌价值。
自“添加剂”舆情爆发后，千禾味业直播间曾一度出现卖断货的情况。当时，电商平台上千禾味业旗舰店一度发布公告称，由于订单量暴增，现有发货人力跟不上发货需求，部分订单预计将于拍下15天内完成发货。
与此同时，千禾味业还在品牌投资者互动平台中透露，“零添加”调味品销售情况良好，目前“零添加”调味品收入占公司调味品营收的50%以上。
就当前的线上渠道来看，千禾已经具备了一定的品牌势能，并且在0添加赛道占据了部分用户的心智，但也不能盲目乐观地把“0添加”市场份额看成是千禾的天下。
总的来说，调味品行业依然是渠道和成本控制的天下。海天味业在B端市场具有垄断优势、C端市场消费基础稳固，因此其自身的渠道优势、品牌效应和规模效应更为明显。
总的来看，这场添加剂风波是一场危机，但更像是一场行业机遇，它给各大品牌在高端赛道上争取了更多竞技空间，狭路相逢则勇者胜。
除了酱油单一品类数据外，今年调味品行业在电商平台的“双十一”也表现亮眼。
根据Sandalwood紫檀数据中国电商监测数据显示，10月份中国主流电商平台调味品销售额同比增长44%，很大程度上得益于双十一活动启动提前。
从分平台类型的占比来看，抖音和快手等新兴兴趣类电商平台占比有着明显的上升，而京东和天猫等货架类电商占比有比较明显的下降。
作为最大的单一调味品品类酱油，2022年10月中国主流电商平台销售额同比增长54%，为疫情下消费低迷的市场增添一抹亮色。
与此同时，酱油产品的线上渗透率进一步有所提高。从分平台类型数据来看，兴趣电商平台更是取得不俗的表现，销售额同比大增70%。
