摘要:02复合调味料的经典与创新面对近两年爆火的鱼调料细分品类,厨邦也坐不住了,这次一口气推出了三大口味:麻辣水煮鱼、老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼。严选各地产区真材实料,同样主打方便快捷,一料多用,在家就能做出美味。近两年的复合调味料市场,从来不缺少新意,新消费品牌加点滋味近期又来上新了,这次推出了韩式泡菜汤调味料。03火锅底料继续内卷天味食品旗下品牌好人家近期上新了第三代厚火锅底料。目前来看,按照当前这个售价,好人家这款新品主要是卡位高端火锅底料市场的位置。04减盐、减脂、零添加仍是创新趋势主流尤其是近两年,受多种因素影响,消费者更加注重调味品的健康属性。
8月份,不少调味品企业推新加速,新概念以及新趋势产品层出不穷,今天我们继续盘点一下颇具代表性的多款行业新品,并总结出当前调味品市场在创新方面的几大趋势方向……
最近品牌跨界出圈的话题比较火,前段时间有海天跨界推新酱油冰淇淋,引起了行业的广泛关注。
然而在调味品品牌接连跨界推新的同时,主营业务不是调味品的企业也开始逐渐靠拢。
例如,以麻辣花生出圈的欣和黄飞红最近推出麻辣花生酱新品,传承了黄飞红20年麻辣风味,在西式花生酱中加入中式辣味元素,更加符合中国胃。现制茶品牌茶颜悦色跨界新推淡奶油辣椒中式抹酱,产品由咸辣甜的口感结合,主打涂抹蘸拌百搭好用。
面对近两年爆火的鱼调料细分品类,厨邦也坐不住了,这次一口气推出了三大口味:麻辣水煮鱼、老坛酸菜鱼、金汤酸菜鱼。严选各地产区真材实料,同样主打方便快捷,一料多用,在家就能做出美味。

近两年的复合调味料市场,从来不缺少新意,新消费品牌加点滋味近期又来上新了,这次推出了韩式泡菜汤调味料。
该款新品主打韩式风味,辣白菜发酵的酸爽和韩式辣酱的结合,三分钟可以做好汤,同样主打更方便快捷的美味。
天味食品旗下品牌好人家近期上新了第三代厚火锅底料。
其主打“油料分开炒,色香味更好”的产品创新理念,将底料精细分为油料包、底料包、干料包,从形态、工艺、口味和健康等方面进行了飞跃式升级,打造三重“厚”道价值——厚切牛油,独立牛油包;厚焖锁香,大釜厚焖;厚待亲友,分享正宗川渝火锅美味。
目前来看,按照当前这个售价,好人家这款新品主要是卡位高端火锅底料市场的位置。
尤其是近两年,受多种因素影响,消费者更加注重调味品的健康属性。就目前来看,“零添加”“减盐”“低脂”等依旧是调味品企业推新主打的热词,在今年仍然是创新趋势主流。
例如,近期的新品加加减盐0添加系列,主打30%真减盐和4大0添加。采用先进工艺,从源头减盐,做到了真减盐30%和0添加白砂糖、0添加甜味剂、0添加味精、0添加防腐剂。