摘要：2024年食盐行业面临挑战，但广东盐业通过产品创新和品牌焕新实现双位数增长，同时拓展调味品业务，向现代化食品产业转型。
2024年的食盐领域，可以用“冰火两重天”来形容。
根据线下零售监测网络马上赢发布的数据，2024年食盐凭借-20.7%的同比增速，在调味品行业15个细分品类中领跌。在激烈的“价格战”中，有食盐巨头净利润遭遇“腰斩”（不久前某上市企业预告下降55.22%-62.69%）。不过，也有食盐巨头杀出重围，净利润实现了双位数的良好“增长”。
近日，“广东盐业”官微发布，2024年广东省盐业集团有限公司（以下简称：广盐集团）净利润增长超20%，生产运销食盐超53万吨，有力保障了1亿人的“舌尖安全”。
1
产品创新，加码中高端食盐市场
作为调味品行业的传统品类，食盐已经进入存量竞争时代，整体来看我国现有食盐产能大于消费需求量。华经产业研究院整理的数据显示，2022年我国食盐产量约为1230.1万吨。而我国食盐表观需求量维持在1150万吨左右。在供大于求的情况下，食盐企业身陷“价格战”苦不堪言。
差异化，为食盐企业从“价格战”泥淖中脱身提供了契机。
向中高端市场进军。起源于1949年的广盐集团，近年来锚定高质量发展道路，坚持“以盐为基、以盐带路、严把盐关、广开盐路”的经营方针，不断推陈出新，向市场提供生态海盐、生态钙盐、低钠湖盐、特制食盐等优质食盐产品，持续优化中高端盐产品结构。尤其是旗下“粤盐”品牌生态海盐，采用十二道古法技艺晾晒，具有天然纯净、透光度高、颗粒均匀、咸中带鲜等特点，并含有人体所需的多种有益元素，是健康餐桌的理想选择，入选国家工信部“升级消费品”建议名单。
2024年，广盐集团新品生态海盐-岭海贡盐上市，集健康、浪漫、实用等多种优势于一身：源自中国大陆南端雷州半岛原生态海域，红树林、珊瑚礁及珍稀海洋生物三大国家级保护区，北纬20°13'14"爱情角，将无声的表白“爱你一生一世”融于一日三餐。全新贴心包装，获得发明专利的双层带孔易撕盖，既方便撒盐，又防潮卫生。做有温度、有情怀、有烟火味的国货品牌，广盐集团可以说是深谙其道。
从产品功能维度打造差异化。广盐集团充分发掘生态海盐的价值，加大对生态海盐的开发力度，推出了生态海盐大颗粒盐、微晶盐、煲汤盐、水果用盐等系列产品，覆盖多种用盐场景。
另外，广盐集团以生态海盐为原料，衍生出生态海盐小青柠汁饮料、生态海盐菠萝汁饮料等，持续为消费者提供优质、健康、丰富的产品。
2
品牌焕新，“粤盐”乘风破浪
2024年，广盐集团开启新一轮品牌焕新，围绕“悦放心·粤滋味”的品牌主张，布局食盐、调味品多条赛道，推动更多粤盐产品走向全国市场，助力探索中国厨房新滋味。
其中引人关注的事件之一，就是2024年7月3日，广盐集团在广州天字码头隆重举行“广东盐业”号游船首航仪式暨粤盐焕新发布会。广盐集团冠名的“广东盐业”号游船，既是一艘双层豪华游船，同时也是一个移动的粤盐文化馆。游客不仅可以搭乘“广东盐业”号游船饱览珠江两岸美景，感受羊城魅力，还能观看湛江市非物质文化遗产——粤盐生态海盐十二道古法晒制技艺，生态海盐的独特魅力以及食盐文化的深厚底蕴，借此深入人心。
在新品发布环节，多款食盐焕新亮相。新升级的粤盐包装，不仅设计上更加时尚、大气，更在产品材质、品质方面实现优化提升，彰显了粤盐品牌乘风破浪的发展决心。
品牌焕新的同时，粤盐的品牌价值也愈发彰显。2024年12月28日，广东省商务厅发布了第一批广东老字号名单及广东老字号标识。广盐集团旗下“粤盐”品牌，凭借深厚的历史底蕴、优秀的产品质量和广泛的市场影响力，被认定为首批广东老字号。
3
战略升级，从单一食盐产业向现代化食品产业转型
如果说精耕食盐赛道，以多元化的优质粤盐产品保障民生，是广盐集团的匠心与使命；那么在传承中创新，跨界调味品赛道，由单一食盐产业向现代化食品产业转型升级，则体现了广盐集团的雄心和魄力。
早在2023年4月，广盐集团推进混合所有制改革的主体单位——广东省广盐集团股份有限公司（以下简称：广盐股份）成功收购广东美味源香料股份有限公司（以下简称：广东美味源），向更为广阔的调味品赛道进军。
广东美味源是一家集研发、生产销售食用香料及高端调味料于一体的企业。2015年曾在新三板挂牌，2022年营收超2亿元，是国内香精香料行业佼佼者之一。其核心产品为应用于调味品企业、食品加工企业、餐饮企业的天然肉类风味调味料及高端复合调味品。
据悉，广盐股份通过自主研发以及与广东美味源联合开发，推出了包括蚝油、复合调味酱等50余款款“粤盐”调味品，产品已进驻广东省内多家连锁超市。2024年，“粤盐”上新了岭海鲜蚝油挤挤瓶800g、柠檬海盐研磨瓶50g、黑胡椒海盐研磨瓶50g等多款产品，为消费者带去便捷、美味新选择。
未来，双方将继续夯实研发合作体系，开发蚝油、复合调味料等大品类调味品，进一步拓宽“粤盐”品牌调味品产品线，并针对餐饮客户、工厂客户开发定制化产品，充分满足不同渠道的多样化需求。
以高质量发展为导向，广盐集团跨界延伸全产业链布局，以“强品牌、增品种、提品质、优服务”为经营战略，全面提升市场竞争力，一跃成为“盐改”浪潮中的增长标杆！
