工信部公示“首批中国消费名品名单”，仅3家调味品企业入围！

前日，工信部公示了“首批中国消费名品名单”。调味品领域中，安琪酵母股份有限公司、贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司、山西紫林醋业股份有限公司3家调味品企业成功入围，并获评“时代优品”荣誉称号！

根据公告，“首批中国消费名品名单”是根据《工业和信息化部办公厅关于分级打造中国消费名品方阵的通知》（工信厅消费函〔2024〕369号），经企业申报、省级工业和信息化主管部门初审推荐、专家评审，并征求生态环境部、商务部、应急管理部、市场监督管理总局、国家知识产权局、国家药监局、全国工商联、中国消费者协会等单位及有关行业协会意见，予以公示，公示时间为2025年2月24日至2025年2月28日。

根据工信部此前的公告，建立消费品牌评价机制，组织有关单位从产品创新力、市场竞争力、品牌影响力、文化赋能力等方面开展价值评价，分级打造中国消费名品方阵，分批向社会各界、海内外市场推介名品优品。

而“时代优品”，注重产品竞争力，是新中国成立以来质量过硬、美誉度高，在人民群众中影响深远的优质品牌。

1 安琪：“酵”响全球的中国酵母

“酵母浑身都是宝。”安琪酵母董事长熊涛曾经说道。

可以发酵面包，可以酿酒，还可以应用于医药领域，小小的酵母却有着巨大的能量。作为中国大型酵母公司，安琪酵母主营面包酵母、酵母抽提物、酿酒酵母、生物饲料添加剂、营养保健产品、食品原料等产品的生产和销售，产品广泛应用于烘焙与发酵面食、食品调味、微生物发酵、动物营养、人类营养健康、酿造与生物能源等领域，公司投资领域还涉及生物肥料、酶制剂、制糖、塑料软包装、融资租赁等。

“公司在全球13个城市拥有酵母及深加工产品生产基地（11个国内城市和2个海外城市）, 酵母发酵总产能已达37万吨，在国内市场占比55%，在全球占比超过18%，酵母系列产品规模已居全球第二。”安琪酵母在2023年报公告中表示。2023年，安琪酵母实现营收135.81亿元，归母净利润12.70亿元。

作为全球酵母行业头部企业，安琪酵母正加速出海，公司产品出口160多个国家和地区，2024年前三季度公司实现营收109.12亿元，其中海外地区实现营收42.57亿元，同比增长21.77%，占主营业务收入的39%。从2010年至今，安琪酵母已相继在埃及、俄罗斯等国家建厂，2024年9月底公告称将在印尼建厂。

“未来，公司将加大海外市场的开拓力度，提升用户服务水平，强化海外渠道建设，延续海外业务高增速。”安琪酵母方面表示。

2 老干妈：“有华人的地方，就有老干妈”

老干妈创始人陶华碧曾说过一句话：“有华人的地方，就有老干妈”。

成立于1996年，陶华碧女士白手起家，凭借自己独特的炒制工艺，推出了别具风味的油制辣椒，批量生产后在全国迅速成为销售热点。目前老干妈旗下产品囊括风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品。在国内市场，无论是一线城市的大型商超，还是农村里的普通小卖铺，都有老干妈的身影。

面对近年来辣酱市场风云变幻、竞争对手越来越多，2019年年过七十的陶华碧重新出山，亲自上阵带货、拍广告、搞营销，主动求变。2019年-2023年，老干妈公司营收分别为50.23亿元、54.03亿元、42.01亿元、52.6亿元、53.81亿元，牢牢占据着辣酱行业“霸主”地位。

除了国内市场，老干妈产品行销全球160个国家和地区。2024年，《老干妈和她的辣酱帝国》一书的英文版《Chilies and Chances: Lao Gan Ma and Her Spicy Empire》由加拿大皇家柯林斯出版集团出版，面向全球发行，中国辣酱背后的奋斗与魅力广为流传。

3 紫林：25年磨一剑，只为做一瓶品质好醋

“自古酿醋数山西，追根溯源在清徐”。清徐作为山西老陈醋的正宗发祥地，酿醋史可追溯到3000多年前。而紫林醋业，正是山西老陈醋中的佼佼者。在传承中创新发展，紫林醋业董事长罗建纯心中藏着一个“晋醋梦”：在世界代表中国醋酿造水平，在中国代表世界醋酿造趋势。

创立于2000年2月，紫林醋业25年磨一剑，只为做一瓶品质好醋，旗下囊括食醋、食药同源功能醋、保健醋、醋饮料、醋泡养生等十大系列数百种产品畅销全国。味清香，质浓稠，酸味醇厚，回味绵长，紫林老陈醋以高粱为主原料，配以各种杂粮为辅料，经过“蒸、酵、熏、淋、陈”的酿造工艺，历经“夏日晒，冬捞冰”的浓缩过程，使得老陈醋营养丰富，品质出众。紫林食醋产销量在山西省甚至全国名列前茅，出口美国、加拿大、澳大利亚、韩国等数十个国家和地区。

值得一提的是，紫林醋业洞察到调味品行业健康化和细分化趋势，近年来陆续研发并上市了适合高血糖人群的黄芪党参醋、高血压人群的苦荞杜仲叶醋、高血脂高尿酸人群的青稞醋等，在食醋行业掀起“功能醋”新潮流，积极开拓新市场。